شوربة الشوفان بالدجاج للتخسيس
في أغلب الأوقات، ما يطلق عليه الحمية أو الوصفات ذات السعرات الحرارية المنخفضة يتم اللجوء إليها لخسارة الوزن ولكنها لا توفر للجسم متطلباته، حيث إن من يرغب في خسارة الوزن يكون في حاجة بالتأكيد إلى الحصول على تغذية جيدة من أجل البقاء بصحة جيدة، وهو ما لا يعني أنه ينبغي الامتناع تمامًا عن تناول الدهون أو جميع ما يحتاج إليه من السعرات الحرارية، وحين اتباع نظام غذائي للتخسيس، ينبغي أن يكون ذلك النظام الغذائي سليم ومتوازنًا بين جميع الأشياء.
تحتوي وصفة الشوفان على الألياف، في حين تزود الدجاج الجسم بالبروتينات الهامة التي يحتاجها، بالإضافة إلى فوائد الخضروات مثل الكراث والثوم الصحية، إذ يعتبر الكراث مفيدا لصحة الجسم، وتعتبر هذه الوصفة غنية بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وقليلة الدهون
إلى جانب كونه غنيا بالألياف التي تمنح شعورا بالشبع لفترة طويلة، يتميز الشوفان بالعديد من الفوائد مثل تحسين عملية الهضم وحالة الأمعاء، والوقاية من حالة الإمساك التي تحدث أحيانا بسبب اتباع أنظمة للتخسيس، كما يعد من أهم مصادر الطاقة التي يحتاجها الجسم في ظل تقليل الكميات التي يتم الحصول عليها من الطعام.
تناول الشوفان بانتظام يحميك من مخاطر السمنة ويقلل من خطر الإصابة بداء السكري، كما يعزز صحة البشرة ويقوي وظائف القلب، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية. كما يعتبر فعالا بشكل كبير في حماية الأطفال من خطر نوبات الربو.
طريقة شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم
هذه شوربة الشوفان للتخسيس صحية وغذائية ولذيذة، ستجعل من يتناولها يشعر بالسعادة من جوانب عديدة، بالإضافة إلى أن العديد من الأشخاص يفضلون استخدام لحم الدجاج منزوع الجلد، ويفضلون أن يكون جزء الصدر، وذلك بسبب احتوائه على دهون وسعرات حرارية أقل بكثير من أجزاء الدجاج الأخرى. هذا النوع من العصيدة ليس ثقيلا على المعدة، وإذا تم إعداده بشكل حار جدا، فسيساعد على حرق الدهون والسعرات الحرارية في الجسم. إذا كنت تفضل تناول الأطباق الصحية اللذيذة، فإن هذا الطبق سيكون مناسبا للغاية. فيما يلي شرح لطريقة إعداد شوربة الشوفان بالدجاج للرجيم:
المكونات
- يتم استخدام مائتين وخمسين جرامًا من قطع الدجاج المقطعة مكعبات (منزوعة الجلد والعظام ويفضل أن تكون من الصدر).
- من اثنان إلى ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من الشوفان.
- يجب تناول ثلاث إلى أربع ملاعق من الكراث.
- يستخدم من ثلاث إلى أربع فصوص من الثوم المفروم.
- ملح حسب الحاجة.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل.
- تكفي هذه الكميات لإعداد حساء واحد لشخص واحد.
طريقة التحضير
- يتم قطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة وغسلها جيدًا.
- يتم تقشير وتقطيع الكراث.
- تضاف قطع الدجاج المقطعة والكراث والثوم المفروم والملح ومسحوق الفلفل في وعاء أو قدر، ثم يسكب حوالي ٣٠٠ مل من الماء ويقلب جيدا
- يتم وضع القدر على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- عندما تنضج قطع الدجاج، يتم إضافة الشوفان مع التقليب الجيد للمكونات.
- يتم طهي الحساء على نار متوسطة لمدة من اثنين إلى ثلاث دقائق ثم يتم رفعه من على النار.
- يتم تقديمه ساخناً.
ملحوظة هامة
- سوف يكون ذلك الحساء لذيذًا للغاية ولن يحتاج إلى أية توابل إضافية، ولكن من الممكن أن يتم إضافة المزيد من التوابل وجعلها أكثر قوة وذلك وفق الرغبة.
- يجب تجنب إضافة كمية كبيرة من الشوفان، حيث ستتحول إلى عصيدة. يكفي استخدام ما بين ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة للغرض المطلوب. ومن يرغب في شوربة أكثر سمكا، يمكنه إضافة بضع ملاعق صغيرة من الشوفان
شوربة دجاج و شوفان صحية
يعتبر وعاء حساء الدجاج المطهو على البخار من أفضل وصفات الشوربات الصحية للرجيم، حيث يعمل على تحسين الشهية وتهدئة العديد من المشاكل الصحية مثل التهاب الحلق والحفاظ على رطوبة الممرات الأنفية، بالإضافة إلى تخفيف أعراض البرد والإنفلونزا. كما أن حساء الدجاج والشوفان المليء بالخضروات يساعد في التعافي السريع من المرض، وهو صحي ومغذي ولذيذ المذاق. ويمكن استخدام هذه الوصفة لإعداد وجبة تكفي لأربعة أشخاص
المكونات
- كيلو جرام من أرجل الدجاج (الدبوس).
- حبة بصل متوسطة.
- حبتان من الجزر متوسطتي الحجم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الشوفان.
- ثلاث ملاعق من الملفوف المغسول والمقطع.
- نصف كوب من حبات الذرة الحلوة.
- كوب خيار واحد صغير منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة كبيرة دقيق الذرة.
- ورقة واحدة من الغار.
- حبتان فلفل ملون مقطع ألوان.
- — مقدار ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل.
- عشرة أكواب من الماء.
طريقة الإعداد
- يتم غسل الدجاج جيداً.
- يتم تقشير الجزر وغسلها وقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى شرائح.
- توضع سبعة أكواب من الماء في وعاء عميق.
- يتم إضافة أوراق الغار والفلفل والجزر والبصل ودبابيس الدجاج.
- يترك الحساء على نار متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة
- يتم تصفية المرق وتركه جانبًا، مع أخذ الدجاج ونزعه من العظم والجلد وفرم اللحم.
- يتم إخراج أوراق الغار وحبوب الفلفل، ولكن يُهرس كل من الجزر والبصل.
- في تلك الأثناء ينقع الشوفان في كوبين من الماء لمدة خمسة دقائق.
- يتم ذوبان دقيق الذرة في كوب من الماء.
طريقة إعداد الشوربة
- يتم تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة على نار هادئة، ويتم استخدام زيت الزيتون لأنه يجعل الحساء صحيًا أكثر.
- تقلى حبات الذرة الحلوة لمدة ثلاث دقائق.
- تصفية الماء من الشوفان المنقوع.
- يتم إضافة الشوفان إلى المقلاة ويطهى لمدة خمس دقائق.
- يضاف المزيج الذي تم إعداده مسبقًا إلى الطعام ويتم الاستمرار في الطهي لمدة نصف ساعة إضافية.
- يتبل المزيج بالملح ومسحوق الفلفل.
- يتم إضافة الدجاج المفروم والجزر المهروس والبصل إلى خليط الشوفان ويترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق إضافية.
- يتم إضافة الدقيق المذاب ويطهى لمدة دقيقة ثم يتم رفعه عن النار.
- تضاف الكزبرة المفرومة مع التقليب.
- تقدم الحساء ساخنة ومزينة بمكعبات الخيار.