علاقة نقص فيتامين د بزيادة خطر الإصابة بالخرف

يعد الحصول على نظام غذائي صحي أمرًا ضروريًا لصحة الجسم بشكل عام، وليس فقط لصحة الدماغ، وقد يؤدي نقص أيٍ من العناصر الغذائية والمعادن إلى العديد من المشاكل الصحية .

يجب الإشارة إلى أن فيتامين د يعد من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم، وقلة هذا الفيتامين الهام يمكن أن تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، حيث يساعد في تقوية العظام، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والتهاب المفاصل الروماتويدي والتصلب المتعدد .

ليس ذلك فقط، فقد أظهرت دراسة حديثة أن نقص فيتامين د يزيد من خطر تطور مرض الخرف (الخرف، الضعف العقلي)، ويعتبر ضوء الشمس من المصادر الرئيسية لفيتامين د، لذا التعرض المستمر لضوء الشمس يساهم في تقليل الاحتمالية للإصابة بهذا المرض .

زادت أعداد المصابين بمرض الخرف حول العالم، وفي عام 2014 تم إجراء دراسة على مرضى نقص فيتامين د، وتبين أنهم الأكثر عرضة لتطور هذا المرض لديهم، وخلال الدراسة تبين أيضا أن الأشخاص البالغين الذين يعانون من نقص فيتامين د المتوسط يزداد لديهم خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 53%، بينما الأشخاص الذين يعانون من النقص الشديد كانوا أكثر عرضة بنسبة تصل إلى 122% لتطور هذا المرض لديهم .

وفي الوقت نفسه وجد الباحثون أن أكثر من 1600 من الأشخاص ، قد أصيبوا بالألزهايمر وبعض الأنواع الأخرى للخرف بعد مرور 6 سنوات ، وقال الدكتور ديفيد ليولين الباحث في هذه الدراسة : ” نتوقع أن نجد علاقة بين انخفاض مستوى فيتامين د وزيادة خطر الإصابة بالخرف ومرض الألزهايمر ، وهناك حاجة الآن إلى تجارب سريرية لتحديد إذا كان تناول الأسماك الزيتية أو مكملات فيتامين د يمكنها تأخير أو الوقاية من الألزهايمر والخرف ” .

قائمة بالأطعمة الغنية بفيتامين د :
1- الفطر : يتعرض الفطر للشمس طوال فترة نموه، مما يجعله يحتوي على كمية جيدة من فيتامين د، وبالتالي يمكن إضافته إلى النظام الغذائي لتعزيز نسبة فيتامين د في الجسم .

2- الحليب : يعد الحليب من الأغذية الغنية بفيتامين د، وتوفر كوب واحد من الحليب يوميا الكمية اللازمة من هذا الفيتامين، ويجب الحصول عليه بدون أي إضافات حتى تحصل على الفوائد الغذائية الكاملة، وإضافة الحليب إلى الشاي أو القهوة يقلل من قيمته الغذائية .

3- البيض : على الرغم من عدم افتناح الكثيرين لمذاق صفار البيض، إلا أنه يحتوي على كمية جيدة من فيتامين د، لذا ينبغي تناول البيضة كاملة للاستفادة الكاملة منها .

4- منتجات الصويا : تعد منتجات الصويا واحدة من أكثر المصادر غنى بفيتامين د، كما يحتوي حليب الصويا على نسبة عالية من البروتين، وبإضافة كوب منه يوميا، يتم الحصول على الكمية اللازمة من فيتامين د التي يحتاجها الجسم .

5- عصير البرتقال : يعتبر البرتقال واحدا من أفضل الفواكه الغنية بفيتامين د، ولذلك ينصح بتناول كوب من عصير البرتقال يوميا في وجبة الفطور .