10 حشوات تورتيلا سريعة وسهلة

انشيلادا الدجاج

يمكن إعداد وصفة انشيلادا الدجاج في نصف ساعة فقط، وهي وصفة شهية ولذيذة

المكونات

• 15 اونصة من صلصة انشيلادا
• 4 اونصة من الفلفل الاخضر المقطع
• 4 اكواب من الدجاج المبشور المطبوخ
• 1 علبة من الفاصوليا السوداء
• 3 كوب ونصف من الجبن المكسيكي المبروش
• ¼ كوب من اوراق الكزبرة الطازجة
• 8 من خبز التورتيلا

كيفية التحضير

• يجب تشغيل الفرن عند درجة حرارة 400 فهرنهايت وتعبئة وعاء الخبز ببراز الطهي
• صنع الصلصة: يجب خلط صلصة الإنشيلادا والفلفل الأخضر معًا
• قام بنقل كوب واحد من الصلصة إلى وعاء الطبخ
• لصناعة الحشوة: ضع الدجاج والفاصوليا السوداء و2 كوب من الجبن و1/2 كوب من خليط صلصة الإنشيلادا و2 ملعقة كبيرة من الكزبرة في وعاء متوسط الحجم
• يجب لف التورتيلا باحكام حول الحشوة
• يجب وضع الصلصة المتبقية فوق التورتيلا ووضع الجبن المتبقي فوق حشوة التورتيلا وفقا للوصفة
• يتم خبز الخبز في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى يصبح ذو لون بني ويذوب الجبن ويتحول للون الداكن
• اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

كاساديا السبانخ والفاصوليا

المكونات

• ملعقة من زيت الزيتون
• 5-6 اونصة من السبانخ
• 1 فص ثوم
• ½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
• ملح
• تورتيلا
• 1 كوب فاصوليا
• 2 كوب من جبنة الشيدر أو جبنة مونتيري جاك

كيفية التحضير

لتحضير حشوة فطائر السبانخ والفاصوليا مع التورتيلا، يجب القيام بالخطوات التالية

• يتم تسخين الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم إضافة السبانخ والثوم وتحريكهما، وبعد 3دقائق يتم إضافة مسحوق الفلفل الحار، مع الملح وطهي المزيج لمدة دقيقتين.
• صناعة حشوة التورتيلا: يجب وضع ربع كوب من الفاصوليا على كل قطعة خبز التورتيلا، ثم إضافة الجبن، وتوزيعالسبانخ على الخبز
• يتم وضع المقلاة مرة أخرى على نار متوسطة، وتضاف الكاساديا حتى يتحول لونها إلى الذهبي من الخارج ويذوب الجبن، ويستغرق ذلك حوالي 3 دقائق لكل جانب.

حشوة الارز والفاصوليا

المكونات

• 4 خبز التورتيلا
• 2 كوب من الجبن المكسيكي
• 1 كوب من الفاصوليا
• 2 كوب من الارز المطبوخ

كيفية التحضير

بدلا من إضافة المزيج إلى حشوات السمبوسة، يمكن إضافته إلى التورتيلا عن طريق

• يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت
• يتم وضع 4 قطع من التورتيلا على طبق ميكروويف وتغطيتها بمنشفة ورقية لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح الخبز ناعمًا وطريًا
• قم بوضع نصف كوب من الجبن المكسيكي في كل قطعة من خبز التورتيلا، وأضف ربع كوب من الفاصوليا، وبعدها ضع نصف كوب من الأرز، ولف خبز التورتيلا بإحكام بعد طي الجوانب على الحشوة
• ضع البوريتو في الفرن حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح، وستستغرق هذه العملية حوالي 10 دقائق

حشوات تورتيلا لذيذة

فلاوتاس الدجاج

فلاوتاس الدجاج عبارة عن تاكو ملفوف ومقلي

المكونات

للدجاج

• 2 رطل صدور أو أفخاذ دجاج
• 1/2 بصلة صفراء متوسطة
• 1 طماطم بحجم متوسط
• 2 فص ثوم
• 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

من اجل الفلاوتاس

• 16 تورتيلا ذرة
• زيت نباتي للقلي
• خس مفروم
• كريما
• شرائح أفوكادو

كيفية التحضير

من اجل تحضير الدجاج

• يتم وضع جميع المكونات في وعاء كبير وتغطيتها بالماء، ثم يتم طهيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم يتم فرم الدجاج وتقطيعه.

من اجل الفلاوتاس

• يكون تحضير الدجاج المحشي في التورتيلا بإحضار صينية الخبز، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 فهرنهايت، ثم يتم تسخين التورتيلا في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ، ومن ثم يتم إضافة حشوة الدجاج إلى التورتيلا ولفها وتثبيتها بأسنان الخيزران.
• قم بتسخين الزيت لمدة 2-4 دقائق وأضف التورتيلا المحشوة حتى يتم قليها
• يمكن تقديم الفلاوتاس مع الخس المفروم، الكريمة وشرائح الأفوكادو.

حشوة البطاطا مع البصل والبيستو

المكونات

• 6 ملاعق زيت زيتون
• 3 حبات بطاطس حلوة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
• 3 فطر بورتوبيللو كبير
• 1 طماطم كرزية
• 2 حبة بصل كبيرة مقطعة
• 2 ملعقة ماء ماء
• 8 خبز تورتيلا
• 1/2 كوب صلصة بيستو
• 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• ملح كوشير
• فلفل أسود مطحون

كيفية التحضير

• يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت، ثم يتم تقليب البطاطا مع 3 ملاعق من الزيت وملعقة ملح كوشير، ويترك حتى يبرد لمدة 5 دقائق
• يتم وضع الفطر مع ملعقة ونصف من زيت الزيتون ونصف ملعقة من الملح ويتم طهي الطماطم بنفس الطريقة السابقة
• أثناء تبريد الخليط السابق، يجب تحضير الطماطم مع ملعقة ونصف من زيت الزيتون على نار هادئة، وتحريكها كل 5 إلى 10 دقائق، وإضافة الماء إلى الوعاء
• تحضير التورتيلا: ينبغي إضافة ملعقة من صلصة البيستو على التورتيلا، ثم إضافة البطاطس والفجل والبصل والطماطم والجبن، ولفها بإحكام، ومن ثم إعادة تسخينهلمدة 10 دقائق.

تاكو الافطار

المكونات

• 1 حبة بطاطس كبيرة مقطعة
• 4 شرائح لحم مقدد
• 1 بصلة صغيرة مقطعة
• 1/2 فلفل أحمر مقطع
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 6 بيضات كبيرة
• ملعقتان كبيرتان حليب
• 8 شرائح تورتيلا
• ½ كوب من جبن الشيدر

كيفية التحضير

• يتم غلي البطاطس وتركها لتنضج لمدة 3-4 دقائق، ويتم طهي اللحم في الوقت نفسه لمدة 10 دقائق
• أضف البطاطا، البصل، الفلفل، البابريكا والملح إلى اللحم وقم بالتحريك لمدة 8 دقائق
• يتم خفق البيض، وخفق نصف ملعقة صغيرة من الملح والحليب، ويتم ذوبان الزبدة على نار متوسطة، ثم يتم إضافة البيض إليها
• املأ كل قطعة تورتيلا بربع كوب من البيض، ربع كوب من خليط الخضار واللحم، وأضف الجبن، وهو بديل سهل لحشوة التوست.

تاكو السالمون والليمون

طريقة التحضير

يمكن بدلا من إضافة السالمون إلى حشوات الساليزونات، إضافته إلى التورتيلا بالطريقة التالية

• اخلط ملعقة من مسحوق الفلفل ونصف ملعقة من الكمون المطحون وملعقة ملح كوشير وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود معًا
• يتم عصر الليمون فوق السالمون، ورش التوابل، وتشوي السالمون لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى ينضج
• : “يتم هرس لب الأفوكادو في وعاء، وإضافة ملعقتين من الليمون والكزبرة
• يتم وضع مزيج السالمون والأفوكادو المهروس بالتساوي على خبز التورتيلا، ثم يُزين بالكزبرة والملفوف الأحمر.

حشوة زبدة الفول السوداني والموز والجرانولا

المكونات

• 1 خبز التورتيلا
• 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
• 1 حبة موز صغيرة مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة جرانولا
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• زيت الزيتون

كيفية التحضير

• يتم وضع زبدة الفول السوداني على خبز التورتيلا، وإضافة قطع الموز والجرانولا والعسل إلى التورتيلا، ثم يتم لف التورتيلا بإحكام
• يتم سخن التورتيلا على نار هادئة ودهن جوانبها بزيت الزيتون وطهيها حتى تتحول للون البني الذهبي لمدة 1-2 دقيقة، ثم يتم قلبها للجهة الأخرى وتكرار نفس العملية قبل تقديمها.

تاكو حشوة الفراولة

المكونات

• 2 ملعقة من الزبدة
• 6 تورتيلا
• 1/3 كوب جبن كريمي طري
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/3 كوب زبادي فانيليا
• 1 كوب فراولة مقطعة

كيفية التحضير

• يتم تسخين ملعقة زبدة على حرارة متوسطة وإضافة التورتيلا حتى تصبح لونها البني الذهبي لمدة دقيقتين.
• : “يتم خفق الجبنة الكريمية مع العسل والقرفة، ثم يتم خلطها ببطء ووضعها على التورتيلا مع وضع الفراولة وتقديمها.

اكواب التورتيلا بكريمة القهوة

المكونات

• 2 تورتيلا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 كوب كريمة ونصف
• 2 ملاعق صغيرة حبيبات القهوة
• 5 ملاعق كبيرة خليط بودنغ الفانيليا
• 1 كوب من الكريمة المخفوقة
• كوب ونصف من العنب البري الطازج، والتوت البري، وشرائح الفراولة

كيفية التحضير

• افردي الزبدة على التورتيلا، ورشي السكر والقرفة، واتركيها لمدة 8-10 دقائق
• يجب مزج الكريما وحبيبات القهوة في وعاء صغير حتى تذوب، وإضافة الفانيليا، وتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة، ثم يمكن إضافة العنب والفراولة.