حمية بريتيكين الأفضل لإنقاص الوزن

حمية بريتيكين هي نظام غذائي مشهور يستخدم كأحد الأنظمة السريعة لفقدان الوزن. يعتبر من أفضل الأنظمة الغذائية لعام 2015، وتم تقديمه عام 1979 من قبل خبير التغذية ناثان بريتيكين. يتميز بأنه نظام غذائي غير صارم وصحي متوازن يحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للجسم بسعرات حرارية أقل، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بدون أي ضرر. تعتمد الحمية على تناول الأطعمة الطبيعية والطازجة بكميات أقل من المعتاد .

الأغذية المسموح بها في حمية بريتيكين :
– الفاكهة .
– الخضروات .
– الحبوب الكاملة مثل الأرز البني ، القمح الكامل ، المكرونة المصنوعة من الدقيق الأسمر ، والشوفان .
– الخضروات النشوية مثل البطاطس ، الذرة ، البطاطا .
– البقول مثل البازلاء ، الحمص ، الفول ، العدس ، والفاصوليا .
– الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل اللبن الخالي الدسم ، اللبن الخالي الدسم ، لبن الصويا المدعم .

– البروتين مثل الدجاج منزوع الجلد ، اللحوم الحمراء الخالية من الدهون ، الأسماك ، التوفو ، حبوب الصويا .
– كميات قليلة من الدهون ، الملح ، الحبوب المكررة مثل الأرز الأبيض ، المكرونة ، الخبز الأبيض .

الأطعمة الممنوعة نهائيا خلال الحمية :
– الطعام الغني بالدهون المشبعة مثل : الزبدة، اللحوم الدهنية، منتجات الألبان مثل الجبن، الكريمة، اللبن .
– اللحوم المصنعة مثل الهوت دوج ، السجق ، البرجر ، اللانشون .
– الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل صفار البيض ، الجمبري ، البط وغيرها .

حمية بريتيكين :
تعتمد حمية بريتيكين على تناول وجبات تحتوي على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على توازنه وأداء وظائفه الطبيعية، ويجب الالتزام بالكميات المحددة لكل عنصر غذائي
الكربوهيدات :
* 2.5 كوب من الحبوب الكاملة يوميا مثل الشوفان المسلوق ، الأرز البني المسلوق ، أو البازلاء المسلوقة .
* أو 2.5 كوب من الخضروات النشوية مثل البطاطس المهروسة ، أو البطاطا المهروسة يوميا .
* أو 150 جرام من الخبز الأسمر يوميا .

الخضروات :
يتضمن تناول 2.5 كوب من الخضروات المسلوقة مثل الكوسا والفاصوليا والبازلاء الخضراءوالقرنبيط والبروكلي وغيرها .

الفاكهة :
4 ثمرات من الفواكه مثل التفاح ، الخوخ ، البرقوق وغيرها ، مع ملاحظة أكلها وليست عصائر لتحتفظ بالألياف المفيدة التي تثير الشبع .

منتجات الألبان :
يجب تناول كميات قليلة من منتجات الألبان، مثل شرب كوب واحد من الحليب أو اللبن الرايب الخالي من الدسم يوميًا .

البروتين الحيواني :
* 115 جرام من الأسماك يوميا مثل السلمون ، السردين ، الماكريل ، الرنجة ، وتعد الأسماك عي البروتين الأفضل للجسم ، وينصح بتناوله مرتين في الأسبوع على الأقل .
* 115 جرام من الدجاج المنزوع الجلد .
* 115 جرام من اللحوم الحمراء الخالية الدسم ، ويفضل تناول اللحوم الحمراء مرة واحدة ف يالأسبوع فقط .
* 7 وحدات من بياض البيض يوميا .

نموذج للنظام الغذائي بحمية بريتيكين يوميا :
– الإفطار : يتكون الإفطار الصحي من 2/1 كوب من الشوفان، ملعقة كبيرة من المربى، كوب من اللبن الرائب خالي الدسم، وكوب من القهوة الخالية من الكافيين .

– وجبة خفيفة بعد الإفطار : شريحتان من التوست الأسمر ونصف ثمرة من الكانتالوب .

– الغذاء : تحتوي وجبة الغداء على ثمرة بطاطس مشوية وسلطة خضراء وثمرة فاكهة طازجة ورغيف خبز أسمر و115 جراما من الدجاج المسلوق الخالي من الدهون .

– وجبة خفيفة بعد الغذاء : 2/1 كوب أرز بني، 2/1 كوب بروكلي مسلوق .

– العشاء : حبتان من التفاح، 2/1 كوب من الحليب قليل الدسم .

مميزات وعيوب حمية بريتيكين :
– خسارة الوزن بأمان دون الإصابة بسوء التغذية ، أو الأنيميا .
– الوقاية من أمراض القلب ، بعض الأورام السرطانية .
أما عيوب حمية بريتيكين فهي :
– نقص الدهون في الأطعمة قد يؤدي لسوء امتصاص بعض الفيتامينات التي يحتاجها الجسم .
– كثرة الأطعمة الغنية بنسبة كبيرة من الألياف قد تسبب اضطرابات هضمية لبعض الأشخاص .
– نقص محتمل لفيتامينات B12 ، E ، D .