تعد سلطة سيزر واحدة من أشهر الأصناف التي يقدمها ماكدونالدز، والتي يشتريها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم. ويمكن اليوم تحضير هذه السلطة في المنزل بنفس الجودة التي تقدمها العلامات التجارية الشهيرة، إذ تتكون من خليط من الجبن والدجاج وزيت الزيتون، وتتمتع بمذاق لذيذ وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة.
طريقة تحضير سلطة سيزر مثل ماكدونالدز
يمكن تحضير سلطة سيزر في المنزل لضمان جودة المكونات، وذلك عن طريق اتباع المقادير والطريقة التالية
مقادير الوصفة:
1- قطعة كبيرة من صدور الدجاج يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
يضاف كمية قليلة من الملح على حسب الرغبة.
3- فلفل أسود على حسب الرغبة.
4- فصين ثوم.
الكمية المناسبة من ورق الخس حسب المقادير.
6- كمية من الجبن المبشور.
يتم استخدام 5 ملاعق طعام كبيرة من المايونيز.
8- ملعقة طعام من الخل الأبيض.
9- عدد 2 رغيف من الخبز
عشرة- كمية ثلاث ملاعق طعام كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير الوصفة:
يتم تقطيع الخبز إلى قطع كبيرة في الحجم باستخدام السكينة.
يتم وضع الخبز في صينية مناسبة ويتم دحنه بكمية قليلة من الزيت ورشة قليلة من الملح.
يتم تجهيز الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم يتم وضع الصينية داخل الفرن لفترة حتى يتحمر وجه الخبز.
يجب تقليب الخبز على الجانبين بانتظام حتى يتحمر بالكامل ويصبح جافًا.
نخرج الخبز من الفرن ونتركه جانباً ليبرد بالكامل.
يتم غسل قطع الدجاج جيداً باستخدام الملح والخل، ويتم نقعها في هذا الخليط لمدة ساعة على الأقل للتخلص من الروائح الغير مستحبة في الدجاج.
يتم تغطية الدجاج بالدقيق من جميع الجوانب ويتم شطفه جيدًا بالماء، ثم يتم شطفه بالماء مرة أخرى ويترك حتى يصفى تمامًا من الماء الزائد.
8- يتم وضع كمية من زيت الزيتون على الوجه.
يتم تحضير شواية اللحم على النار ومن ثم يتم شوي الدجاج على الجانبين حتى ينضج تمامًا.
يتم تجهيز الثوم وتقطيعه بواسطة آلة حادة حتى يصبح ناعمًا.
يتم تقطيع الجبن إلى حجم صغير باستخدام آلة خاصة لتقطيع الجبن.
يتم وضع الثوم في وعاء كبير ونظيف، ثم يتم إضافة الجبن المبشور إلى الثوم.
يتم إضافة خمس ملاعق طعام من المايونيز إلى الخليط السابق.
يتم إضافة ملعقة صغيرة من الخل الأبيض إلى الخليط.
بعد ذلك، يتم إضافة كمية قليلة من اللبن الزبادي أو الماء وتقليب المكونات معًا، وذلك لتحقيق تجانس الخليط.
يتم غسل الخس جيداً، ثم يُقطع إلى قطع كبيرة ويوضع في وعاء عميق.
يتم إضافة نصف كمية الدجاج إلى الخس، ثم يضاف كمية من الخبز المحمص.
ثم يتم إضافة كمية من الصلصة التي تم تحضيرها مسبقًا وتقليب المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
يتم إضافة الكمية المتبقية من الدجاج ويتم نشر الصلصة المتبقية على الوجه.
20- يتم وضع شرائح من الجبن على الوجه.
21- يتم تقديم الطبق بجانب الوجبات السريعة أو بجانب الوجبات المفضلة لديكم.