استخدم الجزر في الكيك الحلو منذ العصور الوسطى، حيث كانت المحليات نادرة ومكلفة في ذلك الوقت. أما الجزر فكانت تحتوي على مزيد من السكر وتكون متوفرة بكثرة لذا استخدمت في صنع الحلويات. أقدم وصفة معروفة لكعكة الجزر كانت في عام 1892. ووفقا للتراث السويسري، فإنها واحدة من الكعك الأكثر شهرة في سويسرا، وخاصة في مناسبات أعياد الميلاد للأطفال. فيما يلي وصفة سهلة وبسيطة لكعكة الجزر. يجب أن تجربيها
المقادير :
– 4 بيضات
– كوب وربع سكر
– 2 كوب دقيق
– 2 كوب جزر مبروش
كوب ربع جوز محمص ومكسر
– كوب زيت
– 2 ملعقة بيكنج بودر
– 2 ملعقة قرفة
– ملعقة فانليا
– ذرة ملح
طريقة التحضير :
اسكبي الخليط على الدقيق وقلبيهم معًا حتى يتجانسوا
فوائد البيض :
البيض معروف بفائدته الغذائية الهامة لدي الجميع وذلك لان :
– البيض يحتوي على قيتامين d، a
يحتوي صفار البيضة على 60 سعرة حرارية
– والبياض يحتوي على 16 سعرة
يعتبر البيض مفيدًا جدًا للنساء الحوامل والمرضعات لتعزيز نمو الجنين وضمان توفير غذاء كامل له
اضرار البيض :
اثبتت بعض الدراسات ان التناول المتزايد من البيض يزيد نسبة الكوليسترول ويكون خطير لمرضي السكر ، ونصحت الدراسات بالتناول المعتدل له