فوائد الأفوكادو لصحة القلب

الأفوكادو هي فاكهة صحية للقلب، وعلى الرغم من ارتفاع نسبة الدهون الكلية فيها، فإن معظم الدهون تكون من نوع أحادي غير مشبع، وهو نفس النوع الموجود في زيت الزيتون، كما أن الأفوكادو غنية بالألياف الغذائية وتقدم كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تعد مفيدة للقلب والأوعية الدموية.

الدهون غير المشبعة الاحادية
معظم الدهون في الأفوكادو هي نوع من الدهون غير المشبعة ، و هذه الدهون تزيد صحة القلب ، و هي معروفة باسم الدهون الأحادية غير المشبعة ، حيث تقدم 100 غرام من فاكهة الأفوكادو حوالي 15.4 جرام من الدهون الكلية ، و 9.8 غرام من الدهون الأحادية غير المشبعة ، و 2 غرام من الدهون المشبعة ، و عندما تؤكل هذه الفاكهة تعمل على خفض معدلات الكوليسترول الكلي و LDL ، أو الكوليسترول “الضار” ، بالإضافة إلى ذلك فإنها تميل إلى زيادة نسبة الكولسترول الحميد أو الكوليسترول “الجيد” بشكل طفيف ، وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة.

فيتامينات ب المركبة
الأفوكادو من الفواكه الغنية بفيتامين ب 6 و حمض الفوليك ، و تعمل على تلبية 14 و 22 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها أو DV لكل منهما ، و كذلك فيتامين ب 6 و حمض الفوليك الذي يخدم العديد من الوظائف الهامة في الجسم البشري ، مثل المساعدة في استقلاب الطاقة و تشكيل الحمض النووي و الخلايا الجديدة ، و كلاهما يدعمان صحة القلب .

حمض الهوموسيستين هو حمض أميني يتم تحويله عادة إلى أحماض أمينية أخرى في مجرى الدم. وإذا كانت مستويات الهوموسيستين المتداولة في الدم مرتفعة للغاية، فإن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية يزداد. ويساعد تناول الأطعمة الغنية بالفولات والفيتامينات ب 6 و ب 12 على خفض مستويات الهوموسيستين.

البوتاسيوم
الأفوكادو يحتوي على البوتاسيوم الرئيسي المعدني، وتحتوي 100 غرام من الأفوكادو على نسبة تصل إلى 351 ملليغرام من البوتاسيوم، أو 10% من الكمية اليومية الموصى بها. ووفقا لجمعية القلب الأمريكية، هناك العديد من العوامل التي تؤثر على ضغط الدم، مثل تناول الملح ونوعية وكمية الدهون الغذائية المتناولة وممارسة التمارين الرياضية .

مع ذلك ، يساعد اتباع نظام غذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم بشكل فعال في العلاج. يعتمد هذا النظام الغذائي على تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، حيث تلعب هذه المعادن دورا في استرخاء العضلات.

فيتامين هـ
على الرغم من أن الدراسات العديدة قد أظهرت أن تناول فيتامين هـ في شكل مكملات لا يفيد، وربما يؤذي صحة القلب، إلا أن هذا الأمر غير صحيح بالنسبة لتناول الأطعمة الغنية بهذا المغذي مثل الأفوكادو، حيث يلبي تناول 100 جرام منه 10٪ من الحد الأدنى اليومي الموصى به من فيتامين هـ.

يمكن أن يساعد اختيار نظام غذائي غني بفيتامين هـ على تأخير ظهور أو منع شريان مرض القلب التاجي، وفقا للمكتب الوطني للصحة المكملات الغذائية. كما أن فيتامين هـ يثبط أكسدة الكوليسترول LDL ويساهم في تثبيته على جدران الشرايين .

الألياف الغذائية
أي طعام أو مشروب يحتوي على لا يقل عن 5 جرامات من الألياف الغذائية لكل وجبة، حيث يحتوي 100 جرام من الأفوكادو الطازج على حوالي 6.8 جرام من الألياف الغذائية، ووفقا لمجلس الغذاء والتغذية التابع لمعهد الطب، تناول الأطعمة الغنية بالألياف يخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وخاصة مستويات الكوليسترول الضار.