انواع الجوافة بالصور
تعتبر الجوافة إحدى أنواع الفاكهة المحببة لدى الكثير من الناس في العالم بسبب طعمها اللذيذ والقيمة الغذائية العالية التي تحتوي عليها. يمكن تناول الجوافة مباشرة أو استخدامها في صنع المربى أو العصير أو الحلوى، وهناك العديد من الأنواع المختلفة للجوافة التي سنتحدث عنها.
نبذة عن الجوافة
تعود الجوافة إلى العائلة الآسية وتضم أكثر من 140 نوعا من النباتات، وتعرف باسم تفاح المناطق الاستوائية، حيث تتميز أوراق الجوافة بشكل بيضاوي وطول يتراوح بين ٥-١٥ سم، وتنمو أشجار الجوافة على ارتفاع كبير وتشغل مساحات واسعة من الأراضي الزراعية.
تتميز ثمار الجوافة بأنها تحتوي على لحم وليس لها قشر سميك، وتشغل البذور جزءًا كبيرًا من حجم ثمرة الجوافة، ويعود موطن الجوافة الأصلي إلى أمريكا الشمالية والمناطق الاستوائية الدافئة، وقد تمت زراعتها في مصر لأول مرة في عهد محمد علي عام 1825 م.
أنواع الجوافة المختلفة
الجوافة البلدي
تُعد الجوافة البلدي من أكثر أنواع الجوافة انتشارًا، حيث يتميز هذا النوع بعدة سلالات مختلفة وشكل وحجم معين للثمار، كما يمكن زراعتها بشكل سريع، وتختلف ألوان اللب فيها بين الأحمر والأصفر. وتُنقسم الجوافة البلدي إلى نوعين:
الهرم: الجوافة هي نوع من الفواكه التي تتميز بحجم متوسط وشكل بيضاوي، ولونها يميل إلى الأصفر المحمر، وجلدها ناعم ورقيق، ولها مذاق حلو، وتتميز بنعومة بذورها حتى يمكن مضغها، وتعد هذه النوعية نادرة الوجود.
معمورة: تتميز هذه الفاكهة بكبيرة الحجم وشكلها الشبيه بالمثلث، وتحتوي على كمية قليلة من البذور ولب متوسط الحلاوة.
الجوافة النباتي
ينمو هذا النوع من الجوافة في أشجار قوية، ويتواجد بشكل خاص في الهند، ويتميز شجر الجافة بالفروع الطويلة التي تحتوي على أوراق متهدلة ذات لون أخضر فاتح، وهذا النوع أكبر حجمًا من أوراق الجوافة البذرية.
ثمار شجرة الجوافة كبيرة الحجم وذات شكل مستطيل ولون أصفر، وتحتوي على كمية كبيرة من البذور ولب الثمار الحامض نوعًا ما. ومع ذلك، يكون محصول هذا النوع من شجرة الجوافة قليلًا جدًا بسبب تساقط الثمار بشدة قبل نضجها، ويمكن للشجرة إنتاج ما يقرب من 20 كجم فقط.
جوافة لكنو
تتميز هذه الجوافة، التي توجد بشكل خاص في باكستان، بأن ثمارها كبيرة الحجم وقليلة البذور، وتحتوي على لب متوسط الحلاوة ولونه أبيض.
جوافة سافيدا
تزرع هذه الجوافة بشكل خاص في جنوب شرق آسيا، وتتميز بأن ثمارها أقل حلاوةً من الجوافة البذرية.
الجوافة الشتوية
الجوافة الشتوية هو اصطلاح يطلق على الجوافة التي تزرع في بداية الشتاء، ويعد نبات الأفوكادو أحد فائل الجوافة الشتوية وهذا النوع من الجوافة يأخذ الكثير من الوقت في زراعته، فهو يزرع في الأشهر الدافئة ويتوقف نموه في انخفاض درجات الحرارة ثم يكتمل النمو مع بداية الدفء مرة أخرى.
صفات الجوافة
تتميز الجوافة بعدة خصائص تختلف من مكان إلى آخر، فهي موجودة في بعض الدول وتزرع أشجار الجوافة البذرية ذات نمو مستقيم أو منحن، وتختلف كثافة النمو الخضري في الشجرة وحجم الأوراق، وهناك بعض الأصناف تتميز بالنمو والثمار المبكرة، بينما تتأخر أصناف أخرى من الجوافة في النضج والثمار، وتوجد اختلافات في الحجم والوزن وحجم الثمار ومحتوى السكر فيها مقارنة بالنوع الأصلي.