المقادير :
– ارز
– زيت
– كوسة
– باذنجان
– طماطم
– فلفل
– عصير طماطم
– بصل
– بقدونس
– شبت
– كسبرة خضراء
– توابل (ملح، فلفل، كمون، بهارات، كسبرة جافة)
– شوربة للطهي
– ملعقة صلصة
– شرائح طماطم
– زبدة
طريقة التحضير :
فوائد البصل :
يعتبر البصل مطهر عام ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية امثال:
– فيتامينات (أ. ب. ج)
– فسفور
– حديد
– الكالسيوم
– تنظيم نسبة السكر في الدم، مادة الكوكونين
اضرار البصل :
ينبغي عدم تناول البصل بكثرة من قبل مرضى الضغط والسكري