فطيرة التفاح هي حلى لذيذ يعشقه الكثيرون، ولكنها تحتوي على مكونات مرتفعة السعرات الحرارية مثل الزبدة التي تجعلها غير مناسبة لمتبعي الحميات الغذائية ومرضى السكري. ومع ذلك، فإن تحضير فطيرة التفاح باستخدام زيت الذرة بكمية معقولة يمكن أن يؤدي إلى نتائج رائعة، كما أن التفاح يحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة مثل الحديد المعالج للانيميا ويساعد في تقوية المناعة والوقاية من الأمراض. وللحصول على فوائد الألياف الغذائية التي توجد في قشر التفاح، ينبغي تناولها دون تقشيرها، حيث إنها تساعد على صحة الهضم والأمعاء والتخلص من الدهون الزائدة في الجسم، وهي وصفة بسيطة وسريعة التحضير .
وقت التحضير : ساعة .
وقت الطبخ : ربع ساعة .
عدد الأفراد : 8
المقادير :
– 3 أكواب من الطحين .
– نصف كوب من زيت الذرة .
– ربع كوب من السكر البودرة .
– بيضة .
– ملعقة صغيرة من الفانيليا .
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
– ماء للعجن .
مقادير الحشو :
– ثمرتان من التفاح المقشر المقطع شرائح .
– نصف كوب من السكر .
– ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .
الطريقة :
– تخلط المكونات الجافة معا من الطحين والبيكنج بودر والسكر البودرة .
– يضاف الزيت للطحين والسكر والبيكنج بودر ويفرك بأطراف الأصابع حتى تختلط تماما .
– تفرد عجينة الفطيرة في صينية التارت مع ترك جزء من العجينة مرتفع على الحواف .
– يوزع حشو التفاح والقرفة على العجينة تماما .
