يعتبر السمك المشوي واحدًا من الأطباق السهلة التحضير، ونقدم لكم وصفة لوجبة سهلة لكنها لذيذة جدًا ومفيدة أيضًا، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي .
المقادير :
– كيلو جرام من سمك الفيليه
– ملعقة كبيرة دقيق
– ملعقة كبيرة من حليب جوز الهند
– حبة بصل وسط
– فص ثوم مهروس
– معلقة كبيرة قشدة
– ملح وبهارات
– زيت ذرة
– معلقة صغيرة كاري
طريقة التحضير :
– قومي بتتبيل السمك بالملح والبهارات ثم ضعيه في الدقيق
– ضعي وعاء على النار يحتوي على كمية قليلة من الزيت
ضعي السمك في الزيت حتى يتحمر على نار عالية، ثم ارفعيه جانبا بعد ذلك
– قم بتحمير البصل والثوم بدلا من السمك في نفس القدر
– ضيفي للبصل والثوم السمك والكاري وجوز الهند و القشطة وقلبيهم
– اتركي الخليط على النار لمده 5 دقائق
– قومي بتزيين الطبق حسب الرغبة، يمكن بالبقدونس المفروم
فوائد جوز الهند :
– غني بالمعادن والألياف
– غني باليود
– غني بالبروتين ومغذ
اضرار جوز الهند :
– يزيد نسبة الكولسترول
– مشبع بالدهون