واحدة من أشهى الحلويات التي يمكنك تقديمها في شهر رمضان المبارك هي طبق جوز الهند بالتمر. يتكون هذا الطبق من كرات التمر اللذيذة المغطاة بجوز الهند ومعطرة بماء الورد. يمكنك إعداد هذا الطبق بسهولة باستخدام مكونات بسيطة تتوفر في منزلك، خاصة في شهر رمضان الكريم الذي يعرف بكرمه وسخاءه. سيستغرق تحضير هذا الطبق حوالي 20 دقيقة. تابعي معنا لتتعلمي كيفية إعداد طبق جوز الهند بالتمر الشهي، ولكن قبل ذلك يجب عليك تحضير المكونات بنفس الكميات، وإذا كنت ترغبين في تقليل الكمية يمكنك ذلك مع مراعاة التوجيهات ..
مكونات طبق الحلوى كرات جوز الهند مع التمر
– قومي بتحضير ربع كوب من حليب مركز .
يجب إعداد ربع كوب من الدقيق .
عليكِ تحضير كوب كامل من جوز الهند .
– قومي بتحضير هيل ملعقة صغيرة .
عليكِ تحضير ملعقة واحدة فقط من ماء الورد .
يجب تحضير 500 جرام من معجون التمر .
كيفية تحضير كرات جوز الهند بالتمر
الخطوة الأولى هي تحضير وعاء عميق، ثم وضع كمية الحليب التي تم تحضيرها في الوعاء وإضافة الطحينة مباشرة، والتقليب جيدا. ثم يتم إضافة جوز الهند والهيل وماء الورد والكميات المحددة التي تم تحضيرها، ومن ثم يتم خلط جميع المكونات جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا. يفضل استخدام شوكة للخلط بدلا من ملعقة وخلط المكونات في اتجاه واحد .
الخطوة الثانية هي وضع الكميات المذكورة سابقا وخلطها جيدا، ثم إضافة معجون التمر الذي تم إعداده مسبقا، ومن ثم مواصلة التقليب لفترة طويلة، وتأكد من أن الخليط متجانس. إذا أردتي إضافة بعض البهارات مثل القرفة أو اليانسون حسب رغبتك، فلا يؤثر ذلك على المذاق النهائي .
الخطوة الثالثة .. الآن، يجب أن تأخذي كمية صغيرة من الخليط وتشكليها على شكل كرة دائرية، ثم تضعي الكرة داخل طبق عميق يحتوي على جوز الهند وتغمريها بالكامل داخله، ثم تحركي الكرة بحركات دائرية من جميع الاتجاهات للتأكد من تغطية الكرة بجوز الهند بالكامل، ويجب تحويل كل الخليط إلى كرات مغمورة بجوز الهند. يفضل غمر الكرات مباشرة بعد تشكيلها دون الانتظار لتشكيل الكرات كلها ومن ثم غمرها بجوز الهند، لأن الكرات ستكون أكثر قدرة على الالتصاق بجوز الهند بعد تشكيلها مباشرة .
الآن حان الوقت لإتمام الخطوة الأخيرة، وهي وضع كل الكرات المغمورة بجوز الهند في طبق العرض الخاص بك واتركيها لمدة ساعات حتى تصبح أكثر تماسكا، وسوف تكون جاهزة للتقديم على الطاولة .