عشرة دهون تحمي صحتك و تخلصك من زيادة الوزن
غالبا ما يفكر الناس أن الدهون هي العامل الرئيسي في زيادة الوزن، دون أن يفرقوا بين الدهون المفيدة التي يحتاجها الجسم والدهون الضارة التي تسبب زيادة الوزن. في هذه المقالة، سوف نتحدث عن عشرة أنواع من الدهون المفيدة لصحة القلب والتي تساعد في إنقاص الوزن .
يشير مصطلح السمنة إلى زيادة الوزن عن الوزن الطبيعي نتيجة تراكم الدهون في مناطق محددة من الجسم، ويحدث هذا نتيجة لعدم توازن بين الطاقة التي تم تناولها والطاقة التي تم استخدامها في الجسم .
ثانياً أسباب زيادة الوزن : تلعب عدة عوامل دورًا بارزًا في زيادة الوزن، من بينها العوامل النفسية والمرضية وعوامل أخرى مرتبطة بنمط الحياة والطبيعة البشرية .
أولاً العوامل النفسية : أشار الأطباء إلى أن هناك مجموعة من الأشخاص الذين يعانون من توتر نفسي يتناولون كميات كبيرة من الطعام، مما يزيد من احتمالية زيادة الوزن لديهم .
ثانياً العوامل المرضية : مثل الإصابة بتشوه في وظيفة الغدد الصماء واضطرابات الغدة الدرقية، وأحيانا تساعد بعض الأدوية والعقاقير في زيادة الوزن .
ثالثاً عوامل وراثية : تسبب الجينات التي يرثها الأبناء من الآباء زيادة الوزن، وإذا كان أي شخص في العائلة يعاني من السمنة، فمن المحتمل أن يصاب أفراد آخرين من الأسرة بالسمنة أيضًا .
رابعاً عوامل ترتبط بنمط الحياة : وهنا يجب الإشارة إلى عدة عوامل بينها:
* النمط الغذائي : يؤدي الإقبال على تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية مثل الوجبات الجاهزة والأطعمة المحمرة التي تفتقر إلى الألياف والمعادن والفيتامينات إلى تراكم السعرات الحرارية في الجسم، مما يتسبب في صعوبة حرقها وتحولها إلى كتل دهنية .
* قلة النشاط البدني : يعود السبب في الخمول والكسل وعدم ممارسة التمارين الرياضية اليومية .
موقع طبي : هناك عشرة أنواع من الدهون التي تحمي صحتك وتساعدك في التخلص من الوزن الزائد: نشر الموقع الطبي `هيلثيستا` قائمة بأنظمة غذائية تحتوي على مجموعة من الدهون المفيدة لصحة الجسم، والتي تعمل على تعزيز الشبع بسرعة نظرا لأنها غير مشبعة، وتحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع الكولسترول والسكتة الدماغية، وفقا للقائمة التالية
* أولاً ثمرة الأفوكادو : ثمرة الأفوكادو غنية بالدهون أحادية التشبع التي تساعد على تنظيم نسب الكوليسترول في الدم وتحمي الجسم من الكوليسترول الضار، ويمكن استهلاكها بأكثر من طريقة، مثل تناولها كعصير أو إضافتها إلى طبق السلطة .
* ثانياً زيت جوز الهند : ثمرة جوز الهند مميزة، ويتم استخلاص زيت جوز الناريج منها، ويستخدم في عدة أغراض مثل الطهي والعناية بالشعر. تتميز هذه الثمرة بتركيبتها الغذائية الفريدة المعروفة بـ `ثلاثي الغليسريد المتوسط`، ويعود تميز هذا الزيت إلى قابليته العالية للذوبان في الماء، حيث لا يتراكم ويحترق بسرعة كوقود، ويعزز عملية الهضم بنسبة 15%، وهذا يختلف عن الدهون الأخرى التي لا تذوب في الماء وتتراكم في الجسم .
* ثالثاً سمك السلمون : يوصي الأطباء دائمًا بتناول المأكولات البحرية لأنها غنية بالأحماض الدهنية الغير مشبعة أوميجا 3، ويعتبر سمك السالمون الأكثر فائدة لأنه غني بالدهون التي يحتاجها الجسم، ويمكن تناوله بأكثر من طريقة، سواء كان مشويًا أو مدخنًا .
* رابعاً الزبد : يفضل استخدام زبدة مصنوعة من منتجات الألبان، فهي غنية بعدة فيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين H. تمتاز هذه الفيتامينات بسهولة امتصاصها وسرعتها، بالإضافة إلى احتوائها على حمض لينوليك الدهني الطبيعي الذي يساعد في منع زيادة الوزن .
* خامساً زيت الزيتون : يعد زيت الزيتون من بين الدهون الأكثر فائدة لصحة الجسم، حيث يساعد على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم، ولذلك ينصح باستخدامه في إضافته إلى الفول أو السلطة .
* سادساً زيت بذور الكتان : يعتبر زيت الأوميغا 3 غنيًا بالدهون الصحية ويمكن تناوله عن طريق إضافته إلى طبق السلطة .
* سابعاً المكاديميا : تحتوي المكاديميا على الألياف التي تساعد على إنتاج البروتين وتحمي القلب من الأمراض، كما تمنح الشعور بالشبع وبالتالي تقلل من كمية الطعام المتناولة وتساعد على خفض الوزن .
* ثامناً اللوز : يحتوي اللوز على العديد من العناصر الغذائية مثل الأحماض الدهنية أحادية التشبع والفيتامينات والمعادن والمغنيسيوم والكالسيوم، ولذلك يساعد في الوقاية من أمراض القلب .
* تاسعاً البيض : البيض هو عنصر غذائي غني بالبروتين، ويحتوي صفار البيض على دهون غنية بالفيتامينات مثل فيتامين “أ” وفيتامين د وفيتامين “ب6″، وكذلك على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم مثل الكالسيوم والزنك .
*عاشراً زبدة المكسرات : تحتوي زبدة المكسرات على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل حمض الفوليك ومضادات الأكسدة والفيتامينات التي تغذي القلب وتزيد الطاقة الإيجابية في الجسم. ويمكن صنع زبدة المكسرات عن طريق طحن المكسرات، ولكن يجب تجنب إضافة كميات كبيرة من السكر إليها لأن ذلك يؤثر سلبا على صحة الجسم .