طريقة عمل محشي الكوسا

محشي الكوسا او القرع كما يسمى في بعض البلدان طعام مفيد جدا لصحة الانسان اقدم لكي وصفة جديدة لاعداد محشي الكوسا التقليدي وهي محشي الكوسا بالارز واللحم المفروم

مقادير محشي الكوسا

كيلو من الكوسا متوسطة الحجم
3حبات طماطم مقطعة
3 حبات فلفل رومي مقطع
2كوب ارز ابيض
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
2ملعقة طعام معجون طماطم
ملح/فلفل/كمون/بهار حلو
ربع كوب ماء
نعناع مجفف
مرق لحم اودجاج

طريقة محشي الكوسا

تقشير الكوسا باستخدام سكين ثم قطع رأسها وقاعدها
يتم تجويفها باستخدام مقشرة البطاطس ومن ثم يتم شطفها بالماء
لعمل الحشوة :
تحمر البصلة على النار
يتم إضافة اللحم المفروم والتوابل إلى الخليط ويترك لينضج
يتم إضافة الأرز والفلفل والطماطم والنعناع، ثم يقلب المزيج جيدًا
يتم إضافة معجون الطماطم إليها مع التقليب وإضافة الماء
يرفع من النار ويترك حتى يبرد
تضاف الحشوة الى الكوسا بتعبئتها
ترص الكوسة في قدر بشكل طولي
يتم إضافة مقدار من المرق ووضعها على النار حتى تنضج
تقدم ساخنة بجوار انواع المحاشي الاخرى

نوع الوجبة :
وجبة رئيسية

القيمة الغذائية للوجبة:
لا شك في أن الكوسا هي طعام مفيد جدًا للكبار والصغار
يتم إضافة اللحم والفلفل لتحسين طعم الطعام بالنسبة لبعض الأطفال الصغار الذين لا يحبونه
تناول الكوسا

سر الخلطة :
يجب عدم ملء الكوسا بالحشوة حتى النهاية لتجنب خروج الحشوة خلال التسوية