طريقة عمل البيتزا اللايت للرجيم

على الرغم من أن البيتزا تعتبر من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، إلا أنها تسبب إزعاجا كبيرا للأشخاص الراغبين في خسارة وزنهم، وذلك لأن هؤلاء الأشخاص يعتقدون أن تناول البيتزا محظور أثناء الحمية بسبب احتوائها على سعرات حرارية عالية. ومع ذلك، يمكن تحضير البيتزا بطريقة صحية وتكون مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا لخسارة الوزن. سنتعرف من خلال هذا المقال على طريقة تحضير البيتزا الصحية.

طريقة البيتزا الصحية

المكونات

يحتوي الفلفل الأحمر على كمية بسيطة من السعرات الحرارية، ويتميز بأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة مثل المعادن والألياف التي يحتاجها الجسم.

2- زيت الزيتون، لأنه يشتهر بفاعليته الكبيرة في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، ويساعد أيضا في التخلص من الغازات وانتفاخات البطن.

الفطر هو من المأكولات الهامة للجسم، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الإنسان، كما يتميز بعدم احتوائه على كميات كبيرة من الدهون والكوليسترول.

ينصح باستخدام الدقيق الكامل لتحضير عجينة البيتزا، ويمكن إضافة مكونات صحية مثل الشوفان، لأنه يعد مصدرا هاما للفيتامينات.

يمكن استخدام صلصة الطماطم كواحدة من المكونات الغذائية المفيدة، حيث تتميز بغناها بفيتامين أ وفيتامين سي ومضادات الأكسدة مثل الليكوبين الذي يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المختلفة.

6- يتم إضافة مجموعة متنوعة من الجبن في الحشو، وذلك لأن الجبن يحتوي على عنصر الكالسيوم الهام للإنسان. ومن الممكن استخدام أنواع من الجبن قليلة الدسم لتقليل كمية السعرات الحرارية والدهون المشبعة.

عمل عجينة البيتزا الصحية

تتكون عجينة بيتزا اللايت من

1- 3 أكواب فقط من الدقيق.

2- ملعقة كبيرة خميرة فورية.

3- كمية بسيطة من الزيت النباتي.

4- كوب من الماء الدافيء.

طريقة عمل عجينة البيتزا الصحية

في البداية يجب خلط جميع المكونات مع بعضها البعض، مع إضافة الزيت والماء تدريجياً، وتقليبها جيدا.

يتم ترك العجين لفترة تتراوح بين ساعة وساعة وذلك حتى يتخمر بشكل جيد.

بعد تقطيع العجين، نفردها ونضع الحشو داخلها ونخبزها في الفرن حتى تنضج جيدًا.

4- يتم وضع الخميرة في وعاء به ماء دافئ وملعقة سكر ويترك لبعض الوقت حتى يتخمر جيدا.

نقوم بإضافة الخميرة إلى الدقيق والزيت، وكذلك الملح واللبن البودرة بعد ذلك.

يتم خلط هذه المكونات جيدًا ويترك في مكان دافئ لبضعة وقت حتى يتخمر.

لتحضير الحشو، يتم تقطيع الفلفل الأحمر والأخضر مع شرائح البصل والطماطم ونقوم بتشويح هذه المكونات على نار خفيفة ونضيف إليها الزعتر.

ثم يتم تخمير العجينة جيدا ونفردها في صينية ونضع فوقها صلصة الطماطم مع إضافة كمية بسيطة من الخل ومسحوق الثوم والريحان والفلفل الأسود.

يتم وضع كل من الزيتون والجبن وباقي الحشو بالتساوي.

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تصل إلى عشر دقائق، ثم يتم وضع البيتزا في الفرن لمدة تصل إلى ثلث ساعة على نار متوسطة.

نحن ننتظر فترة بعد خروج البيتزا من الفرن، ثم نقطعها بطريقة جيدة ونضع الكاتشب فوقها للاستمتاع بطعمها الجميل.