دراسة جدوى مشروع تسمين البقر و الجاموس

تعتبر الثروة الحيوانية من أهم الثروات التي يمكن أن تعزز الوضع الاقتصادي للدولة، ومشروع تسمين البقر يعتبر واحدا من المشاريع الرابحة التي تساهم في تطوير الاقتصاد الوطني. ومع ذلك، يحتاج مشروع تسمين البقر والجاموس إلى اهتمام خاص بالعلم لفهم كيفية التعامل معها وتطوير المشروع لتحقيق النجاح .

في الماضي، كان تسمين العجول يتم بطرق غير صحيحة حيث تم وضع البقر والجاموس في حظائر بعد تراجع إنتاجهما، ثم يتم إطعامهم ببعض الأغذية المركزة لفترة محددة، ولكن في النهاية، لم يحتوي لحم البقر والجاموس على النسبة المناسبة من البروتين. أما الآن، هناك وسائل حديثة متعددة لتسمين العجول بشكل صحي، ويتم ذلك من خلال الاهتمام بتغذية الماشية منذ صغرها، وقد أثبتت الأبحاث أنه كلما كان العجل صغيرا، زادت نسبة اللحم المتكونة فيه .

تعريف تسمين البقر والجاموس  :
يهدف تسمين البقر والجاموس إلى زيادة وزنهما بطريقة صحية وسليمة خلال فترة زمنية قصيرة، لإنتاج عجول ذات كفاءة عالية وتحقيق الربح لصاحب المشروع. ويتم الإهتمام بالأبقار لأنها تستخدم في عملية التسمين، حيث يتم إطعام حليبها “حليب السرسوب” للعجول الرضع وتنتج كمية كبيرة من الحليب مما يعود بالربح المالي الوفير .

وسائل تنفيذ مشروع تسمين البقر والجاموس :
1- موقع المشروع : يُفضل أن يتم إقامة المشروع على أرض زراعية، وتكون قريبة من الطريق الرئيسي، وذلك حتى يتمكن المربي من زراعة الأعلاف الصحية للأبقار، ويتوفر لكل عجل حقه الكافي من العلف والماء. كما يجب إزالة فضلات الحيوانات يوميًا للحفاظ على البيئة، وتجنب انتشار الأمراض بين الحيوانات .

2- مسكن الابقار والجاموس : يعتبر الاستخدام الحظائر بشكل سقائف الأفضل لتربية الحيوانات، كما أن تكلفتها أقل من غيرها، وارتفاعها يتراوح بين 4 إلى 5 أمتار. يجب أن تكون الأرض ترابية ويجب توفر عدة سقائف وعدم وضع أكثر من 25 عجلا في السقيفة الواحدة .

العوامل التي يتوقف عليها نجاح مشروع تسمين البقر والجاموس :
الأساس للدخول في هذا المخاطرة هو الإرادة القوية لدى المستثمر، سواء فشلت أم نجحت .
يتم تضمين حاجة السوق لأنواع معينة من العجول وحاجة المستهلكين لأنواع معينة من اللحوم .
يجب عمل دراسة متأنية لتحديد الربح المتوقع وتحديد سعر بيع الحيوانات قبل القيام بأي عملية بيع .

4- لابد من التنظيم الجيد في حساب مقدرة المستهلك على شراء الابقار والجاموس بالسعر المناسب له وللبائع .
يجب أن يكون صاحب المشروع على دراية بأعمار العجول المناسبة للتسمين والبيع وأنواعها .

يجب اختيار سلالات جيدة من العجول لضمان نجاح المشروع وتحقيق الربح المرجو منه .
يتم العمل على توفير أعلاف جيدة للعجول والبحث عن بدائل صحية ومنخففضة السعر للأعلاف في الوقت نفسه .
يتم توفير الظروف المناسبة لتربية العجول وتقديم الرعاية الصحية اللازمة لهم، وتوفير الخبرة اللازمة للتعامل معهم .
يشمل هذا الإجراءات: تحديد رأس مال محدد من المستثمر، وتوفير بيئة جيدة لتأسيس المشروع، ودراسة تكاليف الإنتاج .
يتعين مراعاة إمكانية التوسع والنمو بعد فترة من بدء المشروع، ولذلك يجب العثور على مكان مناسب .

حساب متوسط وزن البقر أو الجاموس بعد التسمين :
إذا كان وزن العجل عند الشراء 200 كيلو جرام، وكان معدل النمو اليومي للعجل 900 جرام، وكانت فترة التسمين 180 يومًا، فإن إجمالي النمو خلال فترة التسمين يبلغ 162 كجم، وبالتالي يكون وزن العجل المتوسط بعد فترة التسمين هو 200 + 162 = 362 كيلو جرام .

نصائح أخرى لنجاح مشروع تسمين البقر والجاموس : 
أولًا : إعطاء البقر والجاموس الكمية اللازمة لهم من العلف و الكمية الغذائية للعجول تكون كافية لإعطاء العجل حاجته من البروتين و الفيتامينات ، و تعوض ما يقوم به من طاقة خلال يومه ، حتى يكون قادرًا على إنتاج الحليب و يكون لحمه صحي و مفيد و يحتوي على البروتين ، و لا بد من ان تكون النسبة المهضومة من البروتين إلى الطاقة هي 4 : 1 و ذلك في المرحلة الأولى من التسمين ، أما في المرحلة الأخيرة فلابد من أن تكون النسبة هي 15 : 1 .

ثانيًا : يتم إطعام الحيوانات الأطعمة اللذيذة التي يفضلونها، ويتم وضع بعض الأعشاب الخضراء بشكل خاص للبقر والجاموس، وخاصة في فصل الصيف، لتمد أجسادهم بالمياه اللازمة وتعوض ما يفقدونه بسبب حرارة الصيف .