تعد سلطة الخضروات من الوجبات الخفيفة اللذيذة التي يمكن تناولها قبل الوجبات الرئيسية، أو كمقبلات في قائمة الطعام على المائدة. وتلعب دورا أساسيا في إعداد الولائم والمناسبات. تتنوع أطباق السلطة في مكوناتها ونكهاتها، ويمكن تحضيرها باستخدام الخضروات الطازجة والجبن والصلصات الشهيرة والألبان وغيرها. ولكن اليوم نقدم لك طبق سلطة الخضروات المقلية بطريقة جديدة ولذيذة عسى أن تنال إعجابك .
وقت التحضير : نصف ساعة .
وقت الطبخ : نصف ساعة .
عدد الأفراد : 3
المقادير :
– ثمرة باذنجان أبيض طويل مقطع حلقات .
– ثمرة باذنجان أسود طويل مقطع حلقات .
– ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة حلقات .
– 2 ثمرة كوسة وسط مقطعة حلقات .
– 2 ثمرة طماطم وسط مقطعة حلقات .
– 3 ثمرات فلفل رومي مقطع .
– عصير نصف ليمونة .
– قليل من الملح .
– قليل من الفلفل الأسود .
– كوب زيت للقلي .
الطريقة :
– يسخن الزيت في مقلاة عميقة لتحمير الكوسة ، الفلفل ، البطاطس ، ثم الباذنجان .
– يوضع قليل من الزيت في قدر على النار وتضاف الطماطم ، ثم يغطي القدر عشر دقائق على نار هادئة حتى تنضج الطماطم .
– تخلط الخضروات المقلية في وعاء .
– ثم يضاف عصير الليمون إلى الملح والفلفل وقليل من زيت التحمير .
– يضاف الخليط السابق للخضروات المقلية وتقدم .
السعرات الحرارية للوجية :
– السعرات الحرارية : 371
– دهون : 37
– دهون مشبعة : 10
– كوليسترول : 40
– كربوهيدرات : 9
– بروتين : 27
شاهدي وصفات حلويات لذيذة :
وصفة حلى بارد بالصور
حلى السميد البارد
طريقه عمل حلى قهوه جديد
طريقة حلى قهوه سهل وسريع
طريقة الكنافة بالقشطة الأسهل