صف الطبخ البالي في منتجع أمالا هو خيار رائع إذا كنت مهتما بالاستمتاع بتعلم فنون الطهي المحلية أثناء إقامتك في سيمينياك. هذا الصف هو واحد من الأنشطة الرائعة التي يمكن للضيوف الاستمتاع بها في المنتجع، وتنظم في مطعم بامبو بالمنتجع بواسطة الشيف البالي المقيم يان بوترا، الذي يعشق المأكولات التراثية في جزيرته ويحرص على مشاركة الأسرار والتقنيات.
خلافا لغيرها من دروس الطبخ، فإنه لا يشمل رحلات إلى سوق جديدة (حيث تنظم صفوف الطبخ الأخرى جولات في الصباح الباكر إلى الأسواق لشراء الخضروات الطازجة واللحوم وغيرها من مستلزمات المطبخ التي قد يحتاجون إليها أثناء الطبخ مثل التوابل) – يمكنك ببساطة ارتداء مريلة المطبخ والاتجاه مباشرة إلى الطهي.
أحد صفوف الطهي التقليدي البالي داخل منتجع أمالا
هناك بعض الصفوف المتاحة سواء في الصباح المبكر أو في فترة ما بعد الظهيرة. بعد تناول المريلة الخاصة بك في بامبو، والتعرف على الشيف ويان وهو يروي قصصه عن الطهي في الوقت الذي يقدم لك مجموعة متنوعة من التوابل والخضروات ذات الألوان المختلفة والزاهية واللحوم والأسماك، يمكنك أن تذهب بعدها إلى المطبخ البالي الأصيل. هناك قائمتان منفصلتان تضمان 3 أطباق مختلفة، فضلا عن قائمة خاصة للنباتيين. وتشمل الاختيارات اللوار البالي (سلطة مختلطة من الفاصوليا الخضراء وجوز الهند الطازج والدجاج)، والسمك المجفف (أسماك مطبوخة على البخار وملفوفة في ورق الموز)، وساتاي التونة على الطريقة البالية المشهورة للغاية والتي لا يمكن تفويتها، والحلويات.
في نهاية جلستك الخاصة، وبناء على وقت انضمامك إلى الصف، ستتمتع بإبداعاتك الخاصة سواء كانت لتناول طعام الغداء أو العشاء، وسوف تحصل أيضا على شهادة احتفالية تقدم من قبل الشيف ويان. وكهدية تذكارية، ستتمكن من الاحتفاظ بمريلة المطبخ المطبوع عليها شعار منتجع أمالا، حتى تتمكن من إضفاء بعض المرح عند عودتك إلى المنزل وتجربة وصفات المطبخ الخاصة التي تعلمتها. يتم توفير الفصول الدراسية لمدة 7 أيام في الأسبوع، وتستمر لمدة ساعتين، ويشترط مشاركة لا تقل عن 2 فرد في كل فصل.
منتجع ذي أمالا
يقع منتجع ذي أمالا في قلب مدينة سمينياك مباشرة، ويبعد فقط 15 دقيقة بالسيارة عن مطار نغوراي الدولي، ويوفر الموظفون في الفندق خدمة نقل مجانية من وإلى المطار للنزلاء. تجمع تصاميم الفيلات بين الديكور الفرنسي الحديث والمعاصر. يتوفر 12 فيلا تضم غرفا لغير المدخنين ومسبحا خاصا وفناء. يتيح الموقع المركزي للنزلاء الاستمتاع بالحياة الليلية والمقاهي الفريدة ومركز التسوق والشاطئ. لا يحتاج النزلاء إلى وسائل نقل عامة للوصول إلى هذه المواقع؛ حيث تقع على مسافة قصيرة سيرا على الأقدام. تحتوي كل غرفة على تلفزيون الكابل ومشغلات دي في دي وأنظمة إيبود وحمامات واسعة مع صابون حمام يدوي الصنع، ويمكن للنزلاء الاستمتاع بخدمة الغرف على مدار 24 ساعة التي يقدمها الموظفون.
جهات الاتصال لصف تعلم الطبخ البالي في منتجع ذي أمالا
ساعات العمل: 11:00 – 18: 00
الموقع: أمالا، جالان كونتي الأول، سيمينياك