حقائق ومنافع مذهلة عن القرنفل

يتمثل القرنفل في الواقع في براعم زهور مجففة، وتم اكتشاف أول شكل منها في وعاء خزفي في سوريا عام 1700 قبل الميلاد، ويتناول هذا المقال الحقائق والخرافات المتعلقة بالقرنفل التي ربما لا يعرفها الكثيرون .

حقيقة 1 : القرنفل عبارة عن براعم زهزر مجففة
يتم جني براعم القرنفل قبل أن تزهر، ولهذا السبب تبدأ خضراء اللون ثم تتحول إلى اللون البني بعد القيام بتجفيفها .

حقيقة 2 : شجرة قرنقل عتيقة تبلغ من العمر 400 عام
يعود أصل القرنفل إلى مجموعة من الجزر (أي أرخبيل ) ، في شرق إندونسيا تسمى (المولوكاس) أو Moluccas ، عرفت هذه الجزر منذ القدم بإنتاجها للقرنفل لأن أشجار القرنفل تنمو في عدد من هذه الجزر فقط ، وتعد Afo  أو عفو أقدم شجرة قرنفل في العالم وتنمو في جزيرة “تيرنيت” الموجودة ضمن جزر” مولوكاس” .

حقيقة 3 : يتسبب مركب اليوجينول Eugenol في الرائحة المميزة للقرنفل
اليوجينول هو مركب حاد وقوي يعرف بخصائصه المسكنة الفعالة في التخلص من الألم ، و زيت القرنفل يعطي رائحة عطرية قوية لأنه يحتوي على 80% من مركب اليوجينول .

حقيقة 4 : القرنفل يمكنه منع الحشرات
يمكن لرائحة زيت القرنفل القوية أن تساعد في طرد الحشرات، وخاصة النمل والعث، لذلك إذا كنت تعاني من مشكلة غزو الحشرات في المطبخ، يمكنك لف بعض من براعم القرنفل في قطعة قماش قطنية صغيرة وتركها جانبًا، وستلاحظ بعد فترة وجيزة ابتعاد الحشرات عن المكان .

حقيقة 5 : القرنفل يساعد على الهضم
يعمل القرنفل على تحفيز إنتاج الإنزيمات الهاضمة ، وبالتالي يساهم في عملية هضم الطعام ، كما أنه يساعد على الحد من إنتفاخ البطن ، تهيج المعدة ، الغثيان وارتجاع الحمض .

حقيقة 6 : القرنفل فعال في علاج الكوليرا
الكوليرا هو من الأمراض التي تحملها المياه وتسبب الإسهال ، القيء والموت إذا لم يتم الحصول على العلاج في الوقت المناسب ، وأظهرت الدراسات أن القرنفل لديه تأثير فعال ضد مجموعة كبيرة من مسببات المرض وخاصة البكتريا التي تسبب الكوليرا .

حقيقة 7 : لديه خصائص مضادة للسرطان
يحتوي القرنفل على مجموعة من المركبات التي تسمى “فينيل بروبانويد” ، والتي لها خصائص مضادة للطفرات ، لهذا السبب يمكنها منع المواد الوراثية للخلايا من تحورها إلى خلايا سرطانية ، وفي الحقيقة أظهرت الدراسات أن القرنفل لدية تأثير فعال في السيطرة على سرطان الرئة في المراحل المبكرة منه .

حقيقة 8 : القرنفل يحمي الكبد
يحتوي القرنفل على مضادات الأكسدة التي تعمل على التخلص من الجذور الحرة والسموم في الكبد .

حقيقة 9 : يساعد على التحكم في السكري
إن إضافة القرنفل إلى النظام الغذائي يساعد على التحكم في مضاعفات سكري النوع الأول ، لأن المركبات الموجودة في القرنفل معروفة أنها مثل الإنسولين ، وبالتالي يساعد على تنظيم السكر في الدم .

حقيقة 10 : يزيد عدد خلايا الدم البيضاء
تُعد الخلايا الحارسة للدم هي التي تحمي الجسم من الأمراض وتحارب الأجسام المسببة للعدوى، ولهذا السبب فإن الحصول على عدد كبير منها يعتبر أمرًا جيدًا، حيث إن ذلك يعزز الجهاز المناعي ويمنع الحساسية .

حقيقة 11: تم استخدامها في علاج أمراض الفم لفترة طويلة
يشتهر القرنفل بفوائده لصحة الأسنان، فهو يعمل على الحفاظ على صحة الأسنان واللثة، حيث يحتوي على مادة الإيجينول التي تعمل كمسكن قوي ومضاد للالتهابات .

حقيقة12 : القرنفل فعال ضد الصداع
يمكن علاج الصداع عن طريق طحن بعض براعم القرنفل وخلطها مع الملح وذوبانها في كوب من الحليب قبل تناولها، حيث يساعد ذلك على علاج الصداع بشكل فعال .