علاج وجود البيتا الكاروتين في الدم ” الكاروتينيميا “

الكاروتينيميا أو وجود البيتا-كاروتين في الدم، بالإنجليزية Carotenemia هي حالة سريرية يتميز فيها الجلد بلون أصفر (Xanthoderma)، وترتفع مستويات بيتا-كاروتين في الدم. وفي معظم الحالات، يحدث ذلك بعد تناول كميات كبيرة ومطولة من الأطعمة الغنية بالكاروتين، مثل الجزر والقرع والبطاطس الحلوة. تعتبر حالة الكاروتينيميا شائعة عند الأطفال، وعلى الرغم من أنها غير ضارة في حد ذاتها، إلا أنه يمكن أن تؤدي إلى تشخيص خاطئ لليرقان .

كاروتين هو صبغة تضيف عادة اللون الأصفر على الجلد، ومع ارتفاع مستويات الكاروتين في الدم، يتم زيادة هذا الاصفرار، وقد تكون الكاروتينيميا واضحة بشكل خاص عندما تكون الطبقة القرنية سميكة، أو عندما يتم تمثيل الدهون تحت الجلد بقوة، ويتم تقدير هذه الحالة بسهولة أكثر في الأشخاص ذوي البشرة الفاتحة، وقد تظهر بشكل أساسي كاصفرار في الراحتين والأخمصين في الأفراد ذوي البشرة الداكنة بشكل أكبر، وقد لوحظ مرض الكاروتينيميا في البداية على شخص مصاب بمرض السكري في عام 1904، من قبل فون نوردن، الذي لاحظ ذلك على الطيات الأنفية الشفوية وعلى الراحتين والأخمصين لدى الرجل .

أسباب زيادة البيتا كاروتين في الدم

تظهر الكاروتينيميا الناجمة عن النظام الغذائي في كثير من الأحيان على الرضع والأطفال الصغار، وقد تحفز الأمهات هذه الحالة عن طريق إعطاء أطفالهن كميات كبيرة من الجزر في مستحضرات أغذية الرضع التجارية، وبالإضافة إلى ذلك، فإن النباتيون أكثر عرضة لتطوير الكاروتينيميا من غير النباتيين، وقد تترافق الحالة أيضا مع تناول المكملات الغذائية الغنية بالكاروتين .

علاج زيادة البيتا كاروتين في الدم

الكاروتينيميا هي وجود مستويات عالية من بيتا كاروتين في الدم، وقد يتلون الجلد لونا برتقاليا عند الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة الطبية، ويكون التلون أكثر وضوحا على راحة اليدين وباطن القدمين، طبقا لقسم الطب بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، ويمكن أن تكون الكاروتينيميا نتيجة تناول كميات كبيرة من الأطعمة ذات اللون البرتقالي أو الأصفر أو الأخضر، وبالتالي لعلاج هذه الحالة يجب التقليل أو منع تناول هذه الأطعمة

1- الجزر

يجب تجنب تناول الجزر لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة في مستوى البيتا كاروتين في الدم. فالجزر، الذي يكون لونه برتقاليا، يحتوي على البيتا كاروتين، وهو مركب غذائي يتحول إلى فيتامين أ في جسم الإنسان. يساعد فيتامين أ على الحفاظ على لون الجلد الطبيعي، ولكن تناول كمية كبيرة من الجزر يمكن أن يعطي البشرة لونا أصفر. وكوب واحد من الجزر يحتوي على أكثر من 600٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ .

2- البطاطا الحلوة

يمكن أن يساهم اللون الأصفر أو البرتقالي للبطاطا الحلوة في تجنب الكاروتينيميا، ويجب تجنبها إذا كان هذا أمر من قبل الطبيب، حيث تميل البطاطا والجزر إلى أن تكون من بين أول الخضروات التي يتم إطعامها للرضع، مما قد يؤدي إلى صبغة صفراء على الجلد لديهم، ويشرح عدد 2004 من مجلة ” طب الأمراض الجلدية للأطفال “، أن بعض الآباء قد يظنون أن أطفالهم مصابون باليرقان، ولكنها تكون الكاروتينيميا وهي حالة مختلفة وشائعة عند الأطفال الصغار .

3- القرع

قد يؤدي القرع الشتوي البرتقالي أو الأصفر إلى حالة مرضية تسمى الكاروتينيميا، وبالتالي يتم منع تناول القرع إذا كانت مستويات الكاروتين في الدم مرتفعة جدا. يوفر كوب واحد من القرع الشتوي البرتقالي أو الأصفر أكثر من 7000 وحدة دولية من فيتامين أ، أي ما يعادل 145٪ من الكمية اليومية الموصى بها للشخص .

4- الفاكهة البرتقالية اللون

يشير قسم الطب في جامعة كاليفورنيا بلوس أنجلوس إلى أن الفواكه ذات اللون البرتقالي مثل الشمام والبرتقال تعتبر مصدرًا غذائيًا للكاروتين، ويمكن أن يساعد الحد من استهلاك هذه المواد الغذائية في الحد من مستوياتالكاروتينيميا .

5- الفاصوليا الخضراء

تحتوي الفاصوليا الخضراء على الكاروتين ويمكن أن تؤدي إلى الكاروتينيميا إذا تم تناولها بكميات كبيرة، وفقًا لعدد نوفمبر 2004 من مجلة “طب الأمراض الجلدية للأطفال”، ويمكن أن يخدع لون الخضروات الأخضر الناس، ولكن اللون الأخضر للخضروات يخفي الكاروتين الذي يوجد في الداخل .

6- الخضار الورقية

الخضار ذات الأوراق الخضراء تحتوي على نسب عالية من الكاروتين وفيتامين أ. ويكون فيتامين أ والكاروتين أكثر تركيزا في السبانخ، فكوب واحد منها يحتوي على 377٪ من الكمية اليومية الموصى بها. وهذا ينطبق أيضا على القرنبيط .