المنافع الصحية لتناول السلمون يوميا

يعد السلمون واحدًا من أفضل الأطعمة الغذائية لأنه يحتوي على الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى .

لحم السلمون مميز بلونه الوردي، ويوجد أيضا بألوان ما بين البرتقالي والأحمر، ويستخدم السلمون الوردي بشكل أساسي كطعام معلب، وهو معروف بأنه من أفضل مصادر البروتينات السهلة الهضم والأحماض الدهنية .

يحتوي السلمون على فيتامين أ، وفيتامين د، والسيلينيوم، والزنك، والفوسفور، والكالسيوم، والحديد، وتساعد تركيبة هذه الفيتامينات والمعادن في تحسين الصحة بشكل عام، من خلال تعزيز صحة الأوعية الدموية والعين، وغير ذلك الكثير .

المنافع الصحية لتناول سمك السلمون يوميا :
1- غني بالأحماض الدهنية الأوميجا3 : يعتبر السلمون من أفضل مصادر الأوميجا3 ، فيحتوي 100 جرام من بروتين السلمون على 2.3 جرام من هذه الدهون ، ووجد أنها تساعد على تقليل الالتهابات ، تخفض ضغط الدم وتقلل فرص الإصابة بأمراض القلب .

2- يعزز الميتابوليزم : يحتوي السلمون على حموض دهنية، فيتامين د والسيلينيوم، مما يساعد على التحكم في مستوى الأنسولين داخل الجسم، وبالتالي يسهل امتصاص السكر والمواد المخفضة لمستوى السكر في الدم .

3- يحسن صحة القلب : دهون الأوميجا3 تساعد في تخفيض مستوى الكوليسترول والحفاظ على مرونة الشرايين والأوردة وتقوية عضلات القلب، وتعمل أيضا على خفض ضغط الدم بتقليل مستوى الكوليسترول والوقاية من تصلب الشرايين .

4- غني بالفيتامينات والمعادن : يتميز السلمون ببروتينات سهلة الهضم في الجسم، وهو غني بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والفسفور والسيلينيوم وفيتامين أ وفيتامين ب، وتعد هذه العناصر الغذائية ضرورية لعملية الأيض في الجسم .

5- يحسن الدماغ والأعصاب : تساعد الدهون الموجودة في أوميجا 3 على تحسين وظائف الدماغ، وتحسين الذاكرة والحفاظ على نشاط الجسم. وتساعد هذه الدهون، مع العناصر الغذائية الأخرى، على حماية الجهاز العصبي من الأضرار المرتبطة بالتقدم في العمر، وتعمل كمضاد للاكتئاب لأنها تساعد على تخفيف التوتر في الدماغ .

6- يعزز صحة العين : يحتوي السلمون على الأحماض الأمينية التي تساعد على الوقاية من تدهور البقعة الصفراء، جفاف شبكية العين، فقدان البصر، وإجهاد العين، ولدى الأشخاص الذين يتناولون السلمون باستمرار، فإن لديهم قوة إبصار أفضل بالمقارنة مع غيرهم، لذا ينصح بتناول السلمون لحماية صحة العين والبصر .

7- صحة العظام والمفاصل : وجد الباحثون أن تناول السلمون بشكل منتظم يساهم في الوقاية من هشاشة العظام، كما يقلل من خطر الإصابة بالكسور، حيث إن السلمون يعد طعاما مضادا للالتهابات بطبيعته، وهذا يحافظ على صحة العظام بشكل جيد .

8- صحة البشرة : السلمون غني بالأوميجا3 ويعزز إشراقة ونضارة البشرة، كما أنه يحتوي على كمية عالية من الكاروتينات التي تعمل كمواد مضادة للأكسدة وتقلل من تأثير الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة، لذا ينصح بتناول السلمون مرات على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع .

9- يقي من السرطان : يعمل السلمون على الوقاية من تطور السرطان، حيث تساعد دهون الأوميجا3 في محاربة الأورام السرطانية وقتل خلايا سرطان القولون والبروستاتا والثدي والكبد والبشرة .

10- مصدر جيد للبوتاسيوم : السلمون يحتوي على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم، مما يمنح الجسم حوالي 18% منه، وهذه النسبة تفوق البوتاسيوم الموجود في الموز بنسبة 10% فقط، وهذا يساعد في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتقليل خطر السكتات الدماغية .

11- يقلل الوزن الزائد : استهلاك السلمون بانتظام ينظم هرمونات الشهية ويمنح شعورا بالشبع لفترة طويلة، وبالتالي يساعد على تعزيز فقدان الوزن وتقليل دهون البطن بفعالية .

12- يحسن الحالة المزاجية : السلمون معروف بقدرته على تقليل القلق، وتناوله يوميا يساعد في علاج الاكتئاب ويؤثر إيجابيا على المزاج لأنه غني بفيتامين ب12 الذي ينتج المواد الكيميائية في الدماغ .