سنعرض لك اليوم كيفية إعداد وصفة الملوخية الناشفة باللحمة، وهي وصفة من الأطباق القديمة التي تشتهر بها مدينة جدة، وهي وجبة متكاملة رائعة المذاق وعالية القيمة الغذائية، جربيها وستحبها جميع أفراد عائلتك
المقادير:
– نصف كيلو لحم مكعبات
– ملوخية ناشفة
– حبة بصل
– ٢ حبة طماطم
– ٤ فص ثوم
– ملح ، فلفل أسود ، كزبرة ناشفة
– زيت
– ماء مغلي
طريقة التحضير:
فوائد البصل:
يعتبر البصل مطهر عام ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية امثال:
– فيتامينات (أ. ب. ج)
– فسفور
– حديد
– الكالسيوم
– تنظيم نسبة السكر في الدم، مادة الكوكونين
اضرار البصل :
ينبغي عدم تناول البصل بكثرة من قبل مرضى الضغط والسكري