حمية كيت ميدلتون … حمية الغذاء الخام

تشتهر الدوقة كيت ميدلتون بالجمال والرشاقة والتي احتفظت بها بعد انجاب طفلين ، وهو ما يعد أمرا غريبا لدى كثير من النساء ، وعند التحري والسؤال عن سر رشاقة الدوقة الجميلة نجده حمية الغذاء الخام ، وهي الحمية التي اتبعتها كيت بعد الولادة حيث كانت تتناول الطعام النيئ فقط غير المطبوخ ، وهي تشتمل على الأسماك النيئة ، الحساء البارد ، ، العصائر الطبيعية ، السلطة ، البطيخ وحليب الموز ، ويعد تناول الطعام الطازج النيئ هو الاختيار الأفضل لصحة الجسم بما فيها الفواكه الطازجة والمجففة ، الخضروات الطازجة ، المكسرات ، الحبوب ، الماء النقي .

سر الطعام الخام :
تعتمد حمية الطعام الخام على تناول الطعام غير المطبوخ أو النباتي، والتي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي نخسرها أثناء الطهي. وهذه الأطعمة سهلة الهضم وتحتوي على سعرات حرارية أقل، حيث يؤدي طهي الطعام فوق 116 درجة فهرنهايت إلى تكسير الإنزيمات الموجودة فيه، وهذه الإنزيمات هي المسؤولة عن عملية الهضم وامتصاص الطعام في الجسم. وبالتالي، يحدث نقص في القيمة الغذائية للطعام .

فوائد حمية الغذاء الخام :
– تعتمد الحمية على الغذاء النباتي بنسبة 75 % ، وهو ذو فوائد صحية عديدة مثل زيادة طاقة الجسم ، تحسين مظهر الجلد ، هضم الطعام بصورة جيدة ، خسارة الوزن والحد من تراكم الدهون ، الوقاية من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والسكري والسرطانات .
– يحتوي الطعام الخام على نسبة ضئيلة من الدهون المشبعة أو قد يخلو منها تماما .
– الطعام الخام منخفض الصوديوم ، غني بالكالسيوم والكاغنسيوم ، الألياف ، وحمض الفوليك .
– تعد حمية الغذاء الخام نظام ديتوكس جيد ، إذ أن نوعية الطعام والعصائر الطازجة نمط غذائي رائع لتطهير القولون ، وتنظيف الكبد والكلى والجلد .

مكونات حمية الغذاء الخام :
– الفواكه والخضروات الطازجة .
– الحبوب والبذور والمكسرات والبقول ، وهي ذات تأثير ساحر على الصحة ، حيث تحتوي على كم كبير من الأحماض الدهنية الغير مشبعة ، البروتين ، الليسيثينو ، وفيتامينات أ ، ب ، د .
– حليب جوز الهند .
– حليب الصويا ، التوفو .
– الطحالب البحرية .
– يعد الأرز البني اختيار جيد حيث أنه يبطئ امتصاص الجلوكوز ويحسن الأيض .
– الكرنب : يحسّن الجزر وظائف الخلايا، ويُعد مصدرًا جيدًا للحصول على فيتامين أ الهام لصحة النظر والأوعية القلبية .
– مضادات الأكسدة مثل أوراق الفجل ، وفطر الشيتاكي .
– البراعم العضوية : والتي يمكن الحصول عليها طازجة بانبات البذور والحبوب مثل القمح ، و  الحلبة ، والفول ، وه يمصدر هائل للحصول على البروتينات ، الفيتامينات والمعادن ، الإنزيمات ، وصبغة الكلورفيل ، تستخدم هذه البراعم الطازجة في اعداد السلطات والشوربة ، والعصائر .
– الأعشاب : مثل الشمر الذي يحتوي على العديد من المغذيات مثل المنجنيز والزنك وفيتامين ب المركب، وله فوائد كبيرة في علاج التهابات المفاصل والتقلبات المزاجية والاكتئاب .

نصائح لاتباع حمية الغذاءالخام :
– يجب استشارة الطبيب قبل البدء بهذه الحمية والتي تعد نظاما نباتيا ، وخاصة للأشخاص التي تعاني من الأنيميا ، الأطفال ، النساء الحوامل ، ممن يعاني أي مشاكل صحية .
– بالرغم من أنها حمية طبيعية تماما إلا أنها قد تتعارض مع بعض العلاجات والأدوية مما يعني استشارة الطبيب قبل اتباعها .

– تعمل حمية الغذاء الخام على تخليص الجسم من السموم ، وهو ما قد يرتبط بأعراض بسيطة مثل الصداع ، الدوار ، وهي أعراض قد تستمر لعدة أيام ، لذا يفضل تقليل الطعام ، السكر ، الكافيين قبل اتباع هذه الحمية بفترة كافية قد تصل لإسبوع لتعويد الجسم على النظام الغذائي الجديد دون التعرض لتلك الأعراض المزعجة .
– تعد حمية الغذاء الخام طريقة جيدة لتحسين الصحة ، وتجديد الطاقة ، وتنظيف الجسم من السموم ولكنها تحتاج للصبر والوقت للحصول على النتيجة المرجوة .

– تزيد النتائج التي يمكن الحصول عليها عند اتباع حمية الطعام الخام عند ممارسة الرياضة معها ، مما يعني أنه نظام حياتي ممتاز لخسارة الوزن الزائد بطريقة صحية والحصول على مزيد من الطاقة .