فوائد البطاطا للعين

البَطَاطا أو البَطَاطِس من أكثر محاصيل الخضراوات انتشارًا في العالم، وواحدة من أشهر الأطعمة، و تحتوي على قيمةٌ غذائية عالية، وقد قام الإنسان بزراعة البطاطا منذ ما يقرب من عشرة آلاف عام، ويوجد منها ألف نوع، وهى محصول غذائي يُزرع في جميع أنحاء العالم، وتحتل المركز الرابع من حيث الأهمية بعد القمح والأرز والذرة.

مكونات ثمار البطاطا

تحتوي البطاطا على نحو 80% من الماء و20% من المواد الصلبة، حيث يشغل النشا 85% من تلك المواد، ويشكل البروتين النسبة المتبقية. كما تحتوي البطاطا على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ج والثيامين والنياسين والريبوفلافين والأملاح المعدنية مثل الصوديوم والفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنيسيوم والحديد والكبريت. وتعتبر البطاطا واحدة من أولى الأطعمة الشعبية في العالم، وهي سهلة الهضم وتحتوي على ألياف ملينة للمعدة، وعند تناولها مسلوقة مع قشرتها فهي أكثر فائدة، حيث تحتوي القشرة على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور والحديد.

الأمراض التي تُصيب العيون

شعيرة العين : الشعيرة هي بثرة تنشأ في أصل حدقة العين، أو دمل صغير يتكون في جفن العين، وعادة ما تكون مليئة بالقيح.

الرمد الحبيبي : هو مرض معد ناتج عن عامل يشبه الجرثومة.

التهاب العنبية : يعني ذلك جميع محتويات العين باستثناء الغلاف الخارجي.

التهاب الملتحمة : عند حدوث التهاب في العين، تتوسع الأوعية الدموية فيها وتبرز بشكل أكبر، مما يجعل العين تبدو محمرة.

تشنج الجفن: هو نوع من اضطراب التوتر البؤري يصاحبه انقباضات مستمرة في مجموعة من العضلات، بحيث تؤدي هذه الانقباضات إلى حركات مشوهة.

جفاف العيون: يحدث جفاف العينين بسبب جفاف الأغشية المخاطية.

التهاب العين : هناك مرض شائع في العيون يحدث بسبب العدوى الفيروسية أو الجرثومية أو من أي كائن دقيق آخر.

التهاب الجفون: يحدث نتيجة خلل في أداء غدد الدهون الموجودة في الجفن.

الفوائد الناتجة من ثمرة البطاطا للعين

1- البطاطا من بين الخضروات الغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية المهمة ومضادات الأكسدة، ويمكن الاستفادة من هذه الخواص التركيبية في علاج بعض أمراض العيون.

يعمل تطبيق شرائحالبطاطا على العين لتقليل الاحمرار الذي يمكن أن يصيب العين، ففي حال وضع بعض شرائح البطاطا على ظهر العين، يمكن استخدامها ككمادات.

تساعد البطاطا في حماية العين من الإصابة بالأمراض الالتهابية مثل التهاب العين، والتهاب الجفن، والتهاب الملتحمة.

عند وضعه ككمادات على العين، يساعد هذا المنتج على تخفيف الهالات السوداء والانتفاخ الذي يحيط بالعينين بشكل كبير.

تساعد البطاطا في إزالة التجاعيد الدقيقة حول العينين، وذلك بفضل الكولاجين الموجود في البطاطا الذي يساعد على تعزيز فعالية فيتامين E-C

تساعد البطاطا في علاج تشنج الجفون، حيث إنها مصدر غني بالمغنيسيوم الذي يساعد على الاسترخاء ومقاومة الإجهاد.

تساعد البطاطا في علاج مشكلة جفاف العينين بفضل احتوائها على فيتامين B6.

يساعد تناول البطاطا على علاج وتقليل حدة الرمد الحبيبي.

 فوائد البطاطا للجسم

 مصدر جيد لفيتامين B6 : تناول البطاطا الحلوة يساعد على الحد من الحمض الأميني في أجسامنا ويقلل من الإصابة بالأمراض التنكسية، مما يحمي من النوبات القلبية.

مصدر جيد لفيتامين C :  يعد المعدن مكافحا لفيروسات البرد والإنفلونزا ومساعدا لتكوين العظام والأسنان، ويساهم في تشكيل خلايا الدم وإنتاج الكولاجين الذي يمنح الجلد مرونة ونضارة، ويساعد أيضا في حماية الجسم من السموم التي قد تسبب السرطان.

البطاطا الحلوة مصدر غني بالحديد : يقوم هذا الشيء بدور فعال في إنتاج الخلايا الحمراء والبيضاء في الدم، ومقاومة التعب.

مصدر غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم : الأمور الأساسية لصحة الشرايين والعظام والقلب والعضلات وتخفيف الانتفاخات في الجسم.

البطاطا مصدر غني بالكاروتين و بيتا كاروتين : تعزز الكاروتينات والبيتا كاروتين البصر، وتعمل كمضادات أكسدة فعالة للوقاية من السرطان وحماية الجسم من آثار الشيخوخة.