الأرز هووجبة أساسية في معظم تحضيرات الطعام التي نقوم بها، ويتم استخدامه في العديد من الوجبات المختلفة. ولكن عندما يتم تحضير الأرز كوجبة واحدة، فيجب إضافة شيء يميز طعمه. واليكم طريقة عمل أرز بالشيعرية اللذيذ جداً والمحبب للجميع .
المقادير :
– مقدار نصف كيلو ارز
– كوب من الشيعرية
– ماء
– ملح
طريقة التحضير :
– قومي بذوبان السمنة في وعاء على النار وضعي به الشعيرية وقلبيها حتى تتحمر جيدا .
بعد أن تتحمر الشعيرية، أضيفي الأرز إليها بعد غسله وتقليبه جيدا، ثم أضيفي الماء بحيث يغطى الأرز بالماء وأضيفي الملح بكمية مناسبة واتركيه ليغلي على النار .
بعد أن يقل نسبة الماء في القدر، قومي بتقليل حرارة النار لكي لا يحترق الأرز واستمري في ذلك حتى ينضج .
فوائد الارز :
يحتوي الارز على العديد من العناصر المفيدة منها:
– بروتين
– كالسيوم
– حديد
– فسفور
– فوسفات
– نياسين
اضرار الارز :
– يعتبر من الوجبات المضرة بالمرضي الذين يعانون السمنة المفرطة .