عشر أطعمة في طريقها للإنقراض
اكتشف علماء أن التغيرالمناخي يؤدي إلى عواقب عديدة، بما في ذلك إنقراض العديد من الأنواع الحيوانية والمحاصيل الزراعية أيضًا. وفي هذا المقال، سنناقش المحاصيل والأطعمة التي من المتوقع أن تنقرض بعد تغير المناخ العالمي.
أطعمة متوقع إنقراضها:
1- الكرمة (عنب النبيذ): يُزرع 1100 صنف من الكرمة ، و يشكل 1% فقط منها مصدر النبيذ ، و من المتوقع أن ينخفض إنتاج تلك الأصناف بنسبة 85% بسبب تغيير المناخ خلال الخمسين عام المقبلة.
2- الكاكاو: لزراعة الكاكاو، تحتاج إلى ظروف مناخية خاصة من حيث درجة الحرارة والرطوبة، وتنمو في مناطق محددة على جانبي خط الاستواء. ومن المعروف أن تلك المناطق تشهد تقلبات مناخية عديدة، ومن المتوقع أن يتراجع إنتاج الكاكاو بنسبة تتجاوز 50%.
3- القهوة: تعد القهوة واحدة من أشهر المشروبات في العالم. شهدت أمريكا اللاتينية تغيرات مناخية عديدة التي أثرت على زراعة القهوة في المنطقة. وبالتالي، تؤثر على الكائنات الملقحة أيضا. من المتوقع حدوث انخفاض حاد في إنتاج القهوة في السنوات القادمة.
4- المحاصيل اللوزية: يعتبر المشمش والخوخ والكرز من أكثر الفواكه التي تتأثر بالتغيرات المناخية، ويتسبب الصقيع في تدمير هذه المحاصيل، على الرغم من أن موجات الدفء غير الطبيعية في فصل الشتاء تجعلها تزدهر.
5- الموز: زراعة الموز تحتاج إلى درجات حرارة معتدلة وتوفر مستمر للماء، ولكن بسبب تغير المناخ ونقص المياه، يواجه المزارعون مشكلة كبيرة في زراعته.
6- الطحين و الذرة و الأرز: تعد هذه المحاصيل الأكثر استهلاكا على الإطلاق، ويزداد الطلب عليها يوما بعد يوم، ولكن نتيجة التغير المناخي في العالم، ستواجه تلك المحاصيل العديد من العقبات للنمو.
7- الحمص: إنتاج الحمص يتطلب كمية كبيرة من المياه، فلإنتاج 228 غراما من الحمص، يحتاج حوالي 2000 لتر من الماء، وبالتالي، إنخفاض كمية المياه سيؤدي إلى تقليل إنتاج الحمص.
8- فول الصويا: يعد فول الصويا واحدا من أهم المصادر البروتينية المهمة في النظام الغذائي، كما أنه يستخدم كوقود حيوي ويمثل أكثر من 90% من مصادر الزيوت في الولايات المتحدة. ومن المتوقع أن ينخفض إنتاجه بنسبة 40% بحلول عام 2100 إذا لم تتم مكافحة انبعاثات الغازات الدفيئة إلى الجو.
9- الأفوكادو: تعتبر فاكهة الأفوكادو من الفواكه الأكثر شعبية في العديد من الدول، وتحتاج هذه الفاكهة إلى ما لا يقل عن 34 لترا من الماء لينمو منها 28 غراما، وهذا يعني أن الحبة الواحدة منها تحتاج إلى حوالي 270 لترا من الماء. والمكسيك وكاليفورنيا في الولايات المتحدة الأمريكية هما الموطن الأصلي لنمو فاكهة الأفوكادو، ولكن بسبب تغيرات المناخ وتراجع منسوب المياه في تلك المناطق، فمن المتوقع أن يقل إنتاج هذه الفاكهة أيضا بسبب عدم توفر الماء الكافي لها.
10- الفول السوداني: يحتاج إنتاج الفول السوداني إلى شروط قاسية، مثل درجات حرارة معتدلة والري وأنظمة بيئية محددة، ومن بين أشهر بيئاته الولايات المتحدة الأمريكية التي تواجه عادة موجات من التغيرات المناخية مثل الحر والجفاف، ومن المتوقع أن ينقرض الفول السوداني في فترة قصيرة.