طريقة عمل الدجاج بالكاري

الكاري هو نوع من التوابل التي تمتاز بنكهة مميزة، وبإضافتها إلى بعض الأطباق في الطاولة ستحصل على نكهة لذيذة، واليوم سنقدم لكِ وصفة لتحضير الدجاج بالكاري الشهية

المقادير :
–    صدور دجاج مخلية من العظم
–    2 حبة بصل
–    3 فصوص ثوم
–    2 كوب زبادي
–    2 ملعقة كاري
–    4 ملاعق دقيق أبيض
–    زيت سمسم
–    2 مكعب شوربة دجاج
–    ملعقة زنجبيل مطحون
–    ملح
–    كمون
–    ذرة قرفة

طريقة التحضير :
–    ابدأي بتقطيع الدجاج إلى مربعات
–    احضري اناء وضعية على النار وضعي فيه زيت السمسم مع الدجاج وقلبية قليلاً  حتى يتغير لونه
– ضعي زيتا في وعاء آخر مع البصل المفروم وقلبيهما قليلا
أضيفي الدجاج وقليلا من الماء واتركيه على النار وأضيفي مكعبات شوربة الدجاج واتركيه حتى ينضج
– أحضري وعاء آخر وضعي فيه الثوم المفروم والبهارات والدقيق وبعض ماء الدجاج الموجود في الوعاء الأول واخلطيهم جيدا
بعد تسوية الدجاج، ضيفي خليط الثوم والبهارات والدقيق وقلبيهم جيدا على نار هادئة
– وبعد تمام النضج، أضيفي الزبادي وقلبيه جيدا

فوائد  الكاري :
يحتوي الكاري على العديد من العناصر المفيدة منها :
–    البروتينات
–    فيتامينات (فيتامين C ، فيتامين A ، فيتامين B ، فيتامين e)
– المعادن (الفوسفور، الحديد، المغنيسيوم، النحاس)
–    دهون
–    دهون المشبعة
–    كاربوهيدرات
–    الألياف
–    الكالسيوم
–    مضادات الأكسدة