عناصر الالكتورليتات و أضرار نقصانها من الجسم

الإلكتروليتات والكهارل هي المعادن التي تحمل شحنة كهربائية، وعند إذابتها في سوائل الجسم، تتفكك الإلكتروليتات إلى أيونات سالبة أو موجبة الشحنة، التي توفر الجهد اللازم للإشارات العصبية وحركة العضلات، وتحافظ على توازن السوائل في جميع أنحاء الجسم .

توجد الخلايا الحمراء في الدم والبول والأنسجة والسوائل الجسمية الأخرى، وعندما نتعرق أو نتبول أو نتغوط، نخسر بعضًا منها، وبدون هذه الخلايا، ستتعرض خلايانا لللجفاف أو الانفجار، وستتوقف قلوبنا عن النبض، وستتوقف عضلاتنا عن العمل، وستتوقف أدمغتنا عن إرسال إشارات إلى بقية الجسم .

تأثير الالكتروليتات على الجسم

الإلكتروليتات تحتوي على العديد من المعادن المعروفة الموجودة في العديد من الأطعمة، ولكن ليست كلها، ومن الضروري تناول توازن جيد من المعادن المختلفة فينظامك الغذائي

البوتاسيوم هو أحد هذه العناصر ويساعد في تنظيم ضغط الدم وتوازن الأس الهيدروجيني وإيقاع القلب وتقلصات العضلات والنبضات العصبية والتوازن المائي .

يعمل الكالسيوم على تشكيل والحفاظ على عظام وأسنان صحية، ويساعد في تقسيم الخلايا وتقلصات العضلات والدورة الدموية وتجلط الدم وإفراز الهرمونات، ويساهم في نقل الإشارات من الدماغ إلى أجزاء أخرى من الجسم .

يقوم المغنيسيوم بتحويل الطعام إلى طاقة، وإنتاج البروتينات من الأحماض الأمينية، وتنظيم الرسائل العصبية، وإصلاح الحمض النووي، والحفاظ على إيقاع القلب، ومساعدة العضلات على الاسترخاء والتقلص .

الصوديوم يحافظ على توازن سوائل الجسم، والإشارات العصبية، ووظائف العضلات .

يحافظ الكلوريد على توازن الرقم الهيدروجيني، وينقل النبضات العصبية، وينقل السوائل داخل وخارج الخلايا .

الفوسفات يعتبر ضرورياً لنمو الأنسجة وإصلاحها، وإنتاج الطاقة داخل الخلايا، وحركة العضلات، وإنشاء الحمض النووي والحمض النووي الريبي، وتوصيل الإشارات العصبية .

أعراض نقص الإلكتروليتات

زيادة معدل ضربات القلب وعدم انتظامها يمكن أن يحدث بسرعة .
– التعب والخمول .
– الاستفراغ و الغثيان .
– الإسهال أو الإمساك .
– ضعف العضلات أو التشنج .
– التهيج والقلق .
– الصداع .
– الخدر و الوخز .
– الارتباك وصعوبة التركيز .
– الأرق و قلة النوم .
– الشعور بالعطش الشديد .

أفضل المصادر الطبيعية للإلكتروليتات

السبانخ

سواء كانت مطبوخة أو نيئة، السبانخ هي نبتة خضراء مورقة، وهي مصدر جيد للبروتين والألياف غير القابلة للهضم. إن السبانخ غنية بفيتامين أ وفيتامين ج، وتحتوي على العديد من المركبات النباتية مثل اللوتين. بالإضافة إلى ذلك، فإن 100 غرام من السبانخ توفر 16٪ من البوتاسيوم، و 3٪ من الصوديوم، و 10٪ من الكالسيوم، و 20٪ من المغنيسيوم، و 5٪ من الفوسفور .

الموز

الموز غني بفيتامين ج و ب6 ، بالإضافة إلى العناصر النادرة مثل حمض الفوليك ، و حامض البانتوثينيك ، و النياسين ، و الريبوفلافين ، كما أنه يوفر عدة أنواع من مضادات الاكسدة ، و من حيث الإلكتروليتات ، يقدم الموز 10٪ من البوتاسيوم ، 7٪ من المغنسيوم ، 2٪ فسفور ، و 1٪ كالسيوم لكل 100 جرام .

حليب كامل الدسم

كل كوب من الحليب يحتوي على 3.25٪ من الدهون، ويمثل 28٪ من الكالسيوم و22٪ من الفوسفور و10٪ من البوتاسيوم و6٪ من المغنيسيوم و4٪ من الصوديوم .

حليب جوز الهند

حليب جوز الهند هو منتج غذائي عالي القيمة الغذائية ، حيث يحتوي الكوب الواحد منه على نسبة عالية من الفوسفور بنسبة 24٪ والمغنيسيوم بنسبة 22٪ والبوتاسيوم بنسبة 18٪ والكالسيوم بنسبة 4٪ والصوديوم بنسبة 1٪ .