انواع القشور في الاسماك واشكالها

تغطي القشور جسم السمك بالكامل من الخارج باستثناء منطقة الرأس، وتعمل تلك القشور على حماية الهيكل الخارجي للسمكة، وليس فقط لإضفاء شكل مميز، ولكن أيضًا للحد من إصابتها أو جرحها عند الاصطدام بأي شيء.

يمكن تناول قشور الأسماك في بعض الأنواع، إذ لها فوائد صحية كثيرة على جسم الإنسان. وتأتي القشور بأشكال مختلفة، فمنها الطويل الذي يشبه الشكل الموجود في أسماك القرش، ومنها السميك كالذي يوجد في أسماك أبو منقار، وكذلك النحيف والورقي الذي يوجد في أسماك المبروك والأسماك النهرية.

أهمية قشور الأسماك

تعمل القشور على حماية جسم السمكة من البكتيريا الضارة الموجودة في مياه البحار والمحيطات والأنهار، ولذلك، فإن وجود أي جرح في جسم السمكة يمكن أن يؤدي إلى وفاتها مباشرة، خاصة إذا كان الجرح يصل إلى المنطقة السفلية من القشرة التي تغطيها من الخارج، لأنها تفقد الدرع الواقي الخاص بها.

الشكل الخارجي للأسماك وأسمائها

تتكون الأسماك من جسم انسيابي يختلف حجمه على حسب نوعية السمك، ولا شك أن ذلك يترتب على مكان وبيئة السمك، حيث أن الأسماك التي تعيش في البحار والمحيطات تختلف عن نوعية الأسماك التي تعيش في الأنهار، كما تتكون من جذع منه العريض أو الانسيابي أو الرفيع، وهناك بعض الأنواع تمتلك جذع مدبب، بالإضافة إلى احتوائها على رأس مستدير.

من أمثلة الأسماك التي تعيش في البحار: الدنيس والمرجان والأنش والشرغوش الوطني ولوت والقاروص والأنقليص والشاخورة والموزة والقراض والقوبيون والضوري المذهل والبربوني وأبو مهماز والشفنين البحري والبلامة والنقط والبطاطا الصافية والسالمون والتونة والعديد من الأنواع الأخرى.

بالنسبة للأسماك التي تعيش في الأنهار، فهي تشمل أسماك القراميط والبلطي والبياض والثعبان والشيلان وقشر البياض واللبيس ومبروك الحشائش والبلطي الأخضر والحسائي والبوري والطوبار والكبوريا وموسى والدفاس.

أنواع قشور الأسماك

هناك العديد من أنواع قشور الأسماك التي يمكننا تفصيلها كما يلي:

1- `قشور حراشيف دائرية`، وتشير هذه العبارة إلى القشور الناعمة جدا التي توجد على زعانف الأسماك الطرية، ومن بين أمثلة هذه الأسماك: أسماك السالمون وأسماك التراوت.

تتميز القشور المشطية بشكلها البارز وتوجد على الأسماك التي تمتلكالزعانف الشوكية، وتعتبر هذه النوعية من القشور باعتبارها الأكثر شيوعًا.

تشمل القشور الصدفية، التي تتميز بالسماكة والألوان المختلفة مثل الذهبي والفضي والأزرق والأبيض، ضمن الأنواع المختلفة من القشور.

القشور العرفية” هي قشور دائرية سميكة تحمل أشواكًا مدببة، وخلقها الله بهذا الشكل لحماية الأسماك من أن تكون فريسة لبعض الأسماك الضخمة. تعيش الأنواع التي تحمل هذا النوع من القشور في المحيطات.

ألوان قشور الأسماك

تتنوع ألوان قشور الأسماك وليست مقتصرة على ألوان محددة، ويمكننا توضيح ألوان بعض الأسماك الأكثر شهرة وألوان قشورها، مثلما يلي:

سمك السالمون يتميز بلونه الفضي اللامع

سمك المرجان يتميز بلون البطن الأبيض والذيل والقشور البرتقالية

سمك الناجل الذي يتميز بلون بني صخري.

– يتميز سمك أبو لولو بلونه الأحمر

يتميز سمك شريفة بوجود بطن صفراء اللون وجسم باللون البرتقالي

سمك الكنف ذو اللون النحاسي.

سمك القاطرين يتميز بلونه الأصفر المنقط بنقاط سوداء

سمك فاسكر يتميز بلونه الأبيض والخطوط البرتقالية والسوداء

– سمك البهار ذو القشور السميكة ذات اللون الأحمر

الحريد هو نوع من الأسماك التي تتميز بلون بني رائع ومجموعة متنوعة من الألوان الأخرى

– سمك فارس.

يتميز سمك الشعور بقشور فضية جميلة تمتد من الخياشيم إلى نهاية الذيل.

فوائد تناول قشور الأسماك

تحمل القشور فوائد صحية للإنسان، مثل الفوائد التالية:

قشور الأسماك تساعد على تقوية حاسة البصر، حيث تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، وتحسن أداء القلب.

تساعد هذه العشبة أيضا على علاج مشاكل المفاصل والتهابات المفصل الروماتيدي، وتعمل على تقليل الأعراض المصاحبة لمرض الربو المزمن.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي القشور على مواد تساعد على تحسين أداء العقل وتقليل اضطرابات الدماغ، كما تساهم في تقوية المناعة مما يحمي الجسم من أمراض السرطان.