المسموح والممنوع لمرضى ارتجاع المرئ

أطعمة مفيدة لارتجاع المرئ

سبب الألم في ارتجاع المريء يعود إلى لمس الحمض الموجود في المعدة المريء، مما يسبب الألم والتهيج، ويمكن أن تساعد بعض الأطعمة على تخفيف هذه الأعراض، مثل:

• الخضروات

الخضروات التي تحتوي على نسبة قليلة من السكر والدهون، والتي يمكن أن تؤدي إلى خفض مستوى الحموضة في المعدة، تشمل البروكلي والفاصوليا الخضراء والخضروات الورقية والقرنبيط والخيار والبطاطس والهليون .

• الأطعمة البحرية واللحوم التي لا تحتوي على دهون

يشمل النظام الغذائي الذي يساعد على تقليل ارتداد الحمض أطعمة منخفضة الدسم مثل الديك الرومي والأسماك والدجاج والوجبات البحرية، والتي يمكن تناولها مسلوقة أو مخبوزة أو مشوية .

• بياض البيض

إذا كنت تبحث عن خيار صحي جيد، فتجنب تناول الصفار الموجود في البيض لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون ويساعد على حدوث ارتجاع المريء .

• فواكه غير حمضية

يعتبر الموز والتفاح والكمثرى والبطيخ جزءًا من مجموعة الفواكه غير الحمضية، وتعمل على تقليل الانتفاخ بشكل مختلف عن الفواكه الحمضية .

• دهون صحية

تأتي الدهون الصحية غير المشبعة من مصادر مثل بذور الكتان والجوز والأفوكادو، وزيت عباد الشمس وزيت السمسم، ولذلك ينبغي تقليل استهلاك الدهون المتحولة والمشبعة وزيادة تناول الدهون الصحية غير المشبعة .

يمكن أن يساعد الشوفان الدقيق في تقليل حدة الحموضة، حيث يتم الترجمة العكسية للطعام من المعدة إلى المريء بسبب تلف أو ضعف العضلة الموجودة في مكان التقاء المريء والمعدة، ومع تناول تلك الأطعمة المذكورة سابقًا يمكن تقليل الأعراض المزعجة والمضاعفات .

المشروبات المفيدة لمرضى ارتجاع المرئ

يجب على مرضى ارتداد المريء تناول مجموعة محددة من المشروبات التي يمكن أن تساعد في تقليل آثار أعراضهم خلال فترة العلاج، وتشمل هذه المشروبات

• الحليب منزوع أو قليل الدسم

يحتوي حليب الأبقار على نسب عالية من الدهون، مما يجعله صعب الهضم ويمكن أن يؤدي إلى ارتخاء العضلة التي تستخدم في العصر بالمرئ، وتسبب الأعراض أو المضاعفات، لذا يجب تناول الألبان التي تحتوي على كمية أقل من الدهون .

•  شاي الأعشاب

يعمل هذا الشاي على تحسين الهضم وتخفيف بعض مشاكل المعدة مثل الغثيان والغازات، وبالتالي يجب تناوله لمعالجة حالات ارتجاع المريء .

يمكن أن تكون بعض الأعشاب فعالة في علاج ارتجاع المريء المعدي وتخفيف أعراضه، مثل عرق السوس والبابونج والمارشميلو والدردار الزلق .

بفضل فوائده الصحية، يعمل عرق السوس على تخفيض نسبة الحموضة في طبقة بطانة المريء، ويجب عند استخدام الأعشاب مثل مستخلصات الشاي وضع ملعقة صغيرة منها في كوب ماء ساخن، ويمكن الحصول على نتيجة جيدة عندما تنقع الأوراق والزهور المغطاة لمدة تصل إلى 10 دقائق، وينصح بشرب 2-4 أكواب يوميا .

• الحليب النباتي

في حال كانالشخص يعاني من عدم قدرته على تحمل اللاكتوز أو يعاني من أعراض ارتجاع المريء نتيجة تناول الألبان، فإن الحليب النباتي مثل حليب الكتان، وحليب اللوز، وحليب الصويا، وحليب جوز الهند، وحليب الكاجو قد يكون حلاً جيداً له .

يمكن أن يساعد حليب اللوز في تقليل الأعراض المصاحبة لارتداد المريء بسبب تركيبته القلوية، ويحتوي على نسبة دهون منخفضة مقارنة بالألبان الأخرى .

•  سموثي

تحتوي العصائر على نسب عالية من المعادن والفيتامينات، وبالتالي فهي خيار مناسب للأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة، ومن بين هذه العصائر: البطيخ والكمثرى، والسبانخ، كما أن الأفوكادو خيار مميز أيضًا لأنه منخفض الكربوهيدرات .

•  عصير الفواكه

من بين المشروبات المناسبة لك، يمكن تناول عصير الصبار، وعصير الجزر، وعصير الكرنب، وعصير الكثمر، وعصير الخيار، وعصير البنجر، وعصير البطيخ .

•  مشروبات أخرى مفيدة

التركيز ينصب على ماء جوز الهند غير المحلاة لأنه يحتوي على تركيز عالٍ من الإلكتروليتات التي تسيطر على حموضة الجسم .

أطعمة مضرة لارتجاع المرئ

هناك قائمة بالأطعمة التي يجب على مرضى ارتجاع المرئ تجنبها، وهي:

• الكوليسترول

توصلت الدراسات العلمية إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الكوليسترول والسعرات الحرارية المحتوية على الدهون والأحماض الدهنية المشبعة قد يعانون من أعراض ارتجاع المريء .

• التفجر بالأطعمة

يوصي الأطباء بتجنب مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تسبب ارتجاع المريء، وتشمل هذه القائمة المذكورة التالية.

1. المشروبات الغازية
2. الشوكولاتة
3. النعناع
4. مادة الكافين
5. تشمل الأطعمة الحمضية صلصة الطماطم والقهوة وعصير البرتقال.

على الرغم من أن التجارب السريرية التي تدل على ذلك نسبتها قليلة، إلا أن القصص التي يحكيها مرضى ارتجاع المريء قد أشارت إلى أنها قد تزيد من أعراض هذا المرض، ويمكن أن تكون هذه الأعراض مختلفة من شخص لآخر .

يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء تجنب تناول الوجبات التي قد تزيد من الأعراض وإذا لم يشعروا بأي تحسن، فمن الممكن أن يعودوا إلى نظامهم الغذائي السابق .

• اللبن

هناك دراسة أجريت على الأطفال، وأشارت إلى أن تناول الحليب البقري من قبل الأطفال قد يزيد من خطر ظهور أعراض ارتجاع المريء .

أظهرت الدراسات أن الشخص الذي يعاني من الانتفاخ أو الإزعاج بعد تناوله للمنتج الغذائي المحتوي على حليب البقر هو الشخص البالغ، ولذلك ينصح بتجنب ذلك لتحسين الحالة الصحية للشخص .

مشروبات تسبب ارتجاع المرئ

– المشروب الغني بالدهون قد يزيد من أعراض ارتجاع المريء، لذا هناك قائمة من المشروبات التي يجب تجنبها إذا كنت تعاني من هذه المشكلة .

• مشروبات غازية

يجب تجنب تناول المشروبات الغازية إذا كنت تعاني من ارتجاع المريء، وذلك لأن الحمض الموجود في المعدة يمكن أن يصل إلى الفم والمريء ويؤثر عليهما.

•  مشروبات كحولية

إذا تناول الشخص الكحول بنسب عالية، قد يتسبب ذلك في إصابته بسرطان المريء، لذلك يجب عليه عدم تناول المشروبات الكحولية بأكثر من 2 مشروب في اليوم للرجال و1 مشروب للنساء .

•  المشروبات الحارة

أظهرت دراسة على الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أن 88% منهم الذين يعانون من حموضة المعدة قد يتناولون الطعام والمشروبات الحارة، مثل الشوكولاتة .

• المشروبات التي تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية

من بين الأمثلة على ذلك هو مشروب القهوة موكا المثلج مع الكريمة المخفوقة والكراميل، حيث يزود الجسم بنسب عالية من السعرات الحرارية ويزيد الوزن ويساعد على الارتجاع .

•  المشروبات المالحة

تناول كميات كبيرة من الملح يمكن أن يزيد من ارتجاع المريء، ومن الأمثلة على ذلك المارجريتا التي يتم تقديمها في كوب به حافة ملحية .

• 6. مشروب الشوكولاتة

يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على الشوكولاتة مثل حليب الشوكولاتة والمشروبات الكحولية المخلوطة بالشوكولاتة والشوكولاتة الساخنة إلى زيادة حموضة المعدة وظهور أعراض الارتجاع المريئي .

• 7. مشروبات أخرى

“تتضمن هذه الأطعمة بعض المشروبات مثل القهوة، وعلى الرغم من عدم إلحاق الضرر بالجميع، إلا أنها قد تزيد من احتمالية حدوث الارتجاع. كما تشمل بعض أنواع الشاي التي قد تؤثر سلبًا على الأشخاص الذين يعانون من تهيج المريء، والعصائر الحمضية مثل عصير الجريب فروت والبرتقال .