المأكولات التي يوجد فيها فيتامين b12

إذا كنت تسعى للحفاظ على نظام غذائي صحي، ينبغي عليك تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B12. هذا الفيتامين ضروري للجسم لدعم وظائف خلايا الدم الحمراء بشكل صحيح. في العديد من الأحيان، يتواجد الفيتامين B12 طبيعيا في البروتينات الموجودة في بعض الأطعمة. ومع ذلك، يمكن أيضا إضافة فيتامين B12 الاصطناعي إلى الأطعمة لمساعدتك في تلبية الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين B12. بالإضافة إلى ذلك، يمكن الحصول على فيتامين B12 على شكل مكملات لأولئك الذين لا يستطيعون الحصول عليه من نظامهم الغذائي .
فإنه من السهل للحصول على كمية مناسبة من فيتامين B12 إذا كنت ببساطة تعرف الأطعمة المناسبة لتناول الطعام . على الرغم من فيتامين B12 يمكن أن تؤخذ كمكمل غذائي ، تم العثور على أفضل مصدر للفيتامين في العديد من الأطعمة الشائعة .وهنا عدد قليل من الأطعمة التي يجب أن تحاول أكل إذا كنت تعاني من نقص في فيتامين B12:

المأكولات التي يوجد فيها فيتامين b12
البيض
الجزء الأصفر الخام من بيضة الدجاج يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين B12 . بيض الأوز والبط أيضا يوفير كميات كبيرة من فيتامين B12 .

الجبن
على الرغم من أن جميع أنواع الجبن ليست عالية في نسبة فيتامين B12، إلا أن الجبن السويسري والبارميزان والموزاريلا والفيتا تحتوي جميعها على فيتامين B12 .

لحم البقر
يحتوي اللحم البقري على أكبر كمية من فيتامين B12، ولكن الأعضاء الداخلية مثل الخاصرة والضلوع والعين تحتوي أيضًا على هذا الفيتامين .

الخروف
يمكن لقطع اللحم الضأن الكتف أن توفر لك أكثر من 60 في المئة من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ب12 .

المحار
سواءَ تؤكلُ نيئةً، على البخارِ أو المشويةِ، يتمُ تحميلُ أنواعٍ مختلفةٍ من الأسماكِ الصدفيةِ مثلَ المحارِ وبلحِ البحرِ مع فيتامينِ B12 .

الكافيار
على الرغم من أنها عادة ما تُستخدم كمقبلات على الطبق الرئيسي، فإن بيض السمك يُمكن أن يوفر أكثر من 10 أضعاف فيتامين B12 مقارنةً ببيض الدجاج

المأكولات البحرية
تحتوي الأسماك، وسرطان البحر، وجراد البحر، والأخطبوط على كميات كبيرة من فيتامين B12، فعلى الرغم من أنها ليست ضمن الأطعمة اليومية، إلا أنه يجب عليك السعي لإيجاد طرق مبتكرة لإضافتها إلى نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من نقص في فيتامين B12 .

الحليب
يعتبر الطريقة الأسهل لإضافة فيتامين B12 إلى نظامك الغذائي هي استخدام حبوب فيتامين B12 المحصنة. وبذلك، يمكن لهذه الحبوب أن تمد جسمك بالجرعة اليومية المناسبة من فيتامين B12 .

إذا كنت تعتقد أنك تعاني من نقص فيتامين B12، فاتصل بطبيبك فورا أو حاول تناول مكملات فيتامين B12 في نظامك الغذائي. الوجبات النباتية عادة ما تؤدي إلى نقص فيتامين B12، لذا إذا كنت نباتيا، حاول إيجاد طرق لاستدراج المزيد من فيتامين B12 في نظامك الغذائي من خلال المكملات الغذائية. تناول أحد هذه الأطعمة الثمانية سيساعدك في الحصول على فيتامين B12 اللازم .

دراسات وابحاث
اثبتت الدراسات الامريكية ان فيتامين B12 هو ضروري لجسم صحي بل ان نقص فيتامين B12 يعد مشكلة خطيرة . فإذا كنت تعاني من التعب ، والافتقار إلى الشعور بالتركيز ، وضعف الذاكرة ، والتهيج ، و الاكتئاب أو كنت مجرد تشعر بوجود صعوبة في التفكير في العمل ، هل يمكن أن يكون يعاني من نقص فيتامين B12 .مع مشاكل في النوم وفترات من الهوس والذهان قد ينتج أيضا بسبب نقص فيتامين B12 .