إذا كنت تحلمين بامتلاك مقهى خاص بك، فهناك الكثير من الفرص للحصول على الإلهام أثناء تطوير فكرتك الخاصة، ومع الاستمرار في الابتعاد عن أفكار الآخرين، لماذا لا تلقي نظرة على بعض الأفكار والتصاميم الجميلة التي تم اختيارها من قبل الآخرين، وفي نفس الوقت يلعب الميزانية دورا هاما في تحقيق أفكارك لتصميم المقهى الخاص بك، ونحن وجدنا أن القليل من الإبداع والكثير من العمل الجاد يمكن أن ينتج عنه نجاحا كبيرا. وفيما يلي بعض الأفكار الرائعة لتصميمات وديكورات خيالية.
دمج الأخشاب دائما مذهل في أي تصميم، والقهوة لا تزال منتجا زراعيا لها تاريخ يمتد لمئات السنين، ونقدر أيضا نعومة المقاهي الحديثة المصممة بعناية. أحب أن أعود إلى جوهر القهوة: عضوي وبسيط وجميل. يستخدم هذا المقهى المساحة والنوافذ لتوفير فرش جميل لعملائه للاستمتاع بالقهوة.
عند استخدام الخشب بالطريقة المناسبة، يمكن أن يكون أنيقا وحديثا للغاية ويوفر جوا غنيا تبحث عنه. فكر في إضافة بعض الأخشاب إلى المقهى، يمكن أن يكون العثور على الأخشاب المستصلحة أمرا عصريا، ولكنه يمكن الحصول عليه إذا بدأت في وقت مبكر وتكرس القليل من الجهد في تتبع الأشياء المستصلحة.
اختيار موقع الكوفي شوب
موقع مقهىك هو أمر أساسي لنوع قاعدة العملاء التي ترغب في جذبها، لا يمكنك العثور على مكان فارغ في أي حي قديم وبناء مقهىك هناك، سيحدد الموقع تدفق العملاء والقائمة والديموغرافية لعملائك. هناك ثلاثة عناصر رئيسية لموقع المقهى:
– متجر زاوية: ينصح باختيار وجود متجر مناسب في نقطة التقاطع لجذب حركة المرور في الصباح وتعزيز الأعمال.
– حي مريح: عندما تبحث عن موقع مميز داخل حي سكني جزئيًا، فالأفضل الانتقال إلى مكان يتميز بحد أدنى من المنافسة، حيث إذا ظهر الكثير من المطاعم في نفس المنطقة، فإن قاعدة العملاء ستتضاءل، ولذلك ينبغي فتح مقهى خاص في حي يتميز بدرجة عالية من الراحة والقليل من المنافسة.
– مركز تجاري: إذا كانت مقهاك تندرج تحت فئة التجارة، فمن الأفضل أن تختار موقعًا مميزًا في مركز تجاري. وسيتيح ذلك بالتأكيد جذب قاعدة الزبائن الذين يبحثون عن هذا النوع من الأماكن.
إضاءة الكوفي شوب
تكمن أهمية التصميم الجيد للإضاءة في إخفائه لأي تصميم لامع، خاصة عند تصميمه للمطاعم، فتصميم الإضاءة لهذه المساحات يتطلب دقة أكبر بكثير من الإضاءة العامة الداخلية أو السكنية الداخلية، إذ يمكن أن يحدث تأثير إيجابي دون وعي لدى العملاء ويشجع شهيتهم. وإذا كانت الإضاءة غير جيدة، فيمكنها إبعاد العملاء. وذلك لأن الإضاءة الخاصة بالمطاعم تصمم خصيصا لإنشاء جو معين، سواء كان دافئا أو رومانسيا أو غيره، ويمكن أن تحدث تأثيرا كبيرا على تجربة العملاء.
الألوان والمواد للمقهى
التمثيل الأساسي للون المزيج وأنظمة المواد هو جمالية داخلية، حيث يمكن للمزيج الجميل بينهما أن يعزز صور الفضاء الخاصة بك أو يجعلها تبدو لطيفة أو مملة، وبما أن المقهى يحتاج إلى جذب العملاء بصور جميلة، فمن المهم اختيار الألوان المناسبة والمواد الملائمة.
تحفيز الشهية من خلال الديكورات الداخلية
– التركيز الرئيسي لأي مطعم هو تحفيز شهية العملاء بطرق خفية، هذا ينطوي على تصميم الديكورات الداخلية مع علم النفس وضع اللون في الاعتبار، قرر الخبراء أن النغمات العميقة والروسية مع الأجواء الذهبية تحفز الشهية دون وعي، هذا هو السبب في أن معظم تصميمات المطعم الداخلية مصممة باللون الأحمر والبني والذهبي.
كذلك، يحتاج المقهى إلى نجاح على الرغم من محدودية الخيارات الغذائية المتاحة فيه. لذلك، يجب تصميم العلامة التجارية المناسبة، بالإضافة إلى الألوان واللوحات المادية بألوان ترابية داكنة مع تلميحات من اللون الأحمر، وتحتاج الإضاءة إلى طبقات دقيقة لتسليط الضوء على اللمعان الذهبي.
فكرة “تشبيه الطعام”
على الرغم من أن هذا المفهوم لا ينطبق بشكل صارم على التصميمات الداخلية وحدها، إلا أنه يستحق الدراسة، في المجال المعماري، يشير مفهوم قياس التذوق إلى المظهر المادي للطعام داخل المكان، الفكرة هي جذب العميل من خلال تصميم مؤسستك على شكل طعام محدد، ويفضل أن يكون ذلك الطعام الذي تحاول تسويقه؛ كمثال، التفكير في تقديم الشوكولاتة السائلة داخل مقهى الجدا.
تحقيق التوازن بين الوظيفة والتخطيط في المقهى
تصميم المقهى هو أحد أهم الجوانب الداخلية، ويمكنك اختيار تصميم بسيط على طراز طاولة أو تصميم الكراسي في المقصورات، وكل ذلك يتوقف على موضوع التصميم الداخلي. ومع ذلك، يجب أن يكون هناك دائما توازن دقيق بين الوظيفة والجمالية والمخطط، لأن هذه هي الطريقة التي تنشئ بها غالبية أجواء المقاهي.
عند التفكير في المساحة الفارغة المطلوبة للجلوس، يجب مراعاة الوظيفة والتفكير في مساحة الممر والمسافة بين كل تشكيلة جلوس. يجب أن يكون الممر واسعًا بما فيه الكفاية لتسهيل حركة الخدم، ولكنه لا ينبغي أن يكون واسعًا جدًا بما يعرض الجماليات للخطر. إذا كان الممر ضيقًا جدًا أو واسعًا جدًا، فإن الوظيفة والجماليات ستتعرض للخطر.