ترتيب الدول في إنتاج البرتقال

البرتقال واقتصاد العالم

يساهم البرتقال بشكل كبير في الجزء الأكبر من إنتاج الحمضيات في العالم حيث يمثل أكثر من 50 ٪ من الإنتاج العالمي للحمضيات ، نما إنتاج واستهلاك البرتقال بشكل حاد خلال العقود الثلاثة الماضية بمعدل مركب بلغ 3.5٪. كما زاد إنتاج وتصدير منتجات البرتقال المعالج بنسبة 4.4٪ خلال نفس الفترة بسبب التحسن في النقل وانخفاض تكلفة التعبئة والتغليف. 

من بين جميع أنواع البرتقال المنتجة في جميع أنحاء العالم، يتم بيع 20٪ من الإجمالي كفواكه كاملة، بينما يستخدم الباقي في صنع المقتطفات والعصائر، كما يستخدم البرتقال كمادة حافظة وتوابل في بعض المجتمعات الساحلية، وتم تقييم البرتقال بسبب احتوائه على الفيتامين سي، كما أنه مصدر للعناصر الغذائية الأخرى مثل الفولات والكالسيوم والبوتاسيوم

زراعة البرتقال

يعتبر البرتقال واحدا من أفضل أنواع الحمضيات المزروعة في معظم البلدان، بعد الموز والتفاح. ومن الأصناف الأكثر شيوعا اليوسفي والبرتقال الحلو والليمون. هناك العديد من الأصناف المطورة للبرتقال في كل منطقة زراعية، وتتميز هذه الأصناف بقدرتها على مقاومة الآفات وإنتاجية عالية. بعض الأصناف الشائعة تشمل السانترا والفالنسيا والدم الأحمر وسيدليس-182

 يمكن غرس أشجار البرتقال في المناطق الاستوائية وشبه المدارية التي تمتاز بظروف جافة وانخفاض هطول الأمطار بما يتراوح بين 75 و250 سم، وذلك لتحقيق أعلى إنتاجية ونمو للمحصول. ومن المؤكد أن الرطوبة العالية والصقيع يمكن أن تؤدي إلى انتشار الأمراض في محاصيل البرتقال، في حين يمكن أن تتسبب الرياح الساخنة في فقدان الأزهار والثمار الصغيرة. ويمكن زراعة أشجار البرتقال في مجموعة واسعة من التربة، بما في ذلك التربة الطميية، والرملية، والرملية الحمراء، ولكن يجب مراعاة خصائص التربة مثل الخصوبة والصرف وتركيز الأس الهيدروجيني، ويمكن ري محصول البرتقال في البساتين أو بالمطر في حالة هطول الأمطار بشكل موثوق

إنتاج البرتقال

زاد إنتاج واستهلاك البرتقال على مر السنين، ويقدر الإنتاج السنوي الحالي للبرتقال بحوالي 50 مليون طن. يعود زيادة إنتاج البرتقال أساسا إلى زيادة المساحة الزراعية وتحسن وسائل النقل وتقليل تكلفة التعبئة والتغليف. ومع ذلك، تأثرت معدلات الزراعة الجديدة بشكل كبير بارتفاع الطلب على البرتقال، خاصة في الدول المتقدمة مثل الولايات المتحدة. يتم إنتاج البرتقال في جميع أنحاء العالم، حيث يتم إنتاج 70٪ من إجمالي إنتاج البرتقال العالمي في نصف الكرة الشمالية.

أكبر البلدان المنتجة للبرتقال

• البرازيل

تعتبر البرازيل أكبر منتج للبرتقال في العالم وتنتج حوالي 30٪ من إنتاج البرتقال العالمي، ويتركز 94٪ من إنتاج البرتقال في ولاية ساو باولو. كما تعتبر البرازيل المصدر الرئيسي لفاكهة البرتقال وعصير البرتقال.

• الولايات المتحدة

تحتل الولايات المتحدة المرتبة الثانية في إنتاج البرتقال في العالم، حيث تنتج حوالي 10٪ من الإنتاج العالمي. ولاية فلوريدا هي ولاية زراعة البرتقال وتمثل 70٪ من إنتاج البلاد، وأكثر من 90٪ من البرتقال الذي ينتج في الولايات المتحدة يستخدم في صناعة العصائر.

• الصين

أدت أصناف البرتقال المحسنة والتوسع في مزارع البرتقال في الصين إلى ارتفاع البلاد إلى ثالث أكبر منتج للبرتقال في العالم ، أنتجت الصين حوالي 14.4 مليون طن من البرتقال تمثل 8 ٪ من الإنتاج العالمي ، ومن المتوقع أن تستمر هذه البلدان الثلاثة الأولى في توسيع إنتاجها ولكن بمعدل أبطأ، ثم يأتي بعد ذلك عدة دول بترتيب التالي:

• الهند
• المكسكيك
• إسبانيا
• مصر
• تركيا 
• إيطاليا 
• جنوب أفريقيا

استهلاك وتجارة البرتقال على مستوى العالم

زاد استهلاك البرتقال عالميًا بنسبة مركبة تبلغ 3.5٪ خلال الفترة من 1987-1989 إلى 1997-1999، وزاد استهلاك البرتقال الطازج بنسبة سنوية تبلغ 2.8٪، بينما زاد استهلاك البرتقال المعالج بنسبة 4.4٪ سنويًا.

كانت زيادة استهلاك البرتقال المعالج في أوروبا واحدة من القوى الأساسية التي دعمت التوسع في الاستهلاك العالمي ، على الرغم من أن استهلاك الفرد من البرتقال الطازج في المجموعة الأوروبية انخفض من 12.6 إلى 9.5 كجم ، فقد زاد استهلاك الفرد من البرتقال المعالج بأكثر من الضعف إلى 28 كجم (ما يعادل الفاكهة الطازجة).

تزايد استهلاك البرتقال المعالج في كندا والولايات المتحدة، وهذا يعوض انخفاض استهلاك البرتقال الطازج في كندا. ومن بين الدول المتقدمة، تعد الولايات المتحدة واحدة من الدول القليلة التي حققت زيادة متواضعة في استهلاك البرتقال الطازج.

يتركز استهلاك البرتقال المعالج في البلدان المتقدمة في أمريكا الشمالية وأوروبا، حيث يمثلان معا أكثر من 90 في المائة من استهلاك البرتقال في العالم، ويبدو أن أسواق منتجات البرتقال المعالج تتطور في مناطق أخرى، وخاصة في أمريكا اللاتينية، حيث ازداد استهلاك البرتقال المعالج في المكسيك بنسبة حوالي 70 في المائة وزاد الاستهلاك في البرازيل بنسبة 54 في المائة خلال الفترة من 1987 إلى 1997.

في حين انخفض استهلاك البرتقال الطازج في العديد من البلدان المتقدمة، زاد في العديد من البلدان النامية، مثل المكسيك والهند والأرجنتين والبرازيل، ولاحظنا نموا قويا في استهلاكه في الصين

يتراجع استهلاك البرتقال الطازج في الدول المتقدمة لسببين:

• استبدال باستهلاك عصير البرتقال.
• مع التطور في مجال النقل والتخزين، تواجه الحمضيات الطازجة الآن منافسةً أكبر من غيرها من الفواكه مثل الموز والعنب والفراولة.

أكبر مصدر للبرتقال في العالم

يعد مصر أكبر مصدر للبرتقال في العالم، حيث تم تعزيز مكانتها كأكبر مصدر للبرتقال في العالم للعام الثاني على التوالي في عام 2019. ووفقا للبيانات التي تم جمعها بواسطة Agribusiness Intelligence، بلغت صادرات البرتقال من مصر حوالي 1.87 مليون طن العام الماضي، وهي أكثر من إسبانيا التي احتلت المركز الثاني بـ 100000 طن. كما أن الأسواق الرئيسية للبرتقال المصري هي روسيا والمملكة العربية السعودية والصين وهولندا. وعلى الرغم من أن مصر هي أكبر مصدر للبرتقال في العالم، فإنها تحتل المركز السادس في إنتاج الحمضيات في العالم بعد دول مثل البرازيل والصين والولايات المتحدة الأمريكية.

تصدر ما يقرب من نصف محصولها وتشكل ثلث الصادرات العالمية وبالمقارنة ، فإن البرازيل ، المنتج الرائد للبرتقال ، لا تبيع في الخارج سوى الحجم المتبقي من محصولها لصالح إنتاج عصير البرتقال ، وهو المنتج الرائد على مستوى العالم. يعتبر البرتقال من أهم ثمار الحمضيات المزروعة في مصر حيث تبلغ مساحتها حوالي 150 ألف هكتار ويبلغ إنتاجها أكثر من 3 ملايين طن حققت صادرات الفاكهة أكثر من 660 مليون دولار في عام 2019.

افضل برتقال في العالم 

• البرتقال السرة

برتقال السرة هو أكثر أنواع البرتقال شيوعا والذي يتم تناوله، فهو نوع حلو وخالي من البذور ومناسب للأكل ولذيذ في السلطات، ويمتد موسمه من نوفمبر حتى يونيو

يتميز برتقال السرة بقشرة سميكة نسبيًا وتحتوي على علامة مميزة تشبه السرة على الطرف الغير جذعي.

برتقال السرة مفيد لعصره، ولكن يميل العصير إلى أن يكون حلوًا لدرجة أنه يتخمر بسهولة، لذلك يجب استخدام العصير في غضون ساعات قليلة 

• برتقال فالنسيا

البرتقال الفالنسيا له قشرة رقيقة وبعض البذور، وهو النوع المثالي (والأكثر شيوعا) من البرتقال المستخدم في صنع عصير البرتقال. يعتبر هذا البرتقال لذيذا تماما للأكل مثل الفاكهة.

• البرتقال الأحمر

يتميز البرتقال الأحمر بلون لحمه الأحمر الغامق الذي يختلف في عمقه، وعلى الرغم من أن الفاكهة قد تحتوي على القليل من اللون الأحمر على قشرتها الخارجية، فإنها قد لا تحتوي عليه