دراسة أمريكية “الخوخ المجفف” يحمي من هشاشة العظام
الخوخ المجفف من أطعم و ألذ الفواكه التي يشتهيها الكثير من الناس و بجانب طعمه اللذيد يمتلك أيضاً فوائد غذائية عالية جداً تمكنه من العلاج ، و الوقاية من الكثير من الأمراض كالإمساك ، و الشيخوخة ،و الحد من ارتفاع الكوليسترول و يحمي من فقر الدم و مؤخراً أشارت دراسة أمريكية حديثة أن الخوخ المجفف يحمي من هشاشة العظام الناتجة عن التعرض للإشعاع .. كيف يمكن ذلك هذا ما ستوضحه تفصيلاً الأجزاء التالية لهذه المقالة .
فوائد الخوخ المجفف :
أولاً انخفاض مستوى الكوليسترول الضار في الدم : يحتوي الخوخ المجفف على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في منع تأكسد الكوليسترول في دم الإنسان، مما يؤدي إلى خفض مستويات LDL في الدم، ولذلك ينصح الأطباء باستهلاكه بانتظام .
ثانياً الوقاية من الأمساك : يحتوي الخوخ المجفف على نوعين من الألياف الغذائية التي تلعب دورا بارزا في تسهيل عملية الإخراج، وتتنوع هذه الألياف بين القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان، بالإضافة إلى احتوائه على السوربيتول، الذي يعد أحد أنواع السكر ويساعد بشكل كبير في تنشيط حركة الأمعاء .
ثالثاً علاج الأنيما و فقر الدم : يعتبر الخوخ المجفف من الفواكه الغنية بالحديد، وينصح الأطباء النساء، خاصة، بتناول الخوخ المجفف لأن معظمهن يفتقرن إلى الحديد، مما يسبب لهن الشعور بالإرهاق بسرعة عند بذل أي جهد بسيط .
رابعاً الحد من شيخوخة الدماغ : يحتل الخوخ المجفف مرتبة متقدمة في قائمة الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة التي يجمع عليها الأطباء الأمريكيون أن تناولها يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة التي تصيب الدماغ مع التقدم في العمر مثل الشيخوخة والزهايمر والأمراض العصبية .
دراسة أمريكية تكشف أن الخوخ المجفف يحمي من هشاشة العظام الناتجة عن التعرض للإشعاع: أجرت دراسة طبية في جامعة تكساس الأمريكية بقيادة الباحثة نانسي ترنر وفريقها المسؤول عن التغذية، بعد أن لاحظ الأطباء زيادة مستمرة في نسبة الكسور الناتجة عن هشاشة العظام. وتوصل الأطباء إلى أن حوالي 9 ملايين شخص حول العالم يعانون من كسور، وأغلبهم من المرضى الذين يتلقون العلاج الإشعاعي (مصابي السرطان)، والذين تعرضوا لحوادث المفاعلات النووية أو يعملون في مجالات ذات علاقة بالإشعاع مثل رواد الفضاء والعاملين في غرف الأشعة. ولذلك بدأ الأطباء البحث عن مواد غذائية تعزز قدرتهم على مواجهة المرض وتعزيز صلابة العظام، وكان من بين هذه المواد الخوخ المجفف .
نتائج الدراسة الطبية :
توصل الباحثون إلى أن الخوخ المجفف يحتوي على جينات تتعلق بإنهيار وضعف العظام، وتعتبر هذه الجينات من أكثر المواد الغذائية فعالية في الحد من مخاطر التعرض للإشعاعات المؤينة .
كشف الباحثون أن الخوخ المجفف يحتوي على نسبة كبيرة من مادة البوليفينول، وهي مادة ذات خاصية مضادة للأكسدة والالتهابات، مما يجعله قادرًا على الوقاية والتعافي السريع من آلام العظام .
أوضح الباحثون أن الخوخ المجفف يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا تضمن سلامة وصحة الهيكل العظمي من مخاطر الإشعاع، وهذا يعتبر مهمًا جدًا لرواد الفضاء خلال رحلاتهم الطويلة أو لمرضى السرطان الذين يتلقون جرعات من الإشعاع .
يفضل تضمين الخوخ في النظام الغذائي اليومي للمرضى والأصحاء، لحماية وصحة الجهازين العصبي والهضمي والحد من الإصابة بالأمراض الخطيرة .
نصائح الأطباء : أكد الأطباء على ضرورة الحد من التعرض للإشعاعات المؤينة الضارة والتأكد من سلامة الأجهزة الطبية مثل أجهزة الأشعة قبل التعرض لها، وأشاروا إلى ضرورة أخذ الحيطة من قبل العاملين في مجال الإشعاع عند التعرض له، نظرا لأنه يمكن أن يسبب إحمرارا للجلد وتساقط الشعر والحروق .