الكباب من الاكلات الطيبة والمشهية برائحتها الرائعة ، يمكنك القيام بعمل الكباب بالمنزل بطريقة مختلفة ومميزة مع اضافة قيمة غذائية للحوم عن طريق اضافة الخضروات كالبطاطس والبصل للطبق ، وبدون احتياج للشوي فقط اناء للطهي علي النار العادية وستحصلين على طبق كباب حلة مشهي ورائع بالمنزل.
المقادير
– 300 جرام لحم مكعبات
– 200 جرام بصل مكعبات
– 100 جرام بطاطس مكعبات
– حبة طماطم مبشورة بدون قشر
– توابل (ملح ، فلفل)
طريقة التحضير :
– ضعي البصل في إناء على النار لمدة ربع ساعة حتى يأخذ اللون البني.
– ضيفي مكعبات الحم على البصل وشوحيهم قليلا.
– ضيفي الطماطم المبشورة وقلبيها.
– نضيف لترا واحدا من الماء إلى الخليط ونقلبه، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة تقريبا على نار متوسطة (يتم إضافة المزيد من الماء عند الاحتياج).
– ضيفي مكعبات البطاطس قبل نضج اللحم واتركيها حتى تمام النضج ثم ضيفي التوابل.
فوائد اللحوم :
تحتوي على العديد من البروتينات، الفيتامينات، المعادن، الدهون، الكربوهيدرات.
اضرار اللحوم:
– زيادة تناول اللحوم قد يسبب العديد من المشاكل، بما في ذلك أمراض القلب والشرايين، والإصابة بالأورام السرطانية