– “أصبح بإمكانكم الآن صنع المعجنات في المنزل وأن تكون لذيذة جدًا دون الحاجة إلى الذهاب إلى المخبز وشرائها، وقد حرصنا على تقديم المعجنات بالسمسم لكم لأنها من ألذ المعجنات المعروفة والتي يطلبها الجميع .
المقادير :
– نصف كيلو دقيق
– كوب ماء دافئ
– خميرة بمقدار معلقة
– سمسم
– سمن
– سكر
– ملح
– بيضة واحدة
طريقة التحضير :
احضري إناء كبيرا وقومي بخلط الدقيق مع الملح والسكر، ثم أضيفي الخميرة والسمن والماء والداف .
– اخلطي تلك المكونات، ثم اتركيها لتخمر لمدة ساعة .
– بعد ان تخمر قومي بجعلها على اشكال كور .
– اخفقي البيضة في طبق .
– ادهني وجه الكور بالبيض ثم رشي السمسم مع السكر واتركيها لعشر دقائق .
– ادخليهاالفرن حتي يحمر وجهها .
فوائد السمسم :
يحتوي السمسم على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بما في ذلك:
– فسفور
– كالسيوم
– مغنسيوم
– فسفور
– حديد
– فيتامينات (ب ، ب2 ، ب6 ، ح )
اضرار السمسم :
لا ينبغي تناول السمسم للأشخاص الذين يعانون من الإسهال، فهو يعمل كملين .