النعناع هو نبات عشبي معمر وهو أيضا من النباتات العطرية. يتم زراعته حول الأبار والمستنقعات المائية، ويمكن زراعته أيضا في الحدائق أو الأحواض الخاصة. يتم زراعة النعناع في المناطق ذات المناخ المعتدل في آسيا وأوروبا، لكن موطنه الأصلي هو حوض البحر الأبيض المتوسط. يمكن زراعته في مختلف أنواع التربة، ولكن تكون أفضل النتائج في التربة الغنية والعميقة. يوجد العديد من أنواع النعناع، تصل إلى 30 نوعا، ولكن أشهرها هو النعناع الفلفلي، الذي يتميز بطعمه اللاذع وأوراقه الخضراء الزاهية. النوع الثاني هو النعناع المدبب، طعمه معتدل ولون أوراقه أخضر رمادي. يمكن العثور على النعناع طوال العام، ولكن يكون أفضل موسم لحصاده من يونيو إلى أغسطس. يستخدم النعناع كمشروب وفي الطهي وكعلاج .
ما هي طرق زراعة النعناع ؟
هناك أكثر من طريقة لزراعة النعناع، بما في ذلك زراعته باستخدام الشتلات .
فكيف تتم زراعة النعناع بالشتلات ؟
1- ميعاد زراعة النعناع .
يتم زراعة النعناع على مدار العام ما عدا شهور الشتاء، ويعتبر شهري فبراير ومارس هما الأوقات المثالية لزراعته .
2- تجهيز التربة .
يجب تجهيز حوض واسع بعيدًا عن النباتات الأخرى وتنظيف التربة قبل الزراعة، ويفضل وضع الحوض في مكان يتلقى أشعة الشمس، وإذا لم يتوفر مكان مشمس فيمكن زراعته في مكان مظلل. وعادةً ما لا يوجد مشكلة في نوع التربة، ويمكن زراعته في أي نوع من التربة، باستثناء التربة المالحة أو التربة التي ينمو بها الحشائش والنجيل .
قم بعملية الحرث جيدًا للأرض وجهز خطوطًا في الأرض تشبه الأخاديد الصغيرة بعمق يتراوح بين 5-7 سم، ثم أضف إليها السماد العضوي والفوسفاتي بالطريقة التالية.
• عند الري بالغمر او الرش :- – يتم تخطيط الفدان بمساحة تتراوح بين 10 إلى 12 خط في القصبتين، ويتم إضافة 20 مترا من السماد العضوي المكمور لكل فدان، بالإضافة إلى 200 إلى 300 كيلوغرام من سوبر فوسفات الكالسيوم و100 كيلوغرام من كبريت الزراعة .
• عند الري بالتنقيط :- توزع الخراطيم بحيث تكون المسافة بين الخراطيم 75 سم , و بين النقاطات من 35 الى 50 سم , و تشق الخطوط و يوضع بها للفدان الواحد من 10 الى 15 متر مكعب سماد عضوي مكمور و 200 كيلو سوبر فوسفات الكالسيوم و 100 كيلو كبريت زراعي , ثم يتم ردم الخطوط و تقوم الخراطيم بعد فردها بري الارض يومين متتالين من 2 الى 3 ساعات في اليوم الواحد .
3- الغرس .
• في حال الري بالغمر او الرش :- – بعد تجهيز الخطوط، يتم سكب الماء في الثلث السفلي للخطوط، وزراعة الشتلات على بعد 25 إلى 30 سم تقريبًا بين كل شتلة وأخرى .
• في حال الزراعة بالتنقيط : يتم ري الأرض قبل الزراعة بفترة، ثم يتم وضع الشتلات في الأرض ويستمر الري لمدة ساعة بعد الزرع .
4- الري .
إن العامل الأساسي لنجاح عملية زراعة النعناع هو الماء، فالنعناع يحب الماء جدا، ويحتاج إليه بكميات كبيرة
• في حال الري بالغمر : – في فصل الصيف يحتاج إلى الري كل 5 إلى 10 أيام، وفي فصل الشتاء كل 10 إلى 20 يوما، بشكل عام يحتاج النعناع في المتوسط إلى 24 رية قد تقل أو تزيد حسب التربة ودرجات الحرارة، فمثلا التربة الرملية ستحتاج عدد ريات أكثر لأنها تربة خفيفة لا تحتفظ كثيرا بالماء .
• في حال الري بالرش : في فصل الصيف يتم الري يوميًا، أما في فصل الشتاء يتم الري كل 3 أو 4 أيام .
• في حال الري بالتنقيط : في فصل الصيف يتم ري الأرض من مرة إلى مرتين يوميًا، وفي فصل الشتاء يتم ريها كل يومين أو ثلاثة أيام لمدة ساعة .
يُروى أنه يتم ري النعناع مباشرة بعد عملية الحصاد لتسريع نموه .
5- التسميد و التغذية .
بالإضافة إلى المغذيات التي تم إضافتها خلال تحضير التربة، يحتاج الفدان الواحد من النعناع بعد الزراعة إلى كميات محددة من الأسمدة
في حال الري بالغمر
• من 80 إلى 140 كيلو من الآزوت .
• يتم إضافة 100 كيلو من سلفات البوتاسيوم على دفعتين، الأولى بعد شهرين من الزراعة والثانية بعد أول حصاد .
• يتم إضافة 100 كيلو من سوبر فوسفات الكالسيوم مع سلفات البوتاسيوم على الدفعتين .
• يتم إضافة 50 كيلو من سلفات المغنيسيوم مع سلفات البوتاسيوم في الدفعتين .
• • يتم إضافة 100 كيلو من السماد النيتروجيني مع السماد الفوسفوري والسلفات والمغنيسيوم، ثم يتم إضافة 100 كيلو بعد كل مرة تغرس فيها البذور ويتم وضع السماد في الخطوط وليس رشه على الأوراق .
• 200 لتر مستخلص خميرة , حيث يتم إضافتها مع مياه الري كل 15 يوم خلال مرحلة النمو و كذلك في فصل الشتاء , يؤدي إضافة مستخلص الخميرة الى زيادة إنتاجية المحصولة بنسبة 20% حيث تعمل الخميرة كمنشط على النمو و كذلك مضاد للفطريات التي تسبب تعفن الجذور و الذبول , يتم تجهيز محلول مستخلص الخميرة كالآتي ( 250 جم نترات أمونيوم و 200 كيلو مستخلص الخميرة و 200 لتر ماء و من 5 الى 7 كيلو سكر او من 10 الى 15 كيلو مولاس و تتم إذابة المكونات و تترك 12 ساعة في الصيف و 24 ساعة في الشتاء بعد ذلك يصبح المحلول جاهز للإستخدام سواء عن طريق إضافته لمياه الري او رشه على النعناع ) .
• عندما يصل النبات إلى مرحلة السكون، يتم إضافة السماد العضوي المخزن بمعدل 10 كيلوجرامات، والسوبر فوسفات الكالسيوم بمعدل 200 كيلوجرام، والكبريت الزراعي بمعدل 100 كيلوجرام، حيث يتم تقليبها وتوضع بين الصفوف لمساعدة النبات خلال الموسم والحصول على محصول مبكر .
في حال الري بالرش او التنقيط .
تستخدم نفس الكميات ولكن الاختلاف في طريقة إعطائها للنبات، حيث تعطي للنبات في شكل ذائب وفي شكل دفعات أسبوعية، ففي هذه الطريقة يتم ذوبان الأسمدة في مياه الري، لذا يجب اختيار أنواع تذوب بسرعة وبشكل كامل حتى لا تسبب مشكلات في شبكة الري .
6- الحشائش و الآفات و الأمراض .
بعد 21 يوم من الزراعة تبدأ عملية تخليص الأرض من الحشائش و مقاومتها و تتم عن طريق عزق الأرض بشكل سطحي حتى لا نؤذي النبات و يمكن تكرار تلك العملية كلما كان هناك حاجة لها , او يمكن إستخدام مبيدات الحشائش على أن يتم إختيار أصناف لا تؤثر على النمو و المواصفات الطبيعية و الكيميائية للنبات .
من الأمراض والآفات التي تصيب النعناع ديدان الأوراق، المن، صدا الأوراق، البياض الدقيقي، تعفن الجذور، النيماتودا، الدودة القارضة، الحفارات، وهنا يستخدم المبيدات المناسبة للتخلص من هذه الآفات .
7- الحصاد .
يبدا حصاد النعناع بعد شهرين او ثلاث من الزراعة و يتم بإستخدام آالة حش خاصة بالنعناع , لكن يجب أن يتم تطهيرها بإستخدا محلول من الماء و الكلوركس بنسب متساوية حيث توضع الشفرات الحادة في المحلول لمدة خمس دقائق كل ساعة , و يتم الحش على أن يترك 10 سم من النبات فوق سطح التربة و يفضل رش النبات بمطهر فطري بعد كل حشة .
يستمر محصول النعناع في الأرض لمدة تتراوح بين ثلاثة وأربع سنوات، وبعد ذلك تبدأ إنتاجيته في الانخفاض، ولذلك يجب نقل مكان زراعته في هذه المرحلة .