طريقة تخزين القرنبيط في الفريزر

يعتبر القرنبيط من الأطعمة اللذيذة والمفيدة للصحة، ويمكن حفظه في الفريزر لطهيه في أي وقت نحتاجه، وبهذا يكون جاهزًا للطهي بسهولة، وإذا كنت من محبي هذا النوع من الخضار، إليك طريقة تخزينه في الفريزر.

طريقة تخزين القرنبيط في الفريزر

يتم احضار كمية القرنبيط المرغوبة للتخزين، ويتم تقطيعها حسب الرغبة، ثم يتم غسلها جيدا.

-نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه كمية مناسبة من الماء ونضع فيه القليل من الملح والكمون وهذا لأن هذا النوع من الخضار يقوم بعمل غازات في المعدة، والكمون يساعد في علاج هذه المشكلة، كما أن ماء سلقه تكون رائحتها غير مرغوب فيها، والكمون يساعد في التغطية على هذه الرائحة، وتترك المياه على النار حتى الغليان.

يتم وضع القرنبيط المغسول في الماء المغلي ويترك لفترة قصيرة لا تتجاوز ثلاث دقائق حتى لا ينضج، ويجب ملاحظة أن وضعه في الفريزر يؤدي إلى تسوية الخضار أكثر، ولذلك يجب أن يكون غير مطهو بالكامل.

يتم تصفية السائل بشكل جيد عن طريق وضعه على مناشف مطبخ نظيفة أو وضعه في مصفاة وتركه ليتخلص من الشوائب ويبرد.

نستخدم أكياس الثلاجة لتخزين الخضروات بعد تجفيفها، ويمكن وضعها في الثلاجة حتى تكون جاهزة للطهي في أي وقت.

فوائد القرنبيط
-يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم مثل الكالسيوم والمغنسيوم والفسفور كما يحتوي على فيتامين ب، وفيتامين ج، وعلى حمض الأوميجا 3.
-يحتوي على خواص مضادة للإلتهاب، كما يساعد في علاج العديد من مشاكل القولون وأهمها القولون التقرحي.
يحتوي على مادة الأليسين التي تساعد في الوقاية من السكتة الدماغية.

-يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج وعنصر البوتاسيوم، وكلاهما يساعد في تنشيط البنكرياس لإنتاج الإنسولين، وبالتالي المساعدة في تخفيض نسبة الجلوكوز في الدم، وبالتالي فهو مفيد جدا لمرضى السكر، كما أنه يساعد في الوقاية من الإصابة بالسكري.

يساعد على الحفاظ على الغشاء الخارجي للخلايا بسبب احتوائه الغني على مادة الفسفور.

يلعب القرنبيط دورًا فعالًا في حماية الجهاز العصبي من الأمراض، ويحتوي على عناصر تساعد في تحسين عمل الأعصاب والجهاز العصبي، كما يساعد البوتاسيوم الموجود في القرنبيط على حماية المخ من العديد من الأمراض.

مفيد جدا للسيدة الحامل، حيث يحتوي على العديد من العناصر الهامة لصحة السيدة الحامل وجنينها، ويحتوي أيضا على حمض الفوليك الذي يساعد بشكل كبير في تكوين أعصاب الجنين ويعزز امتصاص الحديد من الطعام.

الغذاء المناسب أثناء اتباع حمية غذائية هو الذي يحتوي على سعرات حرارية قليلة، ويساعد في تحفيز الجسم لحرق الدهون.

يحتوي هذا النوع على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعزز من جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض، كما يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد في الوقاية من الإصابة بالإنفلونزا ونزلات البرد.

يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف، وبالتالي يساعد في حماية القلب من الأمراض والوقاية من تصلب الشرايين، ويساعد أيضا في خفض ضغط الدم.

يعد هذا المنتج مفيدًا جدًا لتنقية الكبد من السموم والمواد الضارة، كما أنه يساعد في حماية الكبد من الأمراض، ويعمل على مساعدة الجسم في التخلص من المواد الضارة، وذلك بفضل وجود مادة الإندول التي تساعد في تنقية الجسم من السموم.
يساعد في الحفاظ على صحة العين وتقوية الرؤية والوقاية من إعتام العدسة.
-يساعد في علاج إلتهاب الأعصاب، كما يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.