طريقة عمل المراصيع بالمرق

يتميز وصفي لطريقة عمل المراصيع بالمرق بأنه لذيذ ومميز، وهو يأتي من المطبخ السعودي ويمكن تقديمه كوجبة رمضانية شهية، ويتميز بأن مكوّناته متوفرة بسهولة وطريقة تحضيره سهلة .

المقادير :
– دقيق اسمر
– ملح
– خميرة
– زيت
– مكونات المرق :
– حبة بصلة مقطعة حسب الرغبة
– زبدة
– ليمون
– هيل

طريقة التحضير :
يجبن الدقيق بالماء الدافئ مع الملح والخميرة .
ثمَّ غطي العجينة لمدة ساعةٍ .
ثم قومي بتشكيل كرات من العجينة .
يجب إحضار صاجة ودهنها بالزيت ووضعها على النار .
يتم وضع الكوة الواحدة كغطاء على الصاجة الموضوعة على النار .
– لتحضير المرق :
ضعي الزبدة في قدر على النار ثم ضعي البصل وقلّبيه حتى يحمر قليلاً .
أضيفي الليمون والهيل ثم قلبي المكونات، ثم أضيفي الماء واتركي المرق يغلي .
بعد ذلك، يتم وضع المراصيع المجهزة في هذه الخلطة .

فوائد الليمون :
– يحتوى على:
– البروتين
– فيتامين c
– السكريات
– الدهون

اضرار الليمون :
ينبغي تجنب تناوله بكميات كبيرة لأنه يحتوي على حمض الليمون الذي يمكن أن يكون ضارًا للجسم .