تقرير طبي أمريكي الكاتشب يدمر الكبد والمناعة ويصيب بالتوحد

يعتبر الكاتشب الطعام الألذ للأطفال والكبار، ويتكون من الطماطم والفلفل الحار والسكر والثوم، والكثيرون يرفضون تناول الطعام بدون كاتشب، مما جعله طعاما أساسيا من الأطعمة التي يشتريها الآباء لأبنائهم. ويعد ثمرة البندورة المكون الرئيسي للكاتشب، وهي ثمرة مفيدة جدا، حيث إنها تحارب الشيخوخة لأنها تحتوي على نسبة عالية جدا من الليكوبين، وتتكون من مجموعة من مضادات الأكسدة؛ لذلك تحمي الإنسان من أمراض القلب وداء السكر وتخلخل العظام. ويعتبر الأطعمة ذات اللون الأحمر، مثل الطماطم والبطيخ، مصدرا غنيا بالليكوبين، وتعمل على الحماية من خلايا الشوارد الحرة، وبالتالي تحمي من الإصابة بالأورام السرطانية، خاصة سرطان البروستاتا. وأشار تقرير طبي أمريكي مؤخرا إلى خطورة أسراف الأطفال في تناول الكاتشب، حيث يمكن أن يسبب تدمير الكبد والبنكرياس والمناعة، ويصيب بالتوحد، وهذا ما سنوضحه في السطور التالية .

تفاصيل تقرير طبي أمريكي يوضح خطورة الكاتشب بالنسبة لصحة الأطفال :
حدد الأطباء الأمريكيون مكونات الكاتشب وهي الطماطم وبودرة البصل والخل وشراب الذرة ذات نسبة عالية من الفركتوز وأشاروا الى ضرر شراب الذرة ذات نسبة عالية من الفركتوز حيث أنه يستخلص من الذرة الخاضعة للتعديل الوراثي وعلى الرغم من أنه يعمل كبديل للسكر الا أنه أشد ضرراً منه فهو يرفع مستويات السكر في الدم ويؤذي خلايا الكبد و يضعف الجهاز المناعي ويضر بصحة القلب ويتسبب في الأصابة بالسمنة المفرطة وكان من ضمن الباحثين المشرفين على هذا التقرير الباحث “مارك هيمان ” أنه قد نجح في الحصول على مشروب من المشروبات عالية الفركتوز احدى شركات هذه المشروبات وبعد اجراء الفحوصات والتجارب لتتأكد من صحة النتائج تبين للباحث مارك أن هذا المشروب يحتوي على نسبة عالية من الزئبق السام ووضح أن ذلك يضر بصحة الدماغ والجهاز العصبي ويتسبب في مشاكل خطيرة للأطفال أبرزها التوحد  كما أفاد أطباء من هيئة الغذاء والدواء الأمريكية أن الخل المقطر المعدل وراثياً يحتوي على نسبة عالية من المبيدات السامة فضلاً عن أن الكاتشب يحتوي أيضاً على السكر وباتحاد كل من السكر المعدل وراثياً من البنجر والخلل المقطر يشكلان خطراً بالغاً على صحة الكبد والبنكرياس  .

آراء طبية أخرى حول مكونات الكاتشب : أظهر باحثون آخرون أنه يتم إضافة مادة أخرى إلى صلصة الكاتشب تعرف بالصمغ الغذائي والنشا المعدل، وكان هناك اختلاف فيما بين الباحثين حول ما إذا كانت هذه المادة تسبب السرطان أم لا، وهذه المادة هي الفيلينين. أشار البعض إلى أنه قد لا تكون لها تأثيرات سرطانية ولكنها تشكل خطرا على صحة الإنسان من نواح أخرى. يحتوي الكاتشب أيضا على الأسيد والبهارات والمواد الحافظة الصناعية، وتفاعل كل هذه المكونات يتسبب في اضطراب المعدة ويرفع خطر الإصابة بالسرطان  .

نصائح طبية حول تناول الكاتشب : الطماطم هي المكون الرئيسي لصنع الكاتشب، وتعد من أكثر المواد المفيدة لصحة الإنسان، ولذلك فإن تناول الكاتشب بدون اسراف وبدون إضافة مواد حافظة أو الفركتوز وما يسبب التهاب المعدة يصبح الأمر أقل خطورة، بينما إذا أصر الإنسان على تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يضر بصحته .

كيفية التعامل مع الأطفال لتجنب خطورة الكاتشب : يجب على الأهل توعية أطفالهم وتثقيفهم عن خطورة تناول الكاتشب على صحتهم، ويمكن لهم الحد من شرائه تدريجيا حتى يصلوا إلى الابتعاد عنه، أو تناوله مرة واحدة أسبوعيا مع وجبة يفضلونها. كما يمكن للأمهات تحضير الكاتشب في المنزل باستخدام مكونات طبيعية، بدلا من شرائه جاهزا والذي قد يتسبب في أمراض الأطفال. يمكن استبدال الكاتشب بالطماطم التي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة والتي تحارب الأمراض المختلفة، مثل سرطان الجهاز الهضمي والثدي. نسأل الله أن يحفظ أطفالنا من الأمراض.