محشي البطاطس اكلة جديدة لا يعرفها الكثيرون ولكنها منتشرة في الشام لها مذاق مختلف ادعوكم لتجربتها وها هي الوصفة
المقادير:
كيلو ونصف بطاطس صغيرة مستوية الشكل
2 كوب ارز ابيض
عصير طماطم
ربع كيلو لحم مفروم
ملح/فلفل اسود/بهارات مختلفة
بقدونس وكزبرة خضراء
بصلة مقطعة
ثوم مفروم
طريقة التحضير:
يتم تحمير البصل على النار في قدر حتى يصبح ذهبي اللون
يضاف اليه البقدونس والكزبرة المقطعة
ويقلب جيدا
يضاف اليه اللحم المفروم والتوابل
يترك حتى ينضج اللحم
يضاف اليه الارز وعصير الطماطم والثوم
قم بتقليبه جيدا واتركه على النار لمدة 10 دقائق
يُضاف إليه البهارات ويترك حتى يبرد
يتم تقشيرالبطاطس وقطع رأسها وتجويفها بالسكين للسماح بالحشو
يتم إضافة الحشوة داخل البطاطس وترتيبها في قدر
يضاف المرق إلى المكوناتويُغطى الكل بالمرق، ثم يُطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
ضعها في طبق التقديم إلى جانب اللحم أو الدجاج
الوجبة تكفي من 6:8 اشخاص
القيمة الغذائية للوجبة :
لا ينصح بها لمتبعين الحمية الغذائية
تحتوي الوجبة على كمية كبيرة من النشويات
سر الخلطة :
في اختيار البطاطس الجيدة والصالحة للحشو وتجويفها