كريمة الخفق أو الكريم شانتيه هي أحد أهم مزينات التورتات و الكيكات و أنواع أخرى من الحلويات كالبسبوسة و الكنافة و أيضا التشيز كيك و الآيس كريم ، و لذلك فهي هامة لعمل أنواع كثيرة من الحلويات و هي تستخدم حتى مع تزيين الفاكهة ، و لذلك يكون من المفيد لكل ربة منزل و كل محب لعمل الحلويات المنزلية تعلم طريقة صنعها في المنزل بمقادير بسيطة و وقت قليل ، و يمكن بعد صنعها و وجود كمية كبيرة منها أن تضيعها في أكياس و تستخدميها في وقت لاحق ، و لذلك قررنا اليوم أن نذكر لحضراتكم طريقة عمل كريمة الخفق في المنزل .
مقادير عمل كريمة الخفق :
3/4 كوب حليب
1/4 كوب سكر بودرة
1/4 كوب ماء بارد
ملعقة كبيرة جيلاتين
ملعة كبيرة فانيليا
الطريقة :
يتم إضافة الماء إلى الجيلاتين وخلطهما معًا حتى يتشبع الجيلاتين بالماء
يتم تسخين الحليب مع التحريك المستمر والانتباه لعدم حرقه
3-إضافة الجيلاتين إلى الحليب
خلط الفانيليا والسكر مع الحليب والجيلاتين
5- يجب تركهم حتى يبردوا تمامًا ثم وضعهم في الثلاجة واستخدامهم بعد ذلك .
فوائد الحليب :
يحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم كالبروتينات و الكالسيوم و المعادن و الفيتامينات ، و بفضل هذه المكونات خاصة الكالسيوم فهو يحافظ على صحة العظام و الأسنان و يقوي العضلات و يقلل من التعب و الإجهاد و يساعد في الحصول على جسم صحي و عند تناول الحليب منزوع الدسم يساعد في فقدان الوزن .
أضرار الحليب :
يمكن أن يؤدي تناول الحليب بكميات كبيرة إلى ظهور حب الشباب أو زيادة الوزن، خاصةً عند تناول الحليب الكامل الدسم .
