حلي المهلبية من اكثر الحلويات المحبوبة خاصة لدي الاطفال ، لانها تمتاز بطعم مميز وبمكونها الحليب ، فاذا كان طفلك لا يشرب الحليب يمكنك تعويض هذا النقص بعمل المهلبية السريعة ستعوضه عن ذلك ، كذلك الكبار المهلبية لديهم حلي طعمه شهي يذوب بالفم وجميل ، لذا تعرفي على طريقة تحضيرها بتميز وسهولة .
المقادير :
– حليب سائل
– سكر
– نشا
– حليب بودرة
– ماء
– حبوب هيل
– ماء ورد
– كاسترد للتزيين
طريقة التحضير :
ضعي النشا جانبًا ليذوب في كوب من الحليب البارد .
يتم وضع باقي الحليب في وعاء على النار، ويتم إضافة الهيل والسكر، ويتم التحريك حتى يذوب السكر تمامًا .
يضاف خليط النشا إلى خليط السكر والحليب على النار، ويستمر الخليط في التحريك حتى يغلي ويصبح سميكًا .
أضيفي ماء الورد وحركي الخليط جيداً، ثم ارفعيه عن النار .
اسكبي الخليط في أطباق التقديم وزيّنيه بالكاسترد .
ضعي الأطباق في الثلاجة حتى يتماسك الخليط، ثم قدميه باردًا .
فوائد الحليب :
– يحتوي على :
– نسبة عالية من المعادن
– العديد من مضادات الاكسدة
– الكالسيوم
اضرار الحليب :
قد يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى فقدان الوزن، لذا يجب استخدامه بحذر وبكميات مناسبة .
