غالباً ما يؤجل السيدات عمل الحلويات إلى وقت لاحق بسبب احتوائها على العديد من المكونات التي قد لا تتوفر في المنزل، وكذلك يحتاج إلى وقت وجهد. في هذه المقالة، سنعرض طرق عمل أنواع مختلفة من الحلويات بطريقة سهلة وسريعة، ومكونات بسيطة.
كرات البسكوت السريعة بالأوريو
المكونات
1- 1كوب بسكوت أوريو.
2- ملعقة نوتيلا ويمكن إستبدالها بشيكولاتة سائلة.
3- شيكولاتة بيضاء مذابة للتغليف.
الطريقة
يتم طحن الأوريو بشكل جيد حتى يتحول إلى مسحوق ناعم جدا، ثم يتم إضافة النوتيلا أو الشوكولاتة المذابة ويقلب المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا وسهل التشكيل. يتم تشكيل كرات صغيرة بحجم مناسب أو وفقا للرغبة، ثم يتم وضع الكرات في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتماسكها. في هذه الأثناء، يتم تحضير الشوكولاتة البيضاء وذوبانها على حمام مائي. عند خروج كرات الشوكولاتة من الثلاجة، يتم غمسها في الشوكولاتة المذابة وتصفيتها تماما باستخدام شوكة، ثم توضع على ورق زبدة. يكرر هذا الخطوة مع جميع الكرات المشكولة، ثم يترك حتى يجف تماما قبل تناوله.
تعتبر هذه الحلويات نوعًا من الحلويات السهلة واللذيذة التي لا تحتاج إلى وقت كبير أو مجهود، ويستمتع بها جميعأفراد الأسرة.
تشبه كرات الشوكولاتة البيضاء باللوز إلى حد كبير كرات رافايلو المشهورة
المكونات
1- 200 جم شيكولاتة بيضاء مذابة.
2- 50 جم كريمة لباني.
يمكن استخدام نصف كوب من اللوز المقشر المحمص أو الخام، ولكن يعطي المحمص طعمًا أفضل.
1كوب جوز هند مبشور.
طريقة التحضير
يضاف الكريمة اللبنانية إلى الشوكولاتة البيضاء المذابة ويقلب الخليط جيدا حتى يصبح سميكا. يترك الخليط في الثلاجة لفترة قصيرة حتى يتماسك ويسهل تشكيله. بعد أن يهدأ الخليط تماما، يتم تشكيله في كرات متوسطة الحجم مع إضافة حبة لوز في المنتصف. بمجرد تشكيل الكمية الكاملة، يغمس الكرات في جوز الهند المبشور ويقلب جيدا حتى يلتصق جوز الهند بسطح الشوكولاتة.
يتم شراء هذه الحلوى بمبالغ باهظة، ولكن إذا جربت السيدة تحضيرها مرة واحدة، فلن تفوت فرصة تحضيرها في كل مرة يحتاجون إليها، وخاصة في المناسبات.
كرات البسكوت بزبدة الفول السوداني
المكونات
1- ربع كوب زبدة فول سوداني.
2- ربع كوب حليب مكثف محلى.
3- بسكويت مطحون من أي نوع تُفَضِّلُه الأم.
للتغليف
شيكولاتة مذابة على حمام مائي.
فول سوداني مجروش.
طريقة التحضير
تخلط زبدة الفول السوداني مع الحليب المكثف المحلى ويتم تقليبهم جيداً، بعد ذلك يضاف البسكوت تدريجيا وذلك حتى يتم الحصول على قوام سهل التشكيل مع مراعاة التوقف عن إضافة البسكوت فور تماسك الخليط حتى لا تصبح الكرات جافة، يتم تشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ويوضع لمدة 10 دقائق أو أكثر بالثلاجة وذلك حتى تتماسك الكرات قليلاً، وبعدها تغمس الكرات في الشيكولاته المذابة وتصفى، ويمكن تزيين الوجه ببعض من الفول السوداني المجروش على الوجه، وتترك الكرات على ورق زبدة لتجف.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني
اختيار كمية من الفول السوداني وفقا للرغبة، يتم تحميصها قليلا على النار لتسهيل طحنها في الكبة أو المطحنة الكهربائية. يتم طحنها تماما حتى يتحول إلى مسحوق ناعم خال من الحبيبات. يتم إضافة خيط رفيع من الزيت أثناء تشغيل الكبة لتمام امتزاجه مع الفول السوداني. يمكن إضافة ملعقة عسل أبيض لتحلية زبدة الفول السوداني. وبذلك، تحصل السيدة على زبدة فول سوداني منزلية سهلة وسريعة وغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات أو في صنع السندويشات.
هذه الوصفات تناسب الأطفال جيداً كما يمكن للكبار إستخدامها كسناك بين الوجبات، ويمكن إضافتها إلى طاولة الطعام في حفلات أعياد الميلاد، إنها من نوع الحلو السهل والصحي الذي لايحتوي على مواد حافظة، فيمكن للأم تقديمه لأطفالها وهى مطمئنة تماماً، كما أنه غير باهظ التكاليف ويمكن تحضيره في وقت قياسي.