الهيل هو نبات عشبي معمر ينتمي إلى العائلة الزنجبيلية، ويوجد نوعان من الهيل: الأخضر الذي يأتي من الهند وسيريلانكا، والأسود الذي يأتي من نيبال والمناطق الهندية في جبال الهملايا.
استخدامات الهيل :
الهيل هو الحبهان ، وهو يتم استخدامه في الكثير من أنواع الطعام ، كما أنه يُطلق على الحبهان مُسمى ملكة التوابل في الهند ، ويتم صناعته عن طريق تجفيف ثمار نبات الحبهان ، كما أنه يتم زراعته في مدن كارناتاكا و كيرالا و تاميلاندو بالهند ، وهو من أغلى التوابل قيمة في العالم ، كما أن الهند تُعتبر هي أكبر دولة تقوم بزراعته في العالم .
الأدوات المستخدمة للزراعة :
من بين الأدوات الهامة المستخدمة في زراعة الهيل في المنزل هي الحصول على وعاء زجاجي وصينية مقعرة، وحمض النتريك 2.5%، وملعقة ومصفاة، ومجرفة وأغصان، وقش وعشب، وبعض بذور نبات الهيل .
كيفية زراعة الهيل :
يتم زراعة الهيل بالبذور أو بالتكاثر الخضري. ثم يتم رش النبات للقضاء على الحشرات والآفات الضارة. إذا تمت زراعة الهيل للأغراض التجارية، يجب أيضا استخدام طرق التكاثر الزراعي المايكروي المعتمدة على زراعة الأنسجة النباتية. يستغرق عملية زراعة الهيل حوالي 18 شهرا، ثم يتم نقلها إلى مسطحات زراعية للحفاظ على نموها المستدام.
تستخدم بذور حديثة قدر الإمكان لزيادة فرص الانبات. ويفضل زراعة الحبهان أو الهيل في المناطق ذات درجات حرارة معتدلة، وخاصة في المناطق المرتفعة عن سطح البحر بحوالي 600 متر. ينمو الهيل بشكل جيد في التربة الغنية بالمواد العضوية، ويفضل خاصة التربة الطميية الغنية بالدبال. يجب مراعاة حموضة التربة لتكون من 4.5 إلى 7 بحد أقصى.
ثم يجرى تهيئة التربة للزراعة عن طريق إضافة المواد العضوية أو السماد العضوي إليها، مع الحاجة إلى إزالة النباتات التي لم تكتمل نموها، ثم يحفر التربة بعمق 30 سنتيمتر خلال شهري أبريل ومايو، ثم يوضع البذور في الحفر ويردمها، ويمكن زراعة الحبهان في أواني متوسطة الحجم، ويعتبر أفضل وقت لزراعة الحبهان في شهري يونيو ويوليو.
خطوات زراعة الهيل :
يتم تجهيز بذور نبات الهيل بالتنقية وغسلها بالماء الدافئ لإزالة الهلام المحيط بها، ثم يترك البذور للتجفيف، ويتم وضعها في وعاء زجاجي، ومن ثم يوضع الوعاء على صينية مملوءة بالماء البارد من الصنبور، حتى يصل عمق الصينية إلى منتصف ارتفاع البرطمان. بعد ذلك، يتم صب محلول حمض النيتريك 2.5% على بذور الهيل، ويتم تقليب البذور، ثم يتم تصفية حمض النيتريك عن البذور .
ثم يتم وضع بذور الحبهان على مصفاة نظيفة ثم يتم نقلها إلي وعاء من الماء الفاتر ، وتركها حتى تتشرب من الماء طول الليل ، و يتم القيام بتلك العملية من أجل ترطيب و كسر الطبقات الصلبة التي تغلف الهيل ، ثم يتم اختيار المكان المناسب في الحديقة وذلك من أجل وضع البذور، ثم يتم زراعة بذور الهيل بعد إنقضاء خطر الصقيع .
يتم زرع بذور الحبهان بطبقة خفيفة من التربة، ثم وضع طبقة رقيقة من الأغصان فوقها وتغطيتها بالقش أو العشب. يتم ري البذور بانتظام ومراقبة التبرعم خلال 20 يومًا. وعندما يحدث التبرعم، يتم إزالة طبقة الأغصان الرقيقة والعوائق، مع ترك طبقة رقيقة حول البذور.