التفاح من الفواكه اللذيذة المغذية التي تحتوي على العديد من العناصر المقوية للجسم، فهو غني بالحديد المقوي والمعالج للاضطرابات الدموية، والسكريات الطبيعية التي تعمل كمصدر للطاقة، والعديد من مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض القلبية والشريانية والسكتات الدماغية، كما يحتوي التفاح بكافة أنواعه على الكيرستين الذي يحمي خلايا المخ من التلف والضمور مما يحمي من الإصابة بالزهايمر والخرف، ولأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة فهو مناسب للرجيم وخسارة الوزن، ومن المعتاد تناوله طازجا ويمكن استخدامه في تحضير الفطائر المحلاة، ولكن يمكن تحضيره ببساطة مع إضافة الزبادي والمكسرات وهو طريقة سهلة يمكن أن تنال إعجاب أفراد الأسرة .
زمن التحضير : 20 دقيقة .
عدد الأفراد : 2
المقادير :
– كوب زبادي كبير .
– 6 ملاعق كبيرة من جوز الهند للحشو .
– 3 ملاعق كبيرة من التوت المجفف .
– 4 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور للتزيين .
– 4 ملاعق كبيرة مكسرات .
– 3 ملاعق كبيرة جوز .
– ملعقة صغيرة قرفة .
– 4 ملاعق عسل نحل .
الطريقة :
– يخلط الزبادي مع جوز الهند المبشور في وعاء عميق ويقلب .
– يضاف التوت المجفف لخيلط الزبادي وجوز الهند وتقلب المكونات للتجانس ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة .
– يقسم التفاح بالسكين لنصفين بطريقة عرضية .
– ينظف كل نصف من التفاح من البذور ويفرغ باستعمال ملعقة صغيرة ، ثم تضاف قطرات من عصير الليمون حتى يحتفظ التفاح بلونه ولا يتحول للون الداكن .
– تحشي أنصاف التفاح بخليط الزبادي وجوز الهند والتوت المجفف بكمية كبيرة ليصبح بحجم الكب كيك .
– يرش بقية جوز الهند على الوجه وتزين أكواب التفاح بالمكسرات والجوز وتقدم .