انقاص الوزن بتناول الفاكهة

وفقا لمركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إحصاءات عام 2009 ، بأن 26 .7 في المئة من البالغين يعانون من السمنة المفرطة .
بزيادة 9.6 في المئة عن العام 2000، ونظرًا لانتشار السمنة، ليس من المستغرب أن تنفق الملايين من الدولارات كل عام على فقدان الوزن، وغالبًا ما يتم تحقيق فقدان الوزن والحفاظ عليه عن طريق استخدام استراتيجيات متعددة، من بينها تناول المزيد من الفاكهة والخضار .

وظائف الفاكهة
في حين الفواكه منخفضة من الدهون والصوديوم والسعرات الحرارية ، وأنها عالية في المواد الغذائية .الفاكهة يحتوي على الفيتامينات وفيرة ، والألياف ، و مضادات الأكسدة والبوتاسيوم ، وجميعها مهمة لصحة أفضل . توصي وزارة الخارجية الأمريكية MyPlate الدليل الغذائي الزراعة أن البالغين يستهلكون 1 .5 كوب إلى 2 كوب من الفاكهة يوميا . وتشمل مكافئات من كوب واحد تفاحة واحدة صغيرة ، واحدة كبيرة أو الخوخ و البرتقال ، العنب 32 ، واحدة إسفين صغيرة من البطيخ أو كوب واحد من قطع الأناناس .

الألياف
هي معبأة الفاكهة ، مع الألياف ، والكربوهيدرات ذات الأصل النباتي للهضم . يضيف الألياف السائبة وحجم دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية . بسبب حجمها ، والألياف تساعد على إبقاء لكم كامل لفترة أطول . وتفيد النشرة المعهد الوطني للصحة أن الناس على الوجبات الغذائية الغنية بالألياف تميل إلى تناول كميات أقل من السعرات الحرارية نحو 10 في المئة . بالإضافة إلى ذلك ، وجدت الدراسات الكبيرة الأخرى أن الناس الذين لديهم كمية عالية من الألياف تميل إلى تزن أقل . يوفر عصير الفواكه الألياف ضئيلة أو معدومة ، لذلك اختر الفواكه كلها . أكل جلود من الفواكه ، مثل التفاح والكمثرى والدراق لتعظيم فوائد الألياف وفيتامين الخاص .

انخفاض في السعرات الحرارية
الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الفواكه توفر كمية كبيرة من المواد الغذائية في حزمة ذات سعرات حرارية منخفضة. تحتوي الفواكه على نسبة عالية من الماء وتساهم في الشبع. تم اختيار خمسة وثلاثين امرأة سمينة لتناول الكوكيز الشوفان والتفاح والكمثرى ثلاث مرات في اليوم بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي قليل السعرات الحرارية في دراسة أجريت في جامعة ولاية ريو دي جانيرو في البرازيل بواسطة ماريا كونسيساو دي أوليفيرا وفريقها. بعد 12 أسبوعا، فقدت مجموعة الفاكهة 1.21 كجم مقارنة بـ 0.88 كجم في مجموعة الشوفان. ومع ذلك، لاحظت مجموعات الفواكه زيادة في مستويات الدهون الثلاثية في الدم خلال المتابعة .

نتائج مختلطة
يمكن استبدال السعرات الحرارية والدهون العالية في الأطعمة بالفاكهة للمساعدة في فقدان الوزن من خلال تقليل السعرات الحرارية بشكل عام. ومع ذلك، أظهرت دراسة أجراها شيري تانوميهاردجو وفريقها من قسم علوم التغذية في جامعة ويسكونسن ماديسون أن النظام الغذائي التقليدي المنخفض في السعرات الحرارية تفوق على النظام الغذائي النباتي الغني بالفاكهة. في الدراسة، تناول بعض المشاركين ثمانية وجبات يوميا من الخضار و2-3 وجبات من الفاكهة. قللت المجموعة الأخرى السعرات الحرارية بمقدار 500 واستهلكت أقل من 25٪ من السعرات الحرارية من الدهون. في جميع المتابعات المستمرة لمدة ثلاثة أشهر و12 شهرا و18 شهرا، كانت المجموعة التي تتناول الخضار والفواكه تتناول سعرات حرارية أقل بكثير، ولكن كان مؤشر كتلة الجسم أقل فقط بعد ثلاثة أشهر. في الفترتين الزمنيتين لمدة 12 و18 شهرا، كان المؤشر أعلى. في المتابعات الثلاث، كانت المجموعة التي تتناول السعرات الحرارية المنخفضة وتحتوي على القليل من الدهون لديها مؤشر كتلة الجسم أقل .

سكر الفاكهة
الآلية التي يتم استقلاب الفركتوز في الكبد قد تؤدي إلى زيادة الدهون الثلاثية في الدم . السكر الحلو ، والفركتوز ، وبطبيعة الحال وجدت في الفاكهة والخضار و العسل ، أو تصنيعها في شراب الذرة عالي الفركتوز . وفقا لمؤسسة مجلس معلومات الأغذية الدولية ، نظرية واحدة وراء دور الفركتوز في السمنة هو أن الفركتوز لا يؤثر على الهرمونات التي تنظم الجوع وتناول الطعام في نفس الطريقة كما الكربوهيدرات الأخرى . تلاحظ الأساس أن المضاربة تقوم على البحوث التي تنطوي على كميات كبيرة من الفركتوز ، ثلاث إلى أربع مرات المبلغ في النظام الغذائي الاميركي النمطي .

المحتويات 
سوف الفاكهة وحده لا يؤدي إلى فقدان الوزن ، ولكن تبين بعض الأبحاث أنه يمكن أن يساعد رحلة فقدان الوزن الخاص بك . زيادة تناول الفاكهة الخاص بك ، جنبا إلى جنب مع الحد من السعرات الحرارية قد يؤدي إلى أعظم نجاح فقدان الوزن . نضع في اعتبارنا أن السعرات الحرارية هي السعرات الحرارية سواء كان يأتي من الفاكهة أو كعكة الشوكولاته ، وجميع الكربوهيدرات ، بدرجات متفاوتة ، يمكن أن تساهم في زيادة الوزن . سوف Overconsuming السعرات الحرارية من أي مصدر منع فقدان الوزن ، أو تعزيز و زيادة الوزن . التمسك توصية الحكومة بين 1 .5 و 2 كوب من الفاكهة يوميا ، والتمسك الفاكهة بكاملها بدلا من عصير الفاكهة للحصول على فوائد الألياف وانخفاض محتوى السكر .

الوجبات الغذائية
يعتبر النظام الغذائي الذي يتضمن أي شيء غير تناول مجموعة متنوعة من المواد الغذائية أو المواد الغذائية بدعة. تعتبر الوجبات الغذائية البدعية شائعة لأنها توفر نتائج سريعة في فقدان الوزن، حيث تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية المستهلكة وتؤدي إلى فقدان وزن أكبر. ومع ذلك، لا يعني ذلك أن فقدان الوزن صحي أو مستدام. الوجبات الغذائية البدعية تشكل خطرا لأنها لا توفر العناصر الغذائية الكافية للجسم. على سبيل المثال، الفواكه لا تحتوي على البروتين الذي يحتاجه الجسم لبناء العضلات والعظام القوية والوظيفة السليمة. تناول الوجبات الغذائية البدعية مثل تناول الفواكه فقط يمكن أن يؤدي إلى سوء التغذية والدوار والتعب والجفاف والشحوب .

الوجبات المستدامة وغير المستدامة لتخفيف الوزن
بدعة الوجبات الغذائية غير قابلة للاستدامة لأنه يمكنك البقاء فقط على منهم لفترات قصيرة من الوقت . لأنك لا يمكن أن تأكل الفاكهة فقط لبقية حياتك ، وسوف تضطر في النهاية إلى التوقف عن النظام الغذائي وتناول الأطعمة الأخرى . بمجرد أكل شيء آخر غير الفاكهة ، فإن الوزن يعود . واتباع نظام غذائي المستدامة هي واحدة التي يمكنك العصا مع لبقية حياتك – وهذا هو السبيل الوحيد الفعال لانقاص وزنه وابقائه خارج .

بدائل أكثر للصحة
بدلا من تقطيع الفواكه بالكامل، اتبع نظام غذائي يشمل وجبات متوازنة تحتوي على بروتين خال من الدهون وفواكه وخضروات طازجة وحبوب كاملة. بين الوجبات، تناول وجبة خفيفة تحتوي على فواكه وخضروات للتحكم في شهيتك والشعور بالشبع والرضا. أثناء الوجبات، تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغذائية لضمان تلبية الاحتياجات الغذائية اللازمة. قم بمكملة خطة النظام الغذائي الجديدة بممارسة روتينية منتظمة لحرق السعرات الحرارية. قد ينصحك طبيبك باتباع نظام غذائي محدد وممارسة الخطة وفقا لاحتياجاتك الحالية لفقدان الوزن .

دراسات وابحاث
أظهرت الدراسات والأبحاث الأمريكية أن ثمرة الفاكهة هي ثمرة حلوة ومغذية ومليئة بالفوائد، ولذلك يمكن أن تكون وسيلة صحية للحد من الشهية أثناء محاولة فقدان الوزن. تحتوي الفاكهة على قليل من السعرات الحرارية والدهون ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف .
كوب واحد من الفراولة ، على سبيل المثال ، يحتوي على 77 سعرة حرارية ، 0 .2 غرام من الدهون و 4 .6 غرام من الألياف . الفاكهة يحتوي على نسبة عالية للمياه ، لذلك سوف 1 كوب من الفراولة تجعل جسمك يشعر أوفى من تناول 1 كوب من اللحم المفروم – الغذاء نسبيا كثيفة الطاقة التي هي أعلى في السعرات الحرارية .