انواع المكسرات بالصور
انواع المكسرات
هناك العديد من أنواع المكسرات المعروفة لدى الجميع، وكذلك هناك العديد من المكسرات التي لا يعرفها البعض ولم يتناولها من قبل، لذلك سوف نسرد أنواع المكسرات المعروفة وغير المعروفة، وهي كالتالي:
- اللوز
- الجوز
- البندق
- الفستق
- عين الجمل
- الفول السوداني
- البقان
- الكاجو
- المكاديميا
- الجوز البرازيلي
- بذور عباد الشمس – اللب الابيض
- بذور الكتان
- بذور السمسم
لكل نوع من هذه الانواع محتوياته الخاصة من المعادن والفيتامسنات المفيدة ، والضرورية لصحة جسم الانسان ، مثل فيتامينات ب المتعددة ، وفيتامين هـ ، وفيتامين ج ، وفيتامين أ ، وكذلك اوميجا 3 ، وغيرها من العناصر المغذية والمفيدة للصحة العامة ، والحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم ، وتنظيم ضربات القلب ، والحفاظ على الوزن.
من انواع المكسرات بالصور
سنوضح فيما يلي أنواع المكسرات بالصور لمساعدتك على التعرف على الفروق بين كل نوع من أنواع المكسرات
اللوز
يعد اللوز واحدا من أشهر أنواع المكسرات التي تحتوي على العديد من الفوائد المستخدمة من خلال تناوله في الحلويات، أو استخدام العجين المصنوع منه بديلا لطحين القمح، فضلا عن زيوت اللوز الحلو والمر لصحة الشعر والبشرة والجسم، ومع ذلك، يعتبر من أخطر أنواع المكسرات للإنسان.
يحتوي اللوز على 161 سعرة حرارية في ملعقة واحدة، بالإضافة إلى 14 جراما من الدهون و6 جرامات من الكربوهيدرات و6 جرامات من البروتين وحوالي 3.5 جرامات من الألياف، ويحتوي أيضا على نسبة 37٪ من فيتامين E و19٪ من الماغنيسيوم، ولذلك يعتبر تناول اللوز ضمن نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مفيدا للغاية
- تحسين مستويات الكوليسترول في الدم
- انقاص الوزن
- خفض ضغط الدم لدى المصابين بالسمنة أو زيادة الوزن
- دعم نمو البكتيريا المفيدة في المعدة
الجوز برازيلي
هناك الكثيرين لا يعرفون الجوز البرازيلي ، الذي ينشأ بشكل رئيسي في منظقة نهر الامازون ، وما يميز هذا النوع من المكسرات انه يعتبر مصدر غني بالسيلينيوم ، حيث يمد الجسم بنسبة 100% من السيلينيوم الذي يحتاجه في اليوم ، ويعمل السيلينيوم كمضاد للاكسدة ، فضلا عن تعزيز اجهزة الجسم المختلفة>
الفستق
الفستق يعتبر نوعا معروفا من المكسرات بين الناس، وله أهمية كبيرة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف. يساهم تناول الفستق في تحسين الصحة العامة للإنسان، من خلال زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب. كما يلعب دورا في خفض الوزن. ومع ذلك، يجب تناوله بعد الوجبات بحذر لأنه قد يزيد من نسبة السكر في الدم.
وتحتوي ملعقة واحدة من الفستق على الفيتامينات والعناصر الغذائية ، حيث تحتوي على 12 جرام ونصف من الدهون ، و 8 جرامات من الكربوهيدرات ، ، و6 جرامات بروتين ، و3 جرامات من الألياف ، بالإضافة إلى قدرة الفستق على إمداد الجسم بنسبة 3% من فيتامين ه و 8% من الماغنسيوم الذي يحتاجه الجسم يوميا.
الجوز – عين الجمل
يعتبر الجوز أو عين الجمل مصدرا ممتازا للأحماض الأوميغا 3 وحمض الألفا لينولينك، مما يجعله مفيدا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى قدرته على تحسين الدورة الدموية وضغط الدم، وتقليل الالتهابات المؤدية إلى الأمراض المزمنة. والأهم من ذلك هي الدراسات التي توصلت إلى قدرة الجوز على تحسين التركيز لدى الطلاب ورفع القدرة الاستدلالية لديهم.
الكاجو
الكاجو يعتبر من عائلة الجوز، ويتميز بخصائصه الغذائية المفيدة، ويمكن اختيار أفضل أنواعه للتناول؛ إذ إن ملعقة واحدة من الكاجو تحتوي على 155 سعرة حرارية مع البروتين والدهون وفيتامين ه والمغنيسيوم والألياف.
يتمتع المكسرات الكاجو بأهمية كبيرة في تحسين الهضم وتخفيف أعراض متلازمة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى قدرتها على تحسين ضغط الدم وزيادة مستويات مضادات الأكسدة.
يعمل المكسرات بما فيها الكاجو على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد، ويساعد على فقدان الوزن الزائد.
البقان
يحتوي جوز البقان على العديد من الفوائد الغذائية التي تجعله عنصرًا غذائيًا عند تناوله وحده، ولذلك غالبًا ما يستخدم في الحلويات، حيث تحتوي ملعقة واحدة من جوز البقان على 193 سعرة حرارية، بالإضافة إلى الدهون والبروتين والألياف وفيتامين هـ والمغنيسيوم.
يساعد البقان في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم ويحسن مضادات الأكسدة في الجسم.
المكاديميا
المكاديميا هي نوع من المكسرات التي قد تكون غير معروفة لدى البعض، وتعتبر مصدرًا غنيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة، بالإضافة إلى العناصر الغذائية المتنوعة مثل البروتينات والألياف والكربوهيدرات وفيتامين هـ والماغنيسيوم، وتتميز بفوائد صحية عديدة.
تساعد تناول مكسرات المكاديميا على تحسين صحة القلب بفضل محتواها من الدهون الأحادية غير المشبعة، حيث تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار والكولسترول الكلي في الدم، ويُنصح باتباع نظام غذائي غني بالمكاديميا لمرضى القلب.
البندق
يعد البندق من أنواع المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة. أظهرت الدراسات الحديثة أن تناول نظام غذائي غني بالبندق يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وزيادة مستوى فيتامين هـ. لذلك، يعد البندق غذاء مغذيا بشكل كبير، حيث تحتوي ملعقة صغيرة من البندق على 176 سعرة حرارية، بالإضافة إلى الدهون والبروتين والألياف والكربوهيدرات وفيتامين هـ والمغنيسيوم.
الفول السوداني
على الرغم من أن الفول السوداني يصنف عادة كبقولية، إلا أنه يتمتع بخصائص غذائية تشبه تلك الموجودة في المكسرات، حيث يحتوي على الدهون والألياف والبروتينات والكربوهيدرات، بالإضافة إلى المغنيسيوم وفيتامين هـ. وتحتوي ملعقة صغيرة من الفول السوداني على 176 سعرة حرارية.
يُعَد تناول الفول السوداني من الأشياء المفيدة لتعزيز الصحة العامة، إذ يُقَلِّل من خطر الإصابة بمرض السكري، كما يُسَاعِد في تقليل خطر الإصابة بالربو والأمراض المرتبطة بالحساسية لدى الأطفال الذين يتناولن أمهاتهم الفول السوداني مرةً أسبوعيًا في الشهر الثاني من الحمل.
من الأفضل تناول الفول السوداني بدون تمليح لتجنب المخاطر، ومن الأفضل اختيار زبدة الفول السوداني الخالية من الإضافات التي تقوم بها بعض الشركات، مثل الزيوت والدهون وغيرها.