انواع شاي سيلاني فاخر متوفرة بكل سوبرماركت
اين ينتج شاي سيلاني
يتم إنتاج شاي سيلاني Ceylon tea من أوراق نبات الكاميليا الصينية الخضراء أو السوداء أو البيضاء.
تم اختيار اسم الشاي السيلاني استنادا إلى المكان الذي نمت فيه أوراق الشاي، وهذا يختلف عن أغلب أنواع الشاي الأخرى التي تحمل أسماء مشتقة من الأوراق التي يتم استخدامها في صنع الشاي. كانت سريلانكا، المعروفة سابقا باسم سيلان، مستعمرة بريطانية وكانت أكبر منتج للقهوة في العالم. ولكن عندما توقف إنتاج القهوة بسبب مرض النباتات، اتجهوا إلى إنتاج الشاي وبدأ المزارعون في تصنيعه.
توجد العديد من المقاطعات في سيريلانكا التي تُنتج الشاي السيلاني الأصلي الفاخر، وكل مقاطعة تنتج نوعًا مختلفًا من الشاي وفقًا لمناخها وتضاريسها.
- تُعَدّ منطقة كاندي أقدم حي في سريلانكا، وتشتهر هذه المنطقة بإنتاج الشاي الكثيف
- تقع منطقة نوارا اليا في منطقة جبلية وعرة، وتنتج شايًا ذهبيًا ذا طعم لذيذ ورائحة عطرية
- تنتج قرية Uda Pussellawa شايًا داكنًا إلى حد ما وورديًا، ويمكن أن يحتوي على بعض رائحة الورد، كما يمكن أن يؤدي هطول الأمطار بقوة في هذه القرية إلى إنتاج شاي أغمق ذو نكهة أقوى
- تشهد مقاطعة يوفا رياحًا جافة وأحيانًا رياحًا موسمية، وتنتج هذه المقاطعة شايًا عطريًا، وقد قام توماس ليبتون بإنتاج الشاي في هذه المنطقة وجلبه إلى أمريكا لنشر ثقافة شرب الشاي في أمريكا
- مقاطعة ديمبولا: تعاني هذه المنطقة من الرطوبة في معظم أوقات السنة، ويتميز الشاي الذي يتم إنتاجه هنا بأنه منعش وناضج ولونه يتراوح بين البرتقالي والذهبي
- تحتوي مقاطعة ساباراغاموا على وديان تنتج الشاي ويتم إضافة القليل من الكراميل إليها
إذا كانت رغبتك هي شراء الشاي الأصلي من سيلان، فعليك التحقق من وجود شعار الأسد على العلبة، وهذا الشعار يتبع لمجلس الشاي السريلانكي، وهو من العلامات التجارية المعروفة في جميع أنحاء العالم.
لكي يتم وضع شعار الأسد على منتجات الشاي السيلاني، يجب على المصنعين تقديم الشاي لجلسة تذوق الشاي في مجلس الشاي في سيريلانكا للحصول على الموافقة.
مكونات الشاي السيلاني
الشاي السيلاني لا يحتوي على الكافيين، ولكن كمية الكافيين في الكوب يتوقف على أوراق الشاي المستخدمة وطريقة التحضير. على سبيل المثال، تحتوي أكياس الشاي على كمية أكبر من الكافيين من أوراق الشاي، وكذلك تخمير الشاي لفترة أطول سيعطي مشروبًا كافيينيًا أقوى.
تلعب الأوراق المستخدمة في صنع شاي سيلان دورًا في كمية الكافيين الموجودة فيه
- إذا كان الشاي السيلاني مصنوعًا من الشاي الأخضر، فسوف يحتوي على كمية معتدلة من الكافيين، ويحتوي الشاي الأخضر التقليدي على حوالي 35 ملغ من الكافيين في كل كوب
- عندما يتم إنتاج الشاي السيلاني من أوراق الشاي الأسود، فإنه يحتوي على كمية أكبر من الكافيين، حيث يحتوي الشاي الأسود التقليدي عادة على 50 إلى 90 ملغ من الكافيين في الكوب الواحد
- إذا تم استخدام أوراق الشاي الأبيض في صنع الشاي السيلاني، فسيحتوي الكوب على 6 ملغ من الكافيين، وقد يحتوي على كميات أكبر اعتمادًا على النوع المشترى.
انواع شاي سيلاني فاخر
احمد تي شاي سيلاني بالهيل
يعتبر شاي أحمد تي من الأنواع المميزة للشاي السيلاني وهو أحد أكثر أنواع الشاي مبيعًا حول العالم، حيث تم ابتكار خليط من الشاي الأسود والشاي السيلاني ونكهة الهيل التي تكمل الشاي الأسود بتوابلها.
يتم اضافة الهيل في شاي احمد تي لانه يضيف نكهة مميزة الى شاي سيلاني، الهيل يعتبر من التوابل الشعبية في جميع انحاء اسيا والشرق الاوسط واوروبا، يتم اضافة الهيل في بلدان اخرى مثل تركيا ولبنان في القهوة، ويستخدم في الهند في الاطباق المالحة، ويتم استعماله في المملكة المتحدة مع الشوكولا.
يمكن شرب هذا الشاي مع الحليب، وموطن الشاي الأصلي هو سيريلانكا.
شاي أكبر سيلاني مضاد للاكسدة
يعتبر شاي سيلاني النقي مع مضادات الأكسدة واحدًا من أكبر المتع الصغيرة عند شربه صباحًا ومساءً مع الكعك أو الكيك.
خطوات التحضير
- يجب غلي الماء عند درجة حرارة 100 مئوية
- يجب وضع أوراق الشاي في الماء لمدة 3-5 دقائق
- تمتع بتناول الشاي وأضف إليه السكر وفقًا لرغبتك
فوائد الشاي السيلاني لشاي اكبر:
- يحتوي شاي السيلاني الأكبر الذي يتم شربه على مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأمراض الفيروسية
- يمكن ان يقي من النوبات القلبية
- يخفض الكولسترول الضار ويحمي من ارتفاع ضغط الدم
- يقلل خطر الاصابة بالامراض السرطانية
- له نكهة قوية وفريدة
- يمكن أن يعتبر الشاي الأسود مع الحليب مزيجًا رائعًا لمشروب مثالي
- يساعد شرب الشاي السيلاني الساخن على تخفيف القلق والتوتر
شاي زنزور السيلاني
يتميز الشاي السيلاني بتكوينه الأساسي من الشاي الأسود، إضافة إلى أنواع أخرى من الشاي مثل الشاي الأخضر، ويتم إنتاجه في سيريلانكا، وعلى الرغم من أن سيريلانكا دولة صغيرة، فقد أنتجت أفضل أنواع الشاي السيلاني
تم تكريس الجهود لتصنيع الشاي السيلاني بأعلى جودة ممكنة من الشاي السيلاني النقي المتاح في جزيرة سريلانكا، وتحافظ المعايير الدقيقة للإنتاج والتصنيع على تقديم أفضل منتجات الشاي السيلاني النقي المستخلصة من مصادرها والمنتجات النهائية لتلبية احتياجات العملاء. على مدى عقود في سريلانكا وفي جميع أنحاء العالم، أصبح الشاي السيلاني بطعمه المميز ونكهته الفريدة خيارا مفضلا لدى المستهلكين.
شاي سيلاني من بيجلو
شاي بيجلو متوفر بعبوة تحتوي على 100 كيس شاي، وهو مصنوع من 100٪ شاي سيلاني نقي. وقد اختارت الشركة المصنعة لبيجلو أفضل الحدائق لزراعة أشجار الشاي التي تنمو ببطء لتظهر النكهة الغنية واللذيذة للشاي.
يحوي شاي بيجلو على:
- الكافيين، الشاي الاسود، الشاي الاخضر
شاي سيلاني من ستاسن
يتم إنتاج الشاي العضوي في ستاسن بدون استخدام أي مواد كيميائية ضارة، ويتم إنتاج هذا الشاي في مقاطعة يوفا، ويكون الشاي الناتج لونه فاتحا، ويحصل الشاي الذي ينتج في ستاسن على تصنيف 100% عضوي، ويتم بيعه بشكل رئيسي في أوروبا واليابان والولايات المتحدة، وفي الوقت الحالي، يوجد طلب متزايد على الشاي العضوي في مناطق أخرى من العالم أيضا.
شاي دلما سيلاني
يحتوي شاي دلما على أوراق الشاي الأسود النقية ومضادات الأكسدة، ولذلك يتميز هذا الشاي بمذاق فريد ونكهة مميزة بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية.
شاي سيلاني نقي
– يُعدُّ شاي السيلاني من بين أفضل أنواع الشاي، وكما يتم تفضيل ساعات رولكس وسيارات رولز رويس، فإن الشاي السيلاني المُقدَّم هنا هو الأفضل.
يسعى للحصول على لقب الأفضل من خلال إنتاج الشاي في سيرلانكا وتذوقه من قِبل خبراء مميزين قبل تقديمه وبيعه.