اماكن بيع حلويات يابانية
لقد صنعت اليابان الحلويات لقرون قبل أن يصبح السكر متاحا على نطاق واسع في البلاد، وانتجت بسبب ذلك حلويات فريدة من نوعها تعتمد على المكونات المتاحة مثل الأرز والفاصوليا الحلوة .
نبذة عن الحلويات اليابانية
عندما وصلت السكر الميسور أخيرا إلى اليابان في ستينيات القرن التاسع عشر، أصبحت اليابان مهووسة بالحلويات التي تستند إلى التقاليد الغربية وصنعت عددا كبيرا منها بأبعاد يابانية مثيرة للاهتمام مع مرور الوقت. وفيما يلي بعض الحلويات الشائعة في اليابان اليوم التي لها تاريخ يعود لمئات السنين .
الحلويات اليابانية في المملكة
– يمكن شراء الحلويات اليابانية في بعض المواقع الالكترونية أو زيارة متجر هوتا الياباني في الرياض للحصول عليها، ويمكن طلبها من خلال موقع المتجر الإلكتروني على الرابط https://www.huta-shop.com/hlwyat-yabanyh، ويمكن التواصل مع المتجر عبر البريد الإلكتروني [email protected] .
– هذا بالإضافة إلى بعض المواقع الإلكترونية الأخرى التي تهتم ببيع الحلويات اليابانية ، مثل : موقع https://www.hikarijp.online/halaljapanesesnacks ، و هو موقع إلكتروني يمكن شراء العديد من أنواع الحلويات اليابانية من خلاله ، و هناك موقع آخر يمكن طلب الحلويات اليابانية من خلاله ، و هو موقع https://sweetjapan.shop/?wpam_id=6 ، و قد أشار العديد من المستهلكين إلى سهولة التعامل من خلال هذا الموقع و طلب الحلويات ، و التي قد يصل تكلفتها إلى 23.64 دولار مع الشحن .
أنواع الحلويات اليابانية
موتشي
تعتبر Mochi هي جزء أساسي من الحلويات اليابانية الشهيرة ، وتعد واحدة من أهم الحلويات التي تمنح طعمًا حلوًا طبيعيًا ، فعلى سبيل المثال ، يمكن تحميص Mochi وتحليتها مع مكونات أخرى مثل Kinako ، والتي تحتل المرتبة الأولى في اليابان .
Daifuku
دايفوكو هي جيوب من موتشي مع حشوات حلوة مختلفة، إنها شائعة كالكعكة في اليابان .
دورايكي
تعد فطائر كاستيلا المقدمة جنبًا إلى جنب مع الأنكو وجزءًا من الوجبات الخفيفة، وغالبًا ما يتم إضافة بعض المكونات الأخرى لتعزيز النكهة، مثل الكستناء والكريمة المخفوقة والآيس كريم إلى المنتصف .
دانجو
الدانجو هي زلابية يابانية مصنوعة من الأرز وتقدم على عصا، ويكون مذاقها أفضل مشويًا مع الطبقة العلوية الحلوة، ويمكن أيضًا تحميص الدانجو على نار مفتوحة مثل الخبز .
مونت بلانك
مونت بلانك هي حلوى إيطالية مصنوعة من الكستناء المهروس والمحشي، وتحظى بشعبية كبيرة في اليابان حيث تأتي بمئات الأنواع المتنوعة التي تتناسب مع الأذواق المحلية
أنميتسو
– “Anmitsu” هي حلوى يابانية كلاسيكية وتتكون من مجموعة متنوعة من المكونات، مثل الأنكو، والآجار هلام، والموتشي، والكستناء، والفاصوليا الحلوة، والفواكه، والبازلاء المسلوقة، وتقدم مع جانب من الشراب الأسود الحلو. تحتل “Anmitsu” المرتبة الأولى كحلوى يابانية، وليس هناك وصفة معيارية لـ “Anmitsu”، ولكن الأنكو والآجار هلام هما المكونات الأساسية، ويتم تقديم “Anmitsu” مع الآيس كريم بشكل منفصل تحت اسم “كريم أنميتسو .
الكريب
تعد محلات الكريب اليابانية الصغيرة مناظر شائعة في اليابان، حيث يتوفر لديها عادة 20 نموذجا بلاستيكيا أو أكثر من الأمام تمثل القائمة، ويتم تحضير الكريب الياباني عادة باستخدام فطيرة تشبه الأصالة الفرنسية مع حشوات مثل الفواكه والكريمة المخفوقة والشوكولاتة والآيس كريم، وتتميز بتصاميم متعددة وأصيلة تتضمن الشوكولاتة والبسكويت والكعك الصغير أو قطع كبيرة من الفاكهة في الأعلى .
أنكو
عجينة Anko هي عجينة حلوة مصنوعة من حبوب الأزوكي، وكانت حبوب الأزوكي طريقة شائعة لتحلية الحلويات قبل وصول السكر المكرر إلى اليابان. لا تزال تستخدم وتعبأ في الحلويات اليابانية، ويمكن أيضا أن تؤكل العجينة Anko بمفردها .
قهوة جيلي
تم إعداد حلوى سميكة بسيطة مع القهوة السوداء المغطاة عادة بالكريمة المخفوقة أو الآيس كريم بنكهة الفانيليا، وهي نوع الحلوى التي يمكنك العثور عليها في مقهى أو مطعم قديم في طوكيو.
هيغاشي
– Higashi هي فئة من الحلويات اليابانية الجيدة التي لا تحتوي على مكونات طازجة ، و بعبارة أخرى ، لديهم فترة صلاحية طويلة ، و هيغاشي هي الحلويات الفاخرة التي يمكن تقديمها في أماكن رسمية مثل حفل الشاي ، وهي عادة ما تكون صغيرة ، وملونة ، و سكرات مبهجة جمالياً مصنعة من دقيق ياباني دقيق السكر أو دقيق الصويا.
